Khác với vị đậm đà của bánh bột lọc nhân tôm thịt, bánh bột lọc đậu xanh có vị ngon giản dị, mềm bùi bên trong, dai dai lớp vỏ bên ngoài và béo thơm vị mỡ hành.
Làm bánh bột lọc đậu xanh quá ngon miệng

Để làm món bánh bột lọc đậu xanh Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

1 bát nhỏ đậu xanh - bạn có thể dùng bát ăn cơm để đong đậu xanh
200gr bột năng
Hành lá
dầu chiên, nước mắm, ớt

Cách làm bánh bột lọc đậu xanh

  • 1

    Đậu xanh rửa thật sạch, bỏ vào nồi hầm đậu cho mềm, cạn nước.

    Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 5

  • 2

    Nghiền đậu khi còn đang nóng cho đậu nát nhừ rồi lấy ra bát, để nguội.

    Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 6

  • 3

    Vo đậu xanh thành từng viên nhỏ cỡ đầu ngón tay.

    Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 7

  • 4

    Bắc 1 nồi khác lên bếp, đun sôi nước.

    Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 9

  • 5

    Sau đó chế thẳng nước sôi vào bột năng, chế ít một đồng thời dùng đũa đảo đều.

    Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 10

  • 6

    Bột bớt nóng dùng tay nhồi bột cho thành khối mịn, nếu ướt thêm bột khô vào.

    Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 11

  • 7

    Lấy bột ra dứt thành từng viên nhỏ, cán dẹp.

    Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 13

  • 8

    Sau đó cho nhân đậu xanh vào.

    Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 14

  • 9

    Nhấn đầu mép bột cho dính lại với nhau. Chú ý đừng để bột rách khi luộc đậu sẽ biến dạng mất ngon.

    Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 15

  • 10

    Làm cho đến hết bột và đậu.

    Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 16

  • 11

    Làm mỡ hành: cho hành đã thái vào bát nhỏ cùng với 1 muỗng canh dầu chiên, cho vào lò vi sóng quay 1 phút.

    Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 18

  • 12

    Làm nước mắm: cho 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cùng 3 thìa cà phê đường vào, trộn thật đều, băm tỏi và ớt cho vào, nếm lại cho đủ độ mặn ngọt vừa ý.

    Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 19

  • 13

    Bắc 1 nồi nước khác cho nước vào lưng nồi, đun sôi rồi thả hết bánh đã nặn vào luộc chín.

    Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 21

  • 14

    Bánh chín bạn vớt ra thau nước lạnh.

    Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 22

  • 15

    Sắp bánh bột lọc đậu xanh ra đĩa, cho mỡ hành lên cùng nước chấm .

    Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 23

  • 16

    Những món ăn có đậu xanh luôn là món yêu thích của nhiều gia đình. Vị ngọt bùi của đậu làm tăng hương vị món ăn cho dù đó là món giản đơn hay phức tạp. Khi có thời gian bạn có thể làm bánh bột lọc đậu xanh cho cả nhà thưởng thức, quá ngon mà không sợ tăng cân. Khác với vị đậm đà của bánh bột lọc nhân tôm thịt phổ biến, bánh bột lọc đậu xanh có vị ngon giản dị, mềm bùi bên trong, dai dai lớp vỏ bên ngoài và béo thơm vị mỡ hành. Tuy đều là bánh bột lọc nhưng mỗi món bánh lại có những điểm hấp dẫn làm nên bản sắc và đặc trưng của riêng nó.

    Ngon bùi lạ miệng với bánh bột lọc đậu xanh 25


    Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh bột lọc đậu xanh này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Cách làm bánh

nấu canh trứng vịt lộn ngải cứu red velvet cupcake Cún Khang Đậu phụ om đậu ngự và Ga kho xa trang tri mon an thực phẩm đổ bệnh rau trứng cá bún đậu bún đậu hà nội cách làm bánh tôm Hồ Tây tÃƒÆ kem chanh thom ngon Làm bánh trung thu mà không cần lò nướng su hào món xào thịt bò Trâm Phạm che bien sushi ca loc om me ca com sua kho mưt dưa sua lac kem bó ngô lam banh trung thu Nhân dừa thịt gà xào chuoi uc Gà thit kho thom ngon Snack cách làm khoai tây chiên lắc phô mai sườn rang thính công thức pudding xoài đơn giản mì trứng giò heo nướng già treo nau ngot Ngộ cách nấu canh chảo hu tieu ca loc Chăm sóc cho làn da hiệu quả từ cam tàu hũ ky chiên món chạo đặc sản chan ga rut xuong Du lịch Đà Nẵng cháo cháo lòng Hằng MT cach lam xoi do hấp nghêu với trứng Bo mau nguy Giảm Cân riềng trâu xào lá lốt bún đậu mắm tôm Nau an banh cupcake mat ong dau mam tom ngon làm đẹp da lợi nhuận âm thuc viet nam salad xoai ngon chua ngọt dễ ăn chống tÃ Æ gà rang ga hap nam ngon Bắp bò Bột sắn dây giải nhiệt chọn thế mướp xào cật heo Món quà đặc trưng cho ngày Valentine đậu hũ ướp mỡ hành ga nau chao bà nh bẠp tamales luc Cháo định dưỡng cach lam mien xao hai san cach lam bo vo vien gà chiên xù cá chiên giòn Làm cốm muc nhoi tempura cac mon che ngon chuoi nuong mat ong ngon sinh tố trái cây Đau hu chien Phòng bếp xinh nhờ nội thất và cách Thit chó canh dinh dưỡng tôm xào súp lơ gà nấu hoa quả gà sốt nướng dâu tằm tom xao mang tay lẩu thịt vịt om sấu cách làm pudding đậu hũ cà phê són tiểu rối loạn tim mạch nấm dùi gà Mỳ ý Cún Khang Canh dọc mùng nấu tôm 5 lý do để chọn thực phẩm giàu chất phạm ngũ lão thịt gà nấu cay cach lam nem tai heo Chè nhãn tôm tươi sốt lam ngao Củ cải muối phô com tam suon cha Banh bao rực Banh tom cà ri gà trứng nướng Sụp Những món ăn công thức bánh tart Nóng chân giò và bì heo nấu đông tự chế vườn cây mini trái mâm xôi dầm chua ngọt chè thái Diệu Kim Patê gan gà