Ngày đông rét, những chiếc bánh bột lọc với phần nhân ngọt đậm tôm thịt, chan chút nước mắm được hâm nóng lên sẽ là món ăn vặt tuyệt vời cho bạn đấy!
Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon - Món ăn ngon

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 1Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc:

300 gram bột sắn lọc

200 gram thịt nạc vai

100 gram tôm đồng

Mộc nhĩ, hạt tiêu, nước mắm, mỳ chính, dầu chiên, hành khô

Lá chuối để gói

Nước nóng già

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 3

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 4 Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 5

Mộc nhĩ ngâm nở băm thật nhỏ.

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 6 Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 7

Cho hành khô vào chảo phi thơm, sau đó bỏ thịt vào xào săn, nêm 1 muỗng canh nước mắm, mỳ chính.

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 8

Khi thịt đã chín săn thì cho mộc nhĩ vào xào thêm 2-3 phút, khi tắt lửa thì cho hạt tiêu vào đảo đều.

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 9 Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 10

Tôm cho vào chảo rang, nêm gia vị vừa ăn.

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 11 Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 12

Cho bột lọc vào âu, thêm 1 nhúm muối, 1 muỗng canh dầu chiên rồi từ từ thêm nước nóng già vào nhào đến khi bạn có một khối bột đồng nhất, không dính tay.

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 13 Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 14

Trước khi gói bạn cần phải rửa thật sạch, lau khô rồi hơ nóng hoặc hấp lá chuối lên cho mềm dễ gói nhé!

Cắt lá chuối thành những miếng nhỏ, cỡ 5cm x 7cm, nếu bạn thích bánh to hơn có thể làm to hơn. Dùng bột trải đều và mỏng ra lá chuối, đặt nhân lên trên.

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 15

Gập đôi lá chuối và buộc lại.

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 16 Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 17

Cho bánh vào nồi hấp, đến khi trong là bánh chín. Thời gian hấp từ 15-30 phút tùy kích cỡ bánh.

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 18

Dọn bánh bột lọc ra ăn kèm nước mắm chua ngọt và rau sống. Nếu cầu kỳ hơn bạn có thể thêm chút lạc rang đập dập thả vào bát nước chấm cũng quá ngon.

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 19

Nếu bánh bột lọc miền Trung đặc trưng với nhân tôm và thịt thái miếng thì bột lọc miền bắc lại biến tấu chút đi với thịt xay nhỏ kèm mộc nhĩ và tôm. Khi ăn bánh bột lọc miền Bắc thường dùng nước chấm pha chua ngọt với chanh, tỏi, ớt, nước lọc, đường chan lên bánh và ăn kèm rau sống. Vào những ngày đông rét, những chiếc bột lọc với phần vỏ bánh dai dai, nhân bên trong ngọt đậm tôm thịt, chan chút nước mắm chua ngọt được hâm nóng lên sẽ là món ăn vặt tuyệt vời cho bạn đấy!

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 20

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh bột lọc ngon món ăn Việt Nam Làm bánh không cần lò nướng món ăn vặt bánh bột lọc làm bánh

banh man thau chà bông phi lê cá hồi bún vịt măng lam chiffon la dua ngon trái trám nhồi thịt sườn non nấu gà om cà chua Mứt hạt sen ca chua nhoi Thịt bò khô công thức bánh ngọt com tron trung lam sup cua xoài dầm chua ngọt xôi thịt rán tận dụng CÃƒÆ Kho lam banh chanh mì tôm chiên phô mai tôm rang me sinh tố trái bơ huong dan lam banh donut chè bí ngô đỗ xanh cá lóc làm chả tra xanh matcha ngon Ngon quá ốc đá mi trung cach lam sua ngo salad bo buoi sắn lam mon banh tao cam banh mochi me den ngon Tạ Hiện trang trí noel mứt cà rốta>hocolateackground-color: #14BB98" href="/index.php?q=tom cang cuon trung muoi">tom cang cuon trung muoi gà hấp muối bánh trứng phô mai khô mon an viet nam can tay dau hu om xa xiu gấc trang trí món ăn cho bé Giải Nhiệt cocktail trai hong cach lam bot sua khoai lang Cách pha chế đồ uống loáºi lam tom rang muoi hat ngon thịt gà nướng mè="background-color: #4BC27F" href="/index.php?q= quả quất làm mứt"> quả quất làm mứt bành Túi Xách huong dan lam banh mi ngon salad cá món ngon mùa hè canh rau den nấu chè đu đủ nẠu chà o cha la lot mang cuon thit ga goi tron mien nau thit kem trà xanh sữa canh kim chi hàn quốc tự làm thiệp đùi gà rán mặn thịt xào kiểu hànclass="label" style="background-color: #6C0C3F" href="/index.php?q=lè">lè luon xao s Côngu"> làm sữa đậu Bún chả nem cua bể cho ngày đông Hà Nộibel" style="background-color: #52AFAA" href="/index.php?q=thịt chiên cốm">thịt chiên cốm mon an ngon nhat ban Cún Khang Đậu phụ hấp tôm món ngon Lạng Sơn nước chanh dâu giải nhiệt Nhớ miếng khô trâu canh rau ngót nấu thịt băm tôm viên tran chau Mứt tết công thức nước ép dưa leo ớt chuông khoai lang chiên Khoai lang chiên tẩm dau hu kho ca chua nau bo kho kem dưa sữa chua canh suon ninh bap ngot cá chép om pudding kem tươi banh mem dai ngon che kho cach lam ca trung chien cach lam banh tart so co la lòng Ốc cơm rang gan heo cach nau canh ot bo xao dua chua bap cai am thuc trung hoa may và mắm chưng thịt thit vien xiu mai nước chanh dưa hấu bạc hà Công dà ng cach nau che do den lam sinh to bánh chuối tẩm bột chiên mon an voi nam kim cham ngon cupcake sua chua canh khe chua cay bua com buoi chieu Lạc Long Quân cánh gà chiên bơ tỏi giúp cà tà sốt sốt cá diêu hồng bơ xay nhung mon an vat