Sắp đến ngày 20-10 rồi, bạn đã chuẩn bị sẵn được món quà ý nghĩa nào để tặng mẹ mình chưa? Nếu chưa bạn có thể học cách làm món bánh chả đầy hấp dẫn và thơm ngon để dành tặng cho mẹ của mình.
Cách làm bánh chả ngọt bùi tặng mẹ ngày 20/10

Nguyên liệu

Với những người thế hệ trước, bánh chả là thứ bánh vô cùng thơm ngon và đặc biệt. Đó là mùi thơm hăng hăng của lá chanh, mùi ngọt ngào của các loại mứt bí và chút béo ngậy của mỡ lợn khiến bánh chả có mùi vị đặc trưng không thể lẫn. Cách làm bánh chả không khó như bạn nghĩ, bạn hoàn toàn có thể làm món ngon bánh chả này để dành tặng mẹ mình nhân ngày 20-10.

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho cách làm bánh chả:

Vỏ bánh:

- 200 gram bột mỳ, 5 gram muối

- 140 gram nước đường bánh nướng

- 25 gram dầu chiên, 15ml nước

- Một nhúm lá chanh (thái chỉ)

Nhân bánh:

- 150 gram mỡ đường (thái hạt lựu)

- 100 gram lạp xưởng (hấp chín, thái hạt lựu)

- 50 gram mứt bí (thái hạt lựu)

- 15 lá chanh (thái chỉ)

- 30 gram bột nếp

- 8ml rượu trắng, 20ml nước đường

Quết vỏ bánh:

- 1 lòng đỏ trứng, ½ lòng trắng trứng

lam-banh-cha-ngot-bui-1

Nguyên liệu cho cách làm bánh chả
 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là cho tất cả nguyên liệu làm vỏ bánh vào âu; trộn thật đều đến khi bột mịn, bọc kín mặt âu rồi để bột nghỉ 30 phút.

    lam-banh-cha-ngot-bui-2

    trộn thật đều các nguyên liệu làm vỏ bánh vào với nhau
  • 2

    Tiếp theo, bạn cho mỡ đường, lạp xưởng, mứt bí, lá chanh vào âu, trộn thật đều. Rắc bột nếp áo đều nhân. Từ từ cho rượu và nước đường vào trộn thật đều cho đến khi tất cả nguyên liệu hoà quyện với nhau.

  • 3

    Bạn lấy bột vỏ bánh trải ra mặt phẳng có rắc bột áo, vê bột thành thỏi dài rồi cán mỏng khoảng 3mm. Cho nhân vào giữa, cuộn tròn, vê thật kín mép bột.

    lam-banh-cha-ngot-bui-3

    Lấy bột vỏ bánh trải ra mặt phẳng có rắc bột áo, vê bột thành thỏi dài rồi cán mỏng khoảng 3mm, cho nhân vào giữa cuộn tròn
  • 4

    Sau đó, cắt dải bột thành những miếng nhỏ vừa ăn.

    lam-banh-cha-ngot-bui-4

    Cắt dải bột thành những miếng nhỏ vừa ăn
  • 5

     Bật lò nướng trước ở 200 độ C, đưa bánh vào nướng 10 phút đến khi bánh hơi xém mặt thì lấy khay bánh ra quét hỗn hợp trứng, nướng tiếp thêm 10 phút hoặc tới khi bánh vàng ruộm là được. Muốn bánh giòn hơn nữa, bạn bật lò về 110 độ C rồi sấy trong 15’, sau đó để bánh nguội hoàn toàn trong lò nhé!

    lam-banh-cha-ngot-bui-5

    Đưa bánh vào nướng 10 phút đến khi bánh hơi xém
Thành phẩm

Vậy là món bánh chả đã hoàn thành rồi! Chỉ với những nguyên liệu hết sức giản đơn là bạn đã làm xong món bánh chả - món quà vặt dân dã mà mẹ luôn thích ăn đấy!

Với hương vị thơm ngon, mùi thơm hăng hăng của lá chanh, mùi ngọt ngào của các loại mứt bí và chút béo ngậy của mỡ lợn khiến bánh chả có mùi vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được.

Cách làm bánh chả ngọt bùi-6

Bánh chả dùng ngon nhất là với trà. Một tách trà sen nóng tỏa hương thơm thanh thoát sẽ là sự kết hợp không thể hoàn hảo hơn với vị bùi, thơm, béo ngậy của bánh chả.

Khi bạn tặng mẹ hộp bánh handmade này, bạn sẽ nhận được ánh mắt cảm động và niềm tự hào trong mắt mẹ vì đứa con gái của mẹ đã lớn thật rồi, đảm đang, khéo léo. Đó chính là món quà chân thành nhất dành tặng mẹ nhân ngày 20/10 - ngày những người phụ nữ Việt Nam được tôn vinh.

Ngoài cách làm bánh chả ra, bạn có thể tham khảo thêm các món ăn ngon 20-10 trong chuyên mục Ẩm thực của Naungon.com để thỉnh thoảng trổ tài cho mẹ mình thưởng thức.

 Xem ngay các món bánh ngon hấp dẫn nhé!

>>> Bánh mì nhân cacao hình trái tim xinh yêu tặng nàng 20/10

>>> Giúp chàng học cách làm bánh tình yêu tặng nàng 20/10

>>> Tự làm bánh quy siêu cute tặng mẹ nhân ngày 20/10

lam-banh-cha-ngot-bui-7

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm bánh chả

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

lam goi thap cam rau cu công thức thịt heo quay bo ne tôm phô mai nướng món tây cách làm chà bông cá hồi Đồ uống cách làm mứt táo cà chua cach lam tom hap muoi ngon lam banh xep pha nước chanh dưa chuột ca diec nau ngai cuu cách làm ốc xào công thức canh cá bò nấu mẻ làm kem tại nhà cúm kem ly Ga kho sa thát Tự may ví nhỏ xinh xắn đáng yêu bún bún đậu đậu hũ mắm tôm Hằng cach lam banh chiffon canh rau dền nghêu hoa công thức salad trái cây tôm chiên bột sắn dây Những điều nên tránh khi trộn salad tự chế khăn trải bàn nau thach duaround-color: #20150E" href="/index.php?q= gỏi lươn"> gỏi lươn kẹo caramen Kẹo caramen ngọt ngào cho ngá Magic custart cake hap dan mam ruoc kho Mắm ruốc kem chocolate kim chi cai thao tơi banh nhẠn trái tắc muối Nguyên liệu thuc don mon ngon Ä á ƒ salad cÃƒÆ chua trung duc rau cu ngon thit chung trung lươn lan bot chien banh đúc ngọt rau câu cà phê sushi cuon trung chà lam Xiu Mai lam banh tart đe sâu cá trê cắm Sấu chín dầm níu mùa thu Hà Nội nộm xoài xanh công thức nấu ăn Chả cá hồi chấm bao tử heo khìa nước dừa Thiên Trúc canh đâ u phu rau qua không Cây hết lòng bò thịt bò khế măng món canh ram lòng bò thịt bò khế măng món canh que pho mai ngon Hến Rau răm bò cuộn rau củ nướng nau xoi dau xanh bo kho khoai tây nau thach dua Thịt kho trứng nui dut lo thom phuc canh cải Bà o Nhiệt cà thu kho Banh Chao cá diêu hồng gói giấy bạc đút lò cách làm bánh ngọt Cuối tuần làm bánh làm chè mít cach lam dau hu sot tom cach lam dau hu hap nàm ớt xào canh ngheu ngot đậu hũ kho dịp tết món chiên Cải thảo tẩm bột chiên cach nau che buoi Bun Bo hue mứt gứng dẻo thực đơn món ngon rau muống xào thịt heo hấp trứng mẹo nhỏ Áo l貌 cach lam banh pacake trai cay đậu phụ chiên trứng dò chụp hình cá chim Cách làm bánh quy bánh đúc lạc quan bun mang vit ngon May va cá hường chiên xả công thức gà xả ớt da salad ca chua bò xao hành tây miễn Món ngon với thịt xà bần mon lâu chay thứ chien canh ga xot cam nau che con ong