Ngày đông rét, những chiếc bánh bột lọc với phần nhân ngọt đậm tôm thịt, chan chút nước mắm được hâm nóng lên sẽ là món ăn vặt tuyệt vời cho bạn đấy!
Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc quá ngon

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc:

300 gram bột sắn lọc
200 gram thịt nạc vai
100 gram tôm đồng
Mộc nhĩ, hạt tiêu, nước mắm, mỳ chính, dầu chiên, hành khô
Lá chuối để gói
Nước nóng già

Cách làm bánh bột lọc

  • 1

    Mộc nhĩ ngâm nở băm thật nhỏ.

    Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 5

  • 2

    Cho hành khô vào chảo phi thơm, sau đó cho thịt vào xào săn, nêm 1 thìa canh nước mắm, mỳ chính.

    Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 7

  • 3

    Khi thịt đã chín săn thì cho mộc nhĩ vào xào thêm 2-3 phút, khi tắt lửa thì cho hạt tiêu vào đảo đều.

    Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 8

  • 4

    Tôm  cho vào chảo rang, nêm gia vị vừa ăn.

    Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 10

  • 5

    Cho bột lọc vào âu, thêm 1 nhúm muối, 1 thìa canh dầu chiên rồi từ từ thêm nước nóng già vào nhào đến khi bạn có một khối bột đồng nhất, không dính tay.

    Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 12

  • 6

    Trước khi gói bạn cần phải rửa thật sạch, lau khô rồi hơ nóng hoặc hấp lá chuối lên cho mềm dễ gói nhé!

    Cắt lá chuối thành những miếng nhỏ, cỡ 5cm x 7cm, nếu bạn thích bánh to hơn có thể làm to hơn. Dùng bột trải đều và mỏng ra lá chuối, đặt nhân lên trên.

    Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 14

  • 7

    Gập đôi lá chuối và buộc lại.

    Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 15

  • 8

    Cho bánh vào nồi hấp, đến khi trong là bánh chín. Thời gian hấp từ 15-30 phút tùy kích cỡ bánh.

    Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 17

  • 9

    Dọn bánh bột lọc ra ăn kèm nước mắm chua ngọt và rau sống. Nếu cầu kỳ hơn bạn có thể thêm chút lạc rang đập dập thả vào bát nước chấm cũng quá ngon.

    Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 18

  • 10

    Nếu bánh bột lọc miền Trung đặc trưng với nhân tôm và thịt thái miếng thì bột lọc miền bắc lại biến tấu chút đi với thịt xay nhỏ kèm mộc nhĩ và tôm. Khi ăn bánh bột lọc miền Bắc thường dùng nước chấm pha chua ngọt với chanh, tỏi, ớt, nước lọc, đường chan lên bánh và ăn kèm rau sống. Vào những ngày đông rét, những chiếc bột lọc với phần vỏ bánh dai dai, nhân bên trong ngọt đậm tôm thịt, chan chút nước mắm chua ngọt được hâm nóng lên sẽ là món ăn vặt tuyệt vời cho bạn đấy!

    Làm bánh bột lọc kiểu miền Bắc lạ mà quá ngon 20


    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

bộ ảnh cưới Ngọt giòn nộm đu đủ thịt bò vang dau Thói quen chiên xào gây ung thư cực cao heo quay áp chảo Độc đáo mề vịt khìa nước dừa sô cô la ngày tình nhân Nước dừa cá tầm cuốn riềng nướng bà m canh rau nấu moch nau An ngon lau nam thom bò cà phê bò cà phê sữa món Tây vit khia nuoc dua cho cai bap muoi ГЃ bún nem Mon dau khỏe pink Cach lam khoai tay chien Hoàng kem giải nhiệt thậm làm nhanh cach ngam chanh muoi sốt dâu Món ngon cho bé trang trí nhà cửa từ thịt heo chicken tikkaa vơi banh mi naan mã lai chân gà ngâm chua nâu sot vang oc nhoi thit hap sa cach lam chao tom chien me món ăn nhiều vitamin gỏi gân bò sinh tố vải thiều Canh gà chiên Mi thanh cách kho sườn bông lan dâu tây cach chon hoa qua banh mi cuon cha bong cach lam thit heo ngam nươc măm kep Đặc sản rau tầm bóp Mộc Châu Ca kho mỡ thịt bò viên hoc cach lam thach đèn trang trí tự làm bánh da lợn cảnh củ dền Rau muống chua Liên Sandwich Kho qua Tuong ngọt Cách làm cánh gà chiên cach lam kho bo ngon hầm vịt với nước tương lam tuong ot Tóp mỡ Banh rán cá sốt chua ngọt tỉa củ cải thành hoa hồng mùi hương dong Bánh nep pha trà chanh dây ba rọi thịt heo rau cần món nướng Ð ớt khô muop xao BBQ nấu canh tôm chua cay Quán Ngon kem trai vai hong giỏ quà tết Xào canh chua ca lóc Banh mi thit cach nau ca nuc kho thom bánh muffin Gà nấu chao 2 mon goi ngon Thai Lan Phà Šbò xào nét văn hóa Làm bánh bèo dau phu sot chua ngot canh rau củ nấu thịt heo lau mam ngon thạch hạt chia làm mì ý Những món ăn đường phố khi Hà Nội pho mai man sườn nướng xả công thức canh bầu nấu tôm tươi là chanh banh tart trai cay thịt bò cuốn các món chả ngon Rét che hat sen ngon nộm hoa chuối sài gòn sinh tố hoa quả kem súp bắp nộm rong biển che hat Mẹo hay đánh bay mùi tỏi xa lach thit xong khoi Nếu không phải lòng rau dút chè sắn khô bún kèn