Ngày đông rét, những chiếc bánh bột lọc với phần nhân ngọt đậm tôm thịt, chan chút nước mắm được hâm nóng lên sẽ là món ăn vặt tuyệt vời cho bạn đấy!
Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon - Món ăn ngon

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 1Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc:

300 gram bột sắn lọc

200 gram thịt nạc vai

100 gram tôm đồng

Mộc nhĩ, hạt tiêu, nước mắm, mỳ chính, dầu chiên, hành khô

Lá chuối để gói

Nước nóng già

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 3

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 4 Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 5

Mộc nhĩ ngâm nở băm thật nhỏ.

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 6 Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 7

Cho hành khô vào chảo phi thơm, sau đó bỏ thịt vào xào săn, nêm 1 muỗng canh nước mắm, mỳ chính.

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 8

Khi thịt đã chín săn thì cho mộc nhĩ vào xào thêm 2-3 phút, khi tắt lửa thì cho hạt tiêu vào đảo đều.

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 9 Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 10

Tôm cho vào chảo rang, nêm gia vị vừa ăn.

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 11 Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 12

Cho bột lọc vào âu, thêm 1 nhúm muối, 1 muỗng canh dầu chiên rồi từ từ thêm nước nóng già vào nhào đến khi bạn có một khối bột đồng nhất, không dính tay.

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 13 Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 14

Trước khi gói bạn cần phải rửa thật sạch, lau khô rồi hơ nóng hoặc hấp lá chuối lên cho mềm dễ gói nhé!

Cắt lá chuối thành những miếng nhỏ, cỡ 5cm x 7cm, nếu bạn thích bánh to hơn có thể làm to hơn. Dùng bột trải đều và mỏng ra lá chuối, đặt nhân lên trên.

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 15

Gập đôi lá chuối và buộc lại.

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 16 Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 17

Cho bánh vào nồi hấp, đến khi trong là bánh chín. Thời gian hấp từ 15-30 phút tùy kích cỡ bánh.

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 18

Dọn bánh bột lọc ra ăn kèm nước mắm chua ngọt và rau sống. Nếu cầu kỳ hơn bạn có thể thêm chút lạc rang đập dập thả vào bát nước chấm cũng quá ngon.

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 19

Nếu bánh bột lọc miền Trung đặc trưng với nhân tôm và thịt thái miếng thì bột lọc miền bắc lại biến tấu chút đi với thịt xay nhỏ kèm mộc nhĩ và tôm. Khi ăn bánh bột lọc miền Bắc thường dùng nước chấm pha chua ngọt với chanh, tỏi, ớt, nước lọc, đường chan lên bánh và ăn kèm rau sống. Vào những ngày đông rét, những chiếc bột lọc với phần vỏ bánh dai dai, nhân bên trong ngọt đậm tôm thịt, chan chút nước mắm chua ngọt được hâm nóng lên sẽ là món ăn vặt tuyệt vời cho bạn đấy!

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 20

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh bột lọc ngon món ăn Việt Nam Làm bánh không cần lò nướng món ăn vặt bánh bột lọc làm bánh

thỏ Cún Khang bún bắp bò giảm cân Bun thit cach lam nom mon hai san chien Tom rang muoi công thức pudding cách làm khoai lang nướng phô mai xào khoai tây rau cu cach nau canh nam địa chỉ cơm chay ngon cắm hoa gà khô muối cà bach hoa giải độc goi cuon ngon yaourt ca cao Xào banh bong diy bánh kem Hot ga nướng pho bo miến xào thập cẩm ga nau mang mì ý tổ chim Mùi cach lam sup ga rau cu cach lam sua chua dau tay bun xao chay bánh quy hình chữ trá trùng trục Trứng thịt băm kho nấm ngム廕赴 H廙 món cà Dưa Thịt Gà salad bắp cải ngó bao tử cá kho nước dừa ga ac cach lam mon ga bo xoi Nêm Lưu luyến bún đỏ Buôn Ma Thuột Nhúng nui mì trộn siêu tốc dứa xào mề gà tự chế hộp đựng đồ giò Cách làm bánh khoai mì tắc TrÃƒÆ làm chocolate com tron bo xao cách làm bánh mỳ ga chien mang tay hap sot trung mon banh dua nuong kem chuối Cách làm cà muối xổi nhanh canh khoai so rau muong ngon bánh bơ hạt dẻ Bánh mì ngọt Cách nau che chuoi banh tok hồng Thịt Cừu mùa hè Ý Tưởng Cay trọng cà rim mẠn Heo Rừng Làm Đẹp cach lam che yen hat sen canh moc rau cu Miền Bắc Nếm Miền Vịt cua chiên giòn Made GiẠi Khà t Cải cúc nấu củ môn Món Hấp trải thở Giáng Sinh quả mận vỏ đậu xanh ớt việt nam Tóp mỡ sườn kho nước dừa siro trai cay cải chiên Đậu Cá Chiên chè khoai malaysia hản sản hầm ngon Ếch cach lam xoi dau quán ăn hút khách Sườn non ram mặn xÃƒÆ ga loi sườn heo nấu giả cầy cach lam thach kem Syllabub vani mat ong ngon banh canh ga dịp tết khoa Thịt Bò