Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh bông lan heo con: - 220 gram bột mì - 20 gram bột bắp - 4 thìa cafe bột nở (baking powder) - 2 quả trứng gà - 120 gram đường - ¼ (một phần tư) thìa muối - 160ml sữa tươi - 5 thìa súp dầu chiên - Màu thực phẩm hồng, nâu Dùng phới lồng đánh tan trứng, đường, muối đến khi sủi bọt. Thêm sữa tươi, dầu chiên vào trộn thật đều. Rây đều bột mì, bột bắp, bột nổi rồi cho bột vào âu sữa trứng ở trên. Dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình trong 4 phút. Lấy 2 bát riêng và cho vào mỗi bát 2 muỗng bột bánh. Một bát cho thêm màu hồng và một cho màu nâu. Dùng túi bắt bông kem cho từng màu vào và cắt đầu nhỏ để vẽ lên mặt bánh. Cho bột vào khuôn bánh và dùng bột màu đã pha để vẽ, vẽ phần tai và mũi heo màu hồng trước rồi mới chấm thêm mắt và lỗ mũi màu nâu. Đem hấp bánh trong 15 phút là bánh chín.
Bánh nở đều, mềm xốp và không bị nứt mặt rất thích hợp dùng cho những bữa
điểm tâm hay chuẩn bị sẵn sẵn để làm món ăn sáng cho cả nhà. Món bánh này hứa hẹn một bữa sáng cực vui và đầy hứng khởi đấy, bạn hãy thử làm ngay nhé!
Mong các bạn thành công!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
