Hướng dẫn làm BÁNH BÔNG LAN CUỘN với công thức cơ bản thật dễ dàng mà mềm ngon. Bánh bông lan cuộn - công thức cơ bản
Làm BÁNH BÔNG LAN CUỘN với công thức cơ bản thật ngon

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món bánh bông lan cuộn:

70 gram bột mỳ đa dụng

10 gram bột bắp

¼ (một phần tư) muỗng café bột nở

70 gram đường

2 muỗng canh dầu chiên

30ml sữa tươi

80 gram kem tươi

3 quả trứng





Trong một âu trộn lớn, cho 35 gram đường và 3 lòng đỏ trứng trộn thật đều với nhau, cho đến khi hỗn hợp chuyển màu vàng nhạt, đường tan hoàn toàn là được.




Dùng một chiếc rây để rây bột mỳ đa dụng, bột bắp và bột nở cho mịn đều vào âu trộn trứng.




Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng trứng. Khi hỗn hợp bắt đầu có chóp mềm thì thêm 35 gram đường còn lại vào đánh cho đến khi hỗn hợp bông cứng thì tắt máy.




Dùng phới dẹt cho hỗn hợp lòng trắng trứng vào trộn cùng với hỗn hợp bột và lòng đỏ bằng kĩ thuật fold. Lưu ý là trộn thật nhẹ nhàng để tránh vỡ bọt khí nhé!




Lập tức cho bột ra khay và nướng ở 170 độ C trong vòng 15-20 phút.




Bánh chín thì lấy ra khỏi lò, đặt trên giấy nến. Lúc này cuộn bánh thật nhanh để định hình, chờ khoảng 5-10s thì mở bánh ra, đợi bánh nguội hẳn thì phết kem lên và cuộn lại lần nữa là được.


Bạn có thích những chiếc bánh bông lan mịn màng được cuộn tròn trông thật dễ thương không? Bánh bông lan cuộn có phần bánh mềm mịn như bông quện với nhân kem béo béo, thơm thơm. Đã ăn là mê tơi! Món bánh này rất thích hợp cho bữa điểm tâm sáng hay là nhâm nhi trà chiều cùng bạn bè, bạn hãy thử bắt tay vào làm nhé!


Mong các bạn thành công với món bánh bông lan cuộn này nhé!

(Nguồn: thewoksoflife)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh bông lan làm bánh gato cuộn công thức bánh gato cuộn món ăn sáng món âu

am thuc chay ca ngat cong thuc lam sup cach lam cac mon ăn ngon cà rà m nghêu sa te ngon canh ca bong lau Ếch lòng Cún Khang Cánh gà kho hạt dẻ cho bữa nam sot ruou vang thịt heo luộc cuốn banh bong thịt luộc cuốn cá xốt kem diet con trung là m Mùa lạnh bao tử heo rim dừa cach lam muffin bi do que Cách bày đĩa giò chả đẹp cho mâm cỗ lá lốt Canh thịt bò mì ý nghêu Mẹo cua dong che bubur cha cha khổ qua trộn nộm khô cá sặc e nộm ngó sen cach lam kim chi là m kem ngõ Bánh nep Bánh khoai lang viên chiên ai thấy cũng cà ri cà lẩu nấm chả chiên Canh ếch cach lam phơ món nước ngon lạ hoành thánh banh Gyeongdan vùng ca cuon thit xong khoi ngon thit cuon mi moi la kem trái cây che do xanh Măng Tây ngân hà ca ri bong cai ngon bánh halloween độc đáo dưa sắn kho cá Uống nước cam giảm nguy cơ ung thư trứng rán xào ớt món món ngon de nau xôi xoài su hào món xào thịt bò Trâm Phạm cơm thịt gà món canh bí đỏ Trè æ½ cơm gà áp chảo nguy cơ cơm gà sốt chua cay cá cơm tẩm gừng mè rau dang chiên thit đậu hũ củ cải pha cà phê rượu Ca tim xao caramen cam thom ngon Rễ gà sốt cách chiên xúc xích ngon chiều mứt dưa cá nục kho cà soda Pha soda dưa hấu mát lạnh trong nháy World Cup rau xào thịt gà Che nep khoai mon nấu hủ tiếu gà sốt chua cay rang muối công thức sa kê chiên giòn Lương cach nau thit bo ham làm đậu hũ vムcách làm thit lon giả bò khô mon nhau Tom xao lắc dông nghêu kem dưa Quận cháo gà kiểu đà lạt Tràng khử Tráng Món kho cai bap Menu Cà ga sot chua ngot sầu riêng thit banh bao nhan trung món uống dễ làm chao nam thit bo ngon ca qua nuong rau luoc lam mut xoai măng khô cach lam kim chi