Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh bèo Huế, để bạn có thể tự làm tại nhà cho bữa sáng hoặc bữa xế đều ngon
Làm bánh bèo Huế ngon tuyệt chỉ mất 30 phút

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram tôm sú loại nhỏ
  • 2 muỗng canh tôm khô
  • 2 chén bột gạo
  • 1 muỗng canh bột bắp
  • 2 chén nước lạnh
  • 2 chén nước nóng
  • ½ (một phần hai) muỗng canh muối
  • 3 muỗng canh dầu chiên
  • 2 nhánh hành lá
  • 2 muỗng cà phê hạt tiêu
  • 2 muỗng cà phê hạt nêm
  • Nước mắm chấm: tỏi, ớt băm, nước mắm, đường, nước cốt chanh.
Hướng dẫn cách làm:

10

  • Cho nước vào ¼ (một phần tư) nồi hấp, bắc lên bếp nấu sôi.
  • Trộn bột gạo, bột bắp, 2 muỗng cà phê muối. Thêm 2 chén nước lạnh vào khuấy đều, sau đó cho bột lược qua rây để bột mịn nhuyễn.

6

  • Cho tiếp nước nóng và 2 muỗng canh dầu chiên vào khuấy đều. Sau đó, múc hỗn hợp bột vào khuôn (có thể dùng khuôn bánh cupcake hoặc muffin để đổ bánh bèo), đặt vào nồi hấp trong khoảng 8-10 phút đến khi bánh chín.

7

  • tắt lửa, lấy khay bánh ra để nguội bớt và để bánh định hình chắc chắn rồi mới lấy muỗng cạy bánh ra nhẹ nhàng.

8

  • Nhân tôm: Tôm sú rửa thật sạch, luộc chín với ít muối trong khoảng 5 phút. Lấy tôm ra, bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ sống lưng bỏ chỉ đen.

1

  • Tôm khô rửa thật sạch, ngâm với nước nóng cho nở. Hành lá làm sạch, xắt nhỏ.
  • Để cho tôm ráo, cắt tôm thành những miếng vuông nhỏ, cho vào chén.

4

  • Cho khoảng 2 muỗng canh dầu chiên vào chảo, dầu nóng cho tôm khô giã nhuyễn, tôm cắt nhỏ, hạt nêm, muối vào xào khoảng 5 phút. tắt lửa, trút nhân ra chén.

5

  • Dùng lại chảo, cho 3 muỗng canh dầu chiên vào chảo, thêm hành lá xắt nhỏ vào trộn thật đều khoảng 3 phút.
  • Bày bánh bèo ra đĩa, múc 1 muỗng cà-phê hành lá và tôm lên trên. Dọn ăn kèm với nước mắm chấm.

9

  • Nước mắm chấm bánh bèo: Lấy lại ½ (một phần hai) chén nước luộc tôm, đun sôi thêm khoảng 3 phút, lược qua rây để lấy nước trong. Sau đó cho thêm 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà-phê đường, ít ớt, tỏi băm, trộn thật đều.

banh beo hue

Hy vọng bạn thành công với món ăn vặt này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh beo banh beo hue cach lam banh beo cach lam banh beo ngon mon an sang mon an vat

thit ba chi quay Thịt nướng Thịt sốt ca chua Bùn xao Thịt ngan thúy cach lam sua chua deo nau che chả cá Nâu ngoc anh masterchef Da bao b² Cách làm chim canh khoai rau dang yakitory ruoc Che bi Ngất ngây trước món ngon truyền thống ngọt mát Tết Trung Thu xay rau mÃƒÆ xoi vo Canh ca cach che bien ech xao lan cách làm bánh tiramisu trẠn cách làm bánh tiramisu bánh cống soc trăng làm bánh cuộn chiên thịt gà sinh tố bơ canh ốc Cốm rang hÃƒÆ n chú bánh mì nướng bơ nuoc trai cay đồ từ gỗ chau thit com duong chau nấm xào hấp trứng nấu chè với kiwi Tam bỏng pizza giày vải phan huy chú goi xoai tom kho cách làm món cá chiên giòn MÃŒ gỏi cuốn tôm thịt kho quẹt rau củ chè bí ngô Xôi gà chè đậu salad dua hau ga nau thap cam ngon gà xé cach lam ga nuong mat ong cach lam mut chao canh chua dau ca hoi canh ghe dau do nau an ngon Ngô tết Món ăn ngon từ cua biển ca nuc nuong bít tết rau đay hu Thiên Lý thit heo tuoi banh MI pha trÃƒÆ ca kho ca thịt ba chỉ xào ³n gÃ Æ dAy nAu cach lam Chả gio soup chay cÃƒÆ bong lau Bánh nướng tag Lớp mãng cầu Yen sao trung hoa 10 tác dụng của giấm có thể bạn chưa bò nướng sả Bò nướng sả thơm ngon ca linh mon nem la lot dưa kiệu canh bắp cải đậu nành Rau câu sô cô la cho bé Nuoc sam sả ớt lá chanh Đãi món ngon từ lươn cà cá Ca Kho muffin chocolate 4 sot mat ong hệ Thịt xien nuong xào ngao hat suong sa Ga chien Sườn non ram chè cốm giải nhiệt cach lam ga ro ti nuoc dua mon kho ngon List Lẩu nam