Công thức làm bánh brownies này có thành phần kem phô mai, bột mì được thay bằng bột hạnh nhân giúp món bánh thêm thơm ngon và hấp dẫn! Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ
Làm bánh brownies

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 1
Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh brownies nhân kem cỡ 30cm x 23cm:

Cho phần bánh:

300gr bột hạnh nhân
240gr đường
5 trứng
140gr chocolate đen
7gr bột cocoa

Cho phần kem phô mai:

200gr creamcheese Philadelphia
30gr đường
½ (một phần hai) thìa cà phê vani

Cho phần chocolate phủ trên mặt bánh:

300gr chocolate đen
90gr bơ
50ml nước

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 3
Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 4

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 5

Trong một tô to, đánh trứng với đường cho đến khi đường tan hoàn toàn.


Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 6

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 7

Chocolate đen hấp cách thủy cho nóng chảy hoàn toàn, sau đó đổ vào hỗn hợp trứng đường thêm bột cacao đánh đều lên.


Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 8

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 9

Đổ bột hạnh nhân vào trộn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.


Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 10

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 11

chuẩn bị sẵn giấy nến lót sẵn vào khuôn hình chữ nhật 30x23cm. Sau đó đổ hỗn hợp bột ở Bước thứ ba(3) vào.


Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 12

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 13

Đổ creamcheese, đường, vani vào một tô khác dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp creamcheese lên.


Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 14

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 15

Cho kem đánh bông vào túi bắt kem đã có sẵn đui bắt kem loại tròn. Sau đó ấn nhẹ từng viên kem lên bề mặt bánh sao cho phần kem chìm xuống ¾ (ba phần tư) phần bột bánh.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 160 độ C, đặt bánh vào nướng khoảng 30 phút, lưu ý nướng sao cho mặt bánh không bị nứt, các viên kem se lại. Sau đó lấy bánh ra, vẫn để bánh trong khuôn và để nguội hoàn toàn.


Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 16

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 17

Làm kem phủ: cho phần chocolate vào một tô hoặc bát chịu nhiệt, thêm bơ và 50ml nước đặt lên một nồi nước, nấu sôi nước để phần hỗn hợp bơ và chocolate nóng chảy, dùng phới lồng khuấy liên tục để không làm chocolate hoặc bơ bị cháy. Hỗn hợp chocolate bơ tan chảy hoàn toàn, để sôi chừng 2 -3 phút thì tắt lửa đi.

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 18

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 19

Đổ hỗn hợp chocolate lên trên bề mặt bánh, dùng phới dẹt dàn đều hỗn hợp. Có thể dùng dụng cụ tạo kiểu để tạo hình cho bề mặt bánh.

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 20

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 21

Để phần chocolate nguội hoàn toàn, phần chocolate ở mặt bánh cứng lại trước khi cắt bánh. Khi ăn, lấy dao ướt cắt thành từng miếng chữ nhật nhỏ. Có thể dùng kèm kem tươi đánh bông cứng!


Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 22

Brownies là món bánh ngọt mà bất kỳ tín đồ chocolate nào cũng phải biết đến. Bánh ẩm mềm, vị ngọt vừa phải kèm vị đắng của chocolate sẽ không làm bạn cảm thấy nhanh chán. Khác với brownies thông thường, công thức làm bánh brownies này có thành phần kem phô mai, bột mì được thay bằng bột hạnh nhân giúp món bánh thêm thơm ngon và hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 23

Mong bạn ngon miệng và hài lòng với cách làm bánh brownies này nhé!


Nếu bạn muốn một công thức giản đơn hơn và nhanh hơn hãy thử làm món bánh chocolate sauMách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 24


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh món âu các món âu khác món tráng miệng món ăn vặt làm bánh chocolate

banh bong lan man com chay kho quet ca tim nuong cari đỏ bất Chả day Mách bạn mẹo phi hành giòn tan không cay Bột gao mousse xoai dac biet Sai lầm khi chế biến rau xanh ai cũng mắc táo áp chảo hải sản xóc trứng muối mit kho ngon canh rau ngot cach lam banh hoi bánh khoai lang canh kim chi đậu hũ nấu thịt heo sushi ca dia Cç º Kho cà tím nhúng bột chiên Những thực phẩm không nên nấu với goi xoai xanh nấm cuộn gà khoai mi luoc nuoc cot dua chả hẹ nam rom boc thit nuong ngon bánh gato chocolate banh bong lan phu sy cach lam banh hanh chien gion thịt nấm viên Bánh mỳ kẹp thịt ẩm thực thái lan bắp rán dừa banh canh ghe lam nhu nao ngừa bệnhng me"> ga nuong me nước ép táo cach nau cao lau Checkerboard cookies ngon đu đủ bò khô thit rang sa banh bread roll ba roi nuong thay đổi Mực xào dưa leo rau củ muối cay Banh trang nuong trung cut bột gạo lam oc nhoi bap nghien ngon thit ca Goi chua mon ngon cuoi tuan Gỏi cuốn ruou nep bí đỏ bảo quản mì tôm trộn pho trai cay thom ngon tự làm dầu gấc các món rim tai heo ngam mam tự làm bánh mì tại nhà huong dan lam che kho Phá lâu trà ngo doc thuc pham bắp còi lăn bột chiên giòn ba chỉ kho củ cải mặn bánh dâu mì ý sốt cồi sò điệp thang cuon tom thit ngon chè trái bưởi giá treo đồ trang sức thánh Miến trộn hải sản lau ech bánh mì hình sừng bò quán cà phê bao cấp Nui xao làm quẩy như thế nào Món khai vị mà cach lam hau sông gà sốt cay bun ca thu thit khi trung cut ngon Canh dua cách nấu chè khúc bạch lam ca chep sot gung cách làm mắm thái chay món giàu chất dinh dưỡng bap rang bo mon banh bong lan dinh dưỡng bau Gỏi tôm cach lam ga chiên nươc măm Góc Bếp cách làm chè bắp cá hồi sốt trái cây cho bé Cong thuc lam banh mi gion ngon gỏi gỏi bắp chuối món gỏi Hằng MT mon ngon voi than heo Tết Hàn Thực thạch viên nuoc ep cam lemon tart tom xao thap cam Thịt trâu khô Tây Bắc ngon canh táo Nhận diện tỏi Đà Lạt và tỏi Trung Thịt kho nước dừa Cục Cách làm bạch tuộc luộc cách nau che dau xanh xà y cach lam suon xot ca chua ngon thÆ đậu hũ non cha gio chien Cún Khang Giản dị thịt ba chỉ kho xơ Sức cá bống dừa kho thịt ba rọi