Bánh bông lan là loại bánh quen thuộc nhưng nay được chế biến phong cách mới, nhân của bánh với vị chua ngọt hơi béo nhẹ càng làm cho món ăn hấp dẫn hơn. Cùng làm bánh bánh bông lan xốt dâu với chúng tớ nhé!

Nguyên liệu làm bánh

Đường: 120g

Bột mì: 110g

Sữa đặc có đường: 50g

Mứt dâu: 30g

Nước cam: 20g

Sữa tươi: 20g

Bơ lạt: 20g

Trứng gà: 3 quả

Vỏ cam mài: 2m

Nước cốt chanh: 1/2M

Trang trí: dâu tây tươi, húng lủi

Xốt mayonnaise

Cách làm bánh bông lan xốt dâu

• 1

  Rây mịn bột mì. Đun chảy bơ với lửa nhỏ. Cho trứng, đường vào máy đánh trứng đánh bong, thêm bột mì vào, dùng sạn gỗ trộn thật đều và nhẹ tay, cuối cùng cho nước cam, sữa tươi, bơ và 1m vỏ cam mài vào trộn thật đều.

• 2

  Thoa ít bơ vào đáy nồi cơm điện, cho hỗn hợp bột vào nướng khoảng 20 phút cho bánh chín.

• 3

  Làm xốt: trộn thật đều 2M xốt mayonnaise "Aji-mayo", 2M sữa đặc có đường, 1/2M nước cốt chanh, 1m vỏ cam mài.

• 4

  Cắt bánh làm 3 lát mỏng theo chiều ngang, lần lượt phết xốt pha lên miếng thứ nhất, đặt miếng thứ 2 lên trên và phết xốt lên trên, cuối cùng cho miếng thứ 3 lên trên cùng.

• 5

  Trang trí bánh với mứt dâu, dâu tây tươi và húng lủi. Dùng kèm với trà nóng.

  

  Dưới đây là clip hướng dẫn chi tiết cách làm bánh cho các bạn. Chúc các bạn làm bánh thành công nhé!

Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)