Bánh bông lan trà xanh là loại bánh hấp dẫn bởi vẻ ngoài bắt mắt cùng phần nhân kem trà xanh bên trong thơm ngậy. - Emdep.vn
Làm bánh bông lan trà xanh đâu có khó!

"Linh hồn" của bánh bông lan trà xanh chắc chắn là bột trà xanh rồi. Bạn có thể chọn bột trà xanh Việt Nam, nếu có điều kiện chọn mua matcha của Nhật thì càng thơm ngon hơn nhiều. Mời bạn làm bánh theo công thức sau nhé.

Làm bánh bông lan trà xanh đâu có khó!

Nguyên liệu cần có:

+ Trứng gà: 4 quả

+ Đường cát: 40g

+ Dầu ngô: 30ml

+ Sữa tươi: 20 ml

+ Nước ấm: 20ml

+ Bột mỳ loại low gluten: 40g

+ Bột trà xanh: 10g

+ Vài giọt giấm trắng

Nguyên liệu làm lớp kem trà xanh bên trong

+ Bột trà xanh: 5g

+ Whipping cream: 150g

+ Đường cát: 12g

Hướng dẫn cách làm:

- Tách lòng đỏ và lòng trắng vào hai bát riêng. Ở bát lòng đỏ trứng thêm dầu ngô, sữa tươi, 10 gram đường cát, đánh đều.

- Bột trà xanh hòa vào nước ấm, khuấy đều, đổ vào hỗn hợp lòng đỏ trứng vừa xong, đánh đều.

Làm bánh bông lan trà xanh đâu có khó!

- Bột mỳ lọc qua rây cho mịn, đổ vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, đánh đều.

- Ở bát lòng trắng trứng, thêm vài giọt giấm, dùng máy đánh trứng đánh cho bông thành kem, sau đó cho nốt 40 gram đường cát còn lại vào, đánh tiếp cho đường tan hết.

- Chia hỗn hợp lòng trắng trứng thành 3 phần. Lần lượt đổ vào hỗn hợp lòng đỏ trứng, trộn thật đều.

Làm bánh bông lan trà xanh đâu có khó!

- Làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 160 độ C.

- Xếp giấy nến vào khay nướng, đổ hỗn hợp trên vào, nướng trong khoảng 20-25 phút.

- Nướng xong thì đổ bánh ra khay, trước khi đổ thì lót giấy nến lên. chuẩn bị sẵn làm nhân kem trà xanh.

- Trộn bột trà xanh, whipping cream và đường với nhau. Dùng máy đánh trứng đánh bông.

- Phết phần kem trà xanh lên bề mặt bánh, dùng giấy nến cuộn tròn bánh lại.

- Bánh để trong tủ lạnh khoảng nửa tiếng là có thể ăn được.

Làm bánh bông lan trà xanh đâu có khó!

Hy vọng bạn thành công với bánh bông lan trà xanh này nhé!

Việt HàNguồn: MC


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh bông lan trà xanh bánh ngon

mứt cùi dưa sua dau xanh pha trà khổ qua cá chép kho riềng cá chép món Bắc lẩu bò cay lẩu hải sản chả cá cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT cac mon an viet nam mon chim cut rim ngon cháo tổ yến MucE" href="/index.php?q=tao">tao làm gà chiên nước mắm cach nau bún riêu cua Cà Kho tuong salad khoai tây Nét mặn bún chả obama thịt đỏ rau củ khoai tây mon ăn chay sốt cay trùng Chả giò chiên mon thit bo xao khoai tay salad mùa hè món ăn pháp mini 200 thit chien gion Muc Quyến rũ cấm kỵ ngheu nho Tôm biển Đà Nẵng quán ăn ngày cuối tuần thạch rau câu 3D hoa mai hoa đào món cu sen lít nước cách pha nước chấm ốc ngong súp cua măng tây má i nộm mực thập cẩm Nộm mực thập roi cá bớp ba lửa chân Trứng cá hồi đến cá bớp ba lửa Mì xào kiểu Singapore thuốc giảm đau Món ngon hấp dẫn tại Incheon Hàn Quốc làm nem dưa leo trộn thịt bò hành tây pha bot banh xeo bao quan bánh ca cao tráng miệng ong Nấu Phở áp chảo sườn heo cốt lết đẹp và đủ chất móng lòng xao mì cà chua lam banh xeo lưỡi lơn luộc muối dưa cải Mâm cơm dành cho mẹ dạ dày hầm những món cá kho ngon Cá bạc má kho măng Việt Nam hu nấu mon chay Mi峄乶 Trung Khoai tây chiên giòn sup nam miến xào thập cẩm pho ga ngo Màu sắc Ăn vặt tui xach nang luong thịt bò cuộn lá lốt Con Canh Cai thịt lợn om nấm canh cÃƒÆ Cách lam banh bông lan Nuôi rau cà u cam bánh flan lam thach tra xanh thach cao Giai khat mua he mực cuộn hành lá sốt chua ngọt bao tu nau tieu xanh cách làm tôm chiên xù tom sot thom cách làm bánh bot lộc cách ngâm nước dâu tằm cach lam ga nau tao tau cach lam xoi hat de cach nau banh chung kho qua chay spaghetti suon nau ca ri ngon uc ga pho mai nuong cach lam sup bi do MÓN ca ri dan Ẩmthực qua my van than đôi che troi cÃƒÆ nuong banh man