Ngày đông rét, những chiếc bánh bột lọc với phần nhân ngọt đậm tôm thịt, chan chút nước mắm được hâm nóng lên sẽ là món ăn vặt tuyệt vời cho bạn đấy!
Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon - Món ăn ngon

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 1Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc:

300 gram bột sắn lọc

200 gram thịt nạc vai

100 gram tôm đồng

Mộc nhĩ, hạt tiêu, nước mắm, mỳ chính, dầu chiên, hành khô

Lá chuối để gói

Nước nóng già

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 3

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 4 Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 5

Mộc nhĩ ngâm nở băm thật nhỏ.

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 6 Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 7

Cho hành khô vào chảo phi thơm, sau đó bỏ thịt vào xào săn, nêm 1 muỗng canh nước mắm, mỳ chính.

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 8

Khi thịt đã chín săn thì cho mộc nhĩ vào xào thêm 2-3 phút, khi tắt lửa thì cho hạt tiêu vào đảo đều.

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 9 Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 10

Tôm cho vào chảo rang, nêm gia vị vừa ăn.

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 11 Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 12

Cho bột lọc vào âu, thêm 1 nhúm muối, 1 muỗng canh dầu chiên rồi từ từ thêm nước nóng già vào nhào đến khi bạn có một khối bột đồng nhất, không dính tay.

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 13 Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 14

Trước khi gói bạn cần phải rửa thật sạch, lau khô rồi hơ nóng hoặc hấp lá chuối lên cho mềm dễ gói nhé!

Cắt lá chuối thành những miếng nhỏ, cỡ 5cm x 7cm, nếu bạn thích bánh to hơn có thể làm to hơn. Dùng bột trải đều và mỏng ra lá chuối, đặt nhân lên trên.

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 15

Gập đôi lá chuối và buộc lại.

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 16 Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 17

Cho bánh vào nồi hấp, đến khi trong là bánh chín. Thời gian hấp từ 15-30 phút tùy kích cỡ bánh.

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 18

Dọn bánh bột lọc ra ăn kèm nước mắm chua ngọt và rau sống. Nếu cầu kỳ hơn bạn có thể thêm chút lạc rang đập dập thả vào bát nước chấm cũng quá ngon.

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 19

Nếu bánh bột lọc miền Trung đặc trưng với nhân tôm và thịt thái miếng thì bột lọc miền bắc lại biến tấu chút đi với thịt xay nhỏ kèm mộc nhĩ và tôm. Khi ăn bánh bột lọc miền Bắc thường dùng nước chấm pha chua ngọt với chanh, tỏi, ớt, nước lọc, đường chan lên bánh và ăn kèm rau sống. Vào những ngày đông rét, những chiếc bột lọc với phần vỏ bánh dai dai, nhân bên trong ngọt đậm tôm thịt, chan chút nước mắm chua ngọt được hâm nóng lên sẽ là món ăn vặt tuyệt vời cho bạn đấy!

Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 20

Mong các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh bột lọc ngon món ăn Việt Nam Làm bánh không cần lò nướng món ăn vặt bánh bột lọc làm bánh

mẹo làm sò huyết xào me Lạc Sức khỏe tim mạch long nuong cach pha mam tom an bun dau ngăn cá nấu bỗng sinh tố dưa lê Quy Cá chép Sườn heo rim quÃƒÆ valentine Banh bo hap tào phớ 3 miền thẩm măng chua Giữ hoa tươi gi脙虏 thạch dâu tây trái tim Ngộ Mẹ lam banh mi lanh cu cai duong xoi nghêu xào cải chua mam man tưới cookies cacao canh giá đỗ nấu bò Món Hấp gỏi rau muống giá nướng gà hướng dẫn cắm hoa đẹp 6 món ăn người mê nhiều người ghét cach lam ga xao sa ot tu lam kem xoai Con cách hấp hải sản canh thịt bò nấu cà chua lau ga ruou nep canh kho qua nhoi thit me ga xao cơm nắm cẠi canh ca ngao hấp cưới CHÃƒË thí vải xào mon an viet nam dao ngam lô hội gà nướng tẩm mè tình chao suon non bánh kem black forest Đức cherry banh su kem Cao Tháºch Quà bánh tôm món ngon cách làm thịt lợn chiên Gà nau sa Ga nuong hỏi xào mướp Cách chế biến banh sung bo che du du ngon hap cach lam trung lẩu mắm bun măng chay chuoi luoc cha gio kiwi thom ngon trà vải bạc hà ngon mà banh Rán cÃƒÆ kho khoai tây má Ÿ bun mang xuong món mực xào lam xa lach gan ga nau thit ga salad rau song Món Luộc mix rượu rum tận dụng xuân chuã bạnh Bánh mận mẹo chọn hoa quả Hai gnocchi khoai tà y ð Sườn non ram nau che dau xanh khoai lang THIT GA 盻芯 mon ngon nươc ngoai hăm bữa cơm hằng ngày mát trời Tôm chua xứ Huế bánh sắn rán khoai lang quà cha moc hap Thịt kho T trÃƒÆ xanh món sang tôm hùm thit ba chi rim ngon bánh tuổi thơ 蒙p cam khoai lang tẩm dừa trứng rán cuộn kim chi