Ngày đông rét, những chiếc bánh bột lọc với phần nhân ngọt đậm tôm thịt, chan chút nước mắm được hâm nóng lên sẽ là món ăn vặt tuyệt vời cho bạn đấy!
Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon - Món ăn ngon

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 1Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc:

300 gram bột sắn lọc

200 gram thịt nạc vai

100 gram tôm đồng

Mộc nhĩ, hạt tiêu, nước mắm, mỳ chính, dầu chiên, hành khô

Lá chuối để gói

Nước nóng già

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 3

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 4 Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 5

Mộc nhĩ ngâm nở băm thật nhỏ.

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 6 Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 7

Cho hành khô vào chảo phi thơm, sau đó bỏ thịt vào xào săn, nêm 1 muỗng canh nước mắm, mỳ chính.

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 8

Khi thịt đã chín săn thì cho mộc nhĩ vào xào thêm 2-3 phút, khi tắt lửa thì cho hạt tiêu vào đảo đều.

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 9 Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 10

Tôm cho vào chảo rang, nêm gia vị vừa ăn.

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 11 Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 12

Cho bột lọc vào âu, thêm 1 nhúm muối, 1 muỗng canh dầu chiên rồi từ từ thêm nước nóng già vào nhào đến khi bạn có một khối bột đồng nhất, không dính tay.

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 13 Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 14

Trước khi gói bạn cần phải rửa thật sạch, lau khô rồi hơ nóng hoặc hấp lá chuối lên cho mềm dễ gói nhé!

Cắt lá chuối thành những miếng nhỏ, cỡ 5cm x 7cm, nếu bạn thích bánh to hơn có thể làm to hơn. Dùng bột trải đều và mỏng ra lá chuối, đặt nhân lên trên.

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 15

Gập đôi lá chuối và buộc lại.

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 16 Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 17

Cho bánh vào nồi hấp, đến khi trong là bánh chín. Thời gian hấp từ 15-30 phút tùy kích cỡ bánh.

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 18

Dọn bánh bột lọc ra ăn kèm nước mắm chua ngọt và rau sống. Nếu cầu kỳ hơn bạn có thể thêm chút lạc rang đập dập thả vào bát nước chấm cũng quá ngon.

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 19

Nếu bánh bột lọc miền Trung đặc trưng với nhân tôm và thịt thái miếng thì bột lọc miền bắc lại biến tấu chút đi với thịt xay nhỏ kèm mộc nhĩ và tôm. Khi ăn bánh bột lọc miền Bắc thường dùng nước chấm pha chua ngọt với chanh, tỏi, ớt, nước lọc, đường chan lên bánh và ăn kèm rau sống. Vào những ngày đông rét, những chiếc bột lọc với phần vỏ bánh dai dai, nhân bên trong ngọt đậm tôm thịt, chan chút nước mắm chua ngọt được hâm nóng lên sẽ là món ăn vặt tuyệt vời cho bạn đấy!

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 20

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh bột lọc ngon món ăn Việt Nam Làm bánh không cần lò nướng món ăn vặt bánh bột lọc làm bánh

cà om cà chua cà om cà chua PHI day nấu ăn ngon gà sốt chưa cay lò vi sóng Nấu cơm bằng lò vi sóng cách lam banh bo hap Bảo quản rượu thế nào cho đúng gà viên chiên vừng gà viên rán gà xào banh tam gà xào ớt gà xào cay gà xào me mÃƒÆ gà xào rau củ mứt bưởi gà xào sa tế bánh bông lan trứng gà xào vừng day to hong gói sườn non nướng sốt bbq Ngủ ca sot Ung thư mon ngon nau nhanh ngay tet gói quà canh ga rang me ga chien thom ngon thoi trang nam xao củ sen xoài hạ đường huyết bánh muffin hướng cam salad khoai não mì ý sốt gạo nấu cơm vo gạo giấm Nếm bánh bèo Nghệ Tĩnh ngon rẻ ở Chùa tàu hủ ky chiên gỏi miến thịt bò sữa chua hoa quả gặp nhau cuối năm thịt lợn Món heo quay hoa bí Đầu gỏi gỏi đu đủ chay bánh mì giòn kẹp thịtackground-color: #C6C533" href="/index.php?q= tôm rim chua ngọt"> tôm rim chua ngọt gỏi miến gỏi miến hải sản gỏi miến Thái Lan Xuân Quế gỏi sò lông trộn hoa chuối suon cuu gỏi su hào cà rốt cua chien gion Rau muống gỏi vịt bắp cải món gỏi Thiên Trúc mỹ Nghệ thuật trang trí cafe của Kazuki che trai bo ngon Sườn heo chiên bào cách làm gõi dưa leo CHẢ thit nuong gỏi xoài khô cá sặc Giang Vũ Cùng làm những chiếc bát từ rau củ Rễ Làm nộm Cong Thực đơn bữa tối với 5 món ăn ngon giá hẹ xào gối tựa lưng banh sua gỗ gừng tươi may vÃƒÆ ga ga ac ga boc giay bac ngon ga chien com xanh bánh ngón tay banh day ngon ga chien me nhà chất liệu vải ga cuon pho mai ngon ti Mi vit tiem cÃƒÆ ri gÃƒÆ ga cuon thit ba chi đông sương nhiều lớp che bien tep moi lọ hoa xôi vi la dưa dính ga gia ga hấp tỏi ga hap ga hap hanh ga hap hanh tay ga hap muoi ga hap muoi hot ga hap sot hanh tay ga hap sot hanh tay ngon ga kep pho mai chien ga kfc ngon nau bo ga kho kim Nấu chay Mướp đỉa đeo món ngon oc DAU ga kho cay salad voi rau cu bầu xào chay