Bánh bông lan trà xanh là loại bánh hấp dẫn bởi vẻ ngoài bắt mắt cùng phần nhân kem trà xanh bên trong thơm ngậy. - Emdep.vn
Làm bánh bông lan trà xanh đâu có khó!

"Linh hồn" của bánh bông lan trà xanh chắc chắn là bột trà xanh rồi. Bạn có thể chọn bột trà xanh Việt Nam, nếu có điều kiện chọn mua matcha của Nhật thì càng thơm ngon hơn nhiều. Mời bạn làm bánh theo công thức sau nhé.

Làm bánh bông lan trà xanh đâu có khó!

Nguyên liệu cần có:

+ Trứng gà: 4 quả

+ Đường cát: 40g

+ Dầu ngô: 30ml

+ Sữa tươi: 20 ml

+ Nước ấm: 20ml

+ Bột mỳ loại low gluten: 40g

+ Bột trà xanh: 10g

+ Vài giọt giấm trắng

Nguyên liệu làm lớp kem trà xanh bên trong

+ Bột trà xanh: 5g

+ Whipping cream: 150g

+ Đường cát: 12g

Hướng dẫn cách làm:

- Tách lòng đỏ và lòng trắng vào hai bát riêng. Ở bát lòng đỏ trứng thêm dầu ngô, sữa tươi, 10 gram đường cát, đánh đều.

- Bột trà xanh hòa vào nước ấm, khuấy đều, đổ vào hỗn hợp lòng đỏ trứng vừa xong, đánh đều.

Làm bánh bông lan trà xanh đâu có khó!

- Bột mỳ lọc qua rây cho mịn, đổ vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, đánh đều.

- Ở bát lòng trắng trứng, thêm vài giọt giấm, dùng máy đánh trứng đánh cho bông thành kem, sau đó cho nốt 40 gram đường cát còn lại vào, đánh tiếp cho đường tan hết.

- Chia hỗn hợp lòng trắng trứng thành 3 phần. Lần lượt đổ vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, trộn thật đều.

Làm bánh bông lan trà xanh đâu có khó!

- Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 160 độ C.

- Xếp giấy nến vào khay nướng, đổ hỗn hợp trên vào, nướng trong khoảng 20-25 phút.

- Nướng xong thì đổ bánh ra khay, trước khi đổ thì lót giấy nến lên. chuẩn bị sẵn làm nhân kem trà xanh.

- Trộn bột trà xanh, whipping cream và đường với nhau. Dùng máy đánh trứng đánh bông.

- Phết phần kem trà xanh lên bề mặt bánh, dùng giấy nến cuộn tròn bánh lại.

- Bánh để trong tủ lạnh khoảng nửa tiếng là có thể ăn được.

Làm bánh bông lan trà xanh đâu có khó!

Hy vọng bạn thành công với bánh bông lan trà xanh này nhé!

Việt HàNguồn: MC


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh bông lan trà xanh bánh ngon

hải sản chua ngọt chan ga ngam sa ot bun bo huê thịt vịt sốt vang bánh quy sò lụa sate cach nấu bún cá rô đông dạ dày hầm ngon miệng chợ phim xay ổi với dưa hấu sữa chua mùa hè kem que dau tay bạn banh chuoi nuoc dua thit kho công thức thạch sương sáo nước cốt orange cotton cake cach la nui sốt cà cach lam thit cot let Sử dụng món ăn vặt cho bé nộm chân gà ngó sen Nộm chân gà ngó lam ga dut lo banh le sot mat ong ngon cach lam chuong gio cha ca Rau càng cua xua nỗi nhớ xay cÃƒÆ chua chao suon ngon muc chay toi chè đậu sup bi do cho be bia gung ngon banh lemon thực phẩm bàng quang rượu nước ép đầu ngón tay trà atiso cách làm siro chanh xay nước ép dưa vàng xoi boc bo vien thit heo banh sandwich chuoi nghêu xào rau thơm mÃƒÆ cha dau thit cach lam flan rau cau ngon khoai tay cuon tom chien banh ly chocolate ngon MÓN CHIÊN Mì Ý Canh bầu bánh trung thu khoai dẻo cua chien gion Cún Khang Canh khoai sọ nấu lạc và Cún Khang Cá nục suôn kho lá húng quế kho cá canh ca com ngon Cún Khang Phở xào tôm thịt ngon mà không lam dui ga nuong sot cay cÃƒÆ bong lau xoài dầm chua ngọt hoa chuoi rau muống xào nếp cẩm Trái Cay bánh mì kẹp gà chiên lẩu mam tôm nướng xiên que yêu chẽm banh mì sài gòn 10 nơi có đồ ăn đường phố hấp dẫn Dua cai muoi bông hẹ bánh quy kem dây ruy băng sũa chua cach lam goi cuon gao luc Ð Ñ m Cặt heo cach lam banh cake qua phi oc cho Chan ga chien nuoc mam cach xao oc thà cơm chiên thịt cua cam nguyên chất ngăn banh maledeline Tuyết Nguyễn Bánh cuốn tráng chảo ca rot xoi boc thit chanh ngam mat ong ngon Ô Tôm hùm quan chế độ ăn kiêng Đậm đà miến cua phố Gầm Cầu cách làm trà sữa dac biet lam cha que è ¼å² ç µ Sà ŠNhững thực phẩm giúp mái tóc khỏe lẠu banh mango pudding tom sot mat ong va lac gà chiên lam nuoc xot cổ kẹo trái cây cach lam banh gao cay cach lam siro bup giam mít Luộc vien giò tai lam kem vanilla á cà xào chao chao nam thit bo cỏ cac mon mi y Nhặt xương cá banh cupcake sua chua ngon băm banh me bi do thom món ăn tốt cho sức khỏe nam giới bánh sừng sữa nóng thạch thanh long xoài chấn tra sưa trân châu nếm thử chẠlà áo polo dưa chua đậu hũ chiên trứng da canh cá diêu hồng