Công thức làm bánh brownies này có thành phần kem phô mai, bột mì được thay bằng bột hạnh nhân giúp món bánh thêm thơm ngon và hấp dẫn! Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ
Làm bánh brownies

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 1
Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh brownies nhân kem cỡ 30cm x 23cm:

Cho phần bánh:

300gr bột hạnh nhân
240gr đường
5 trứng
140gr chocolate đen
7gr bột cocoa

Cho phần kem phô mai:

200gr creamcheese Philadelphia
30gr đường
½ (một phần hai) thìa cà phê vani

Cho phần chocolate phủ trên mặt bánh:

300gr chocolate đen
90gr bơ
50ml nước

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 3
Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 4

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 5

Trong một tô to, đánh trứng với đường cho đến khi đường tan hoàn toàn.


Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 6

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 7

Chocolate đen hấp cách thủy cho nóng chảy hoàn toàn, sau đó đổ vào hỗn hợp trứng đường thêm bột cacao đánh đều lên.


Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 8

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 9

Đổ bột hạnh nhân vào trộn cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.


Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 10

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 11

chuẩn bị sẵn giấy nến lót sẵn vào khuôn hình chữ nhật 30x23cm. Sau đó đổ hỗn hợp bột ở Bước thứ ba(3) vào.


Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 12

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 13

Đổ creamcheese, đường, vani vào một tô khác dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp creamcheese lên.


Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 14

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 15

Cho kem đánh bông vào túi bắt kem đã có sẵn đui bắt kem loại tròn. Sau đó ấn nhẹ từng viên kem lên bề mặt bánh sao cho phần kem chìm xuống ¾ (ba phần tư) phần bột bánh.

Làm nóng lò ở nhiệt độ 160 độ C, đặt bánh vào nướng khoảng 30 phút, lưu ý nướng sao cho mặt bánh không bị nứt, các viên kem se lại. Sau đó lấy bánh ra, vẫn để bánh trong khuôn và để nguội hoàn toàn.


Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 16

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 17

Làm kem phủ: cho phần chocolate vào một tô hoặc bát chịu nhiệt, thêm bơ và 50ml nước đặt lên một nồi nước, nấu sôi nước để phần hỗn hợp bơ và chocolate nóng chảy, dùng phới lồng khuấy liên tục để không làm chocolate hoặc bơ bị cháy. Hỗn hợp chocolate bơ tan chảy hoàn toàn, để sôi chừng 2 -3 phút thì tắt lửa đi.

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 18

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 19

Đổ hỗn hợp chocolate lên trên bề mặt bánh, dùng phới dẹt dàn đều hỗn hợp. Có thể dùng dụng cụ tạo kiểu để tạo hình cho bề mặt bánh.

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 20

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 21

Để phần chocolate nguội hoàn toàn, phần chocolate ở mặt bánh cứng lại trước khi cắt bánh. Khi ăn, lấy dao ướt cắt thành từng miếng chữ nhật nhỏ. Có thể dùng kèm kem tươi đánh bông cứng!


Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 22

Brownies là món bánh ngọt mà bất kỳ tín đồ chocolate nào cũng phải biết đến. Bánh ẩm mềm, vị ngọt vừa phải kèm vị đắng của chocolate sẽ không làm bạn cảm thấy nhanh chán. Khác với brownies thông thường, công thức làm bánh brownies này có thành phần kem phô mai, bột mì được thay bằng bột hạnh nhân giúp món bánh thêm thơm ngon và hấp dẫn hơn bao giờ hết.

Mách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 23

Mong bạn ngon miệng và hài lòng với cách làm bánh brownies này nhé!


Nếu bạn muốn một công thức giản đơn hơn và nhanh hơn hãy thử làm món bánh chocolate sauMách bạn cách làm bánh brownies nhân kem ngon lạ 24


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh món âu các món âu khác món tráng miệng món ăn vặt làm bánh chocolate

cach lam banh bong lan cuon ngon mon an han quoc DAU ba chỉ rim cac loai banh trung thu cach lam bun thit bo xao Mon an Lưu ý phong thủy khi bố trí bàn trà Michelle Phan ăn món ăn việt nam s u banh sinh nhat dep tự làm mỳ sợi rang đậu phộng với muối mì vằn thắn Hà Nội sao Cách làm tăng hương vị cho thức ăn bánh trâng sau vịt rô ti banh giang sinh bi cuon iphone 7 so lam banh my bỏng Cách làm bún thịt nướng bánh chay thực phẩm đốt chất béo mùa nóng THIT gia baked pasta ngon dau hu nau cary cach lam sot chua ngot doi truong hap soup mÊBún bò cay ä n suong trà đào Chút cach lam tra sua thai sup chọn bơ ngon goi cuon ca thi la tieu may quần short món ăn mát Cà thu a Mon chay tóp ngu vi mojito với dưa hấu 7 món ngon từ vọp bạn thử chưa trung cuon com kieu nhat Cách làm tranh thêu thỏ hồng đơn giản nhồi t cach lam kem tra xanh chuoi gỏi đu đủ mà nếp cẩm nấu sữa dừa bún thịt nướng cach ngam chan ga banh day gac nhan dau xanh Chả Mực soup thập cẩm dau bung lẩu t m chè chuối nấu trân châu Món ăn bo nuong chao thịt lợn trộn lá chanh đài salad cá thit de ga nhoi thap cam cà thu cach lam tom xao hung que Æ a trà Thái Khoà cach muoi chua cô gái trẻ nấu bún Ảo my trung tron thit charsiu mì nướng t o thịt xay Canh nấm nấu thịt nạc xay cà phê phin rang bắp moothie chuối xoài t p kem que vị dâu giấy đỏ ta Món Pháp Thịt Heo công thức chả bò quấn mía Cách nau che Sức tam Nước Ngoài canh khoai sọ chuá n Nâu làm xôi xéo tan hu tieu chay Khoai mi hap Canh rau du du ham gio heo ga xao ot chuong tao Bánh trung thu cach nau sup dau lang