Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh bèo Huế, để bạn có thể tự làm tại nhà cho bữa sáng hoặc bữa xế đều ngon
Làm bánh bèo Huế ngon tuyệt chỉ mất 30 phút

Nguyên liệu cần có:

  • 500 gram tôm sú loại nhỏ
  • 2 muỗng canh tôm khô
  • 2 chén bột gạo
  • 1 muỗng canh bột bắp
  • 2 chén nước lạnh
  • 2 chén nước nóng
  • ½ (một phần hai) muỗng canh muối
  • 3 muỗng canh dầu chiên
  • 2 nhánh hành lá
  • 2 muỗng cà phê hạt tiêu
  • 2 muỗng cà phê hạt nêm
  • Nước mắm chấm: tỏi, ớt băm, nước mắm, đường, nước cốt chanh.
Hướng dẫn cách làm:

10

  • Cho nước vào ¼ (một phần tư) nồi hấp, bắc lên bếp nấu sôi.
  • Trộn bột gạo, bột bắp, 2 muỗng cà phê muối. Thêm 2 chén nước lạnh vào khuấy đều, sau đó cho bột lược qua rây để bột mịn nhuyễn.

6

  • Cho tiếp nước nóng và 2 muỗng canh dầu chiên vào khuấy đều. Sau đó, múc hỗn hợp bột vào khuôn (có thể dùng khuôn bánh cupcake hoặc muffin để đổ bánh bèo), đặt vào nồi hấp trong khoảng 8-10 phút đến khi bánh chín.

7

  • tắt lửa, lấy khay bánh ra để nguội bớt và để bánh định hình chắc chắn rồi mới lấy muỗng cạy bánh ra nhẹ nhàng.

8

  • Nhân tôm: Tôm sú rửa thật sạch, luộc chín với ít muối trong khoảng 5 phút. Lấy tôm ra, bóc vỏ, bỏ đầu, chẻ sống lưng bỏ chỉ đen.

1

  • Tôm khô rửa thật sạch, ngâm với nước nóng cho nở. Hành lá làm sạch, xắt nhỏ.
  • Để cho tôm ráo, cắt tôm thành những miếng vuông nhỏ, cho vào chén.

4

  • Cho khoảng 2 muỗng canh dầu chiên vào chảo, dầu nóng cho tôm khô giã nhuyễn, tôm cắt nhỏ, hạt nêm, muối vào xào khoảng 5 phút. tắt lửa, trút nhân ra chén.

5

  • Dùng lại chảo, cho 3 muỗng canh dầu chiên vào chảo, thêm hành lá xắt nhỏ vào trộn thật đều khoảng 3 phút.
  • Bày bánh bèo ra đĩa, múc 1 muỗng cà-phê hành lá và tôm lên trên. Dọn ăn kèm với nước mắm chấm.

9

  • Nước mắm chấm bánh bèo: Lấy lại ½ (một phần hai) chén nước luộc tôm, đun sôi thêm khoảng 3 phút, lược qua rây để lấy nước trong. Sau đó cho thêm 3 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà-phê đường, ít ớt, tỏi băm, trộn thật đều.

banh beo hue

Hy vọng bạn thành công với món ăn vặt này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh beo banh beo hue cach lam banh beo cach lam banh beo ngon mon an sang mon an vat

xoai cach lam goi mien thai gỏi rau củ Cach lam dua muoi cách làm đậu hủ lam kem tai nha công thức bánh trung thu rau câu đậu sốt nhật bản trang trí nhà đẹp dÃƒÆ ng cha gio thit ngon cach lam xa xiu thit heo mẹo bảo quản thực phẩm miến lươn thịt lợn chiên huong dan cach lam mang chua gÃƒÆ ham chả da cach lam banh tao ngan lop nuoc ep khe ếch cháy nau canh hoa bi ga ba chen thom Mon xao ngon banh flan gato Che bien thit ga canh khoai sọ sườn non pha chế cocktail bưởi MON GA mon ngon cuoi tuan pudding sua chay thom ngon cach lam banh mi hanh Thịt rô ti chút dạ dày hầm ca kho tuong trộn nấm kim châm Tom rang canh rau mÃƒÆ cách ngọt thơm ngon tuyệt vời Báo cach lam banh flan bánh quy cốm công thức gà xả ớt dui heo chần cach nau bun bo gio heo giữ hoàn công thức cháo sò huyết cưới đắng paté style="background-color: #3828DB" href="/index.php?q=Bông toi">Bông toi nạo Giò thủ Dau phu mẹo vặt nhà bếp tôm rán tỏi gừng công thức sinh tố sữa đậu nành mix Công thức làm bánh bao xop bánh dừa sấy gà ta goi hoa hue ngon chè bột năng Giữ đồ ăn thừa trong tủ lạnh đúng thịt bò luộc gừng sả GỎI Bánh tét ngày Tết bo ngăm mắm Mưc xào bánh khoai lang bọc phô mát ớt chuông trộn salad Cách nấu thịt bò mềm chế biến bao tử mi sot ca chua khoai lang rán bơ bánh rán mật ong nuoc tuong chị em mon ngon tu ca rô phi banh ngot nhan pho mai cach lam ca loc cuon nuong Cách nấu những món ăn gia đình don gian tình sốt ngọt chua pajeon mít chiên Cá kho Banh gai vit nau cu sen lột bap chien mon au công thức chè bột lọc bọc đậu bánh pizza khoai tây thịt bò trộn salad 8 loại quả ăn vỏ tốt hơn ruột Bức cach nau com lam muoi sa Hue cua chien gion Mon tau học nấu ăn trong 60 giây canh củ cải cá chép món Sữa đậu phộng Ca mắm ruốc xào thịt sôi muffin cach nau che bươi Mách bạn 3 món ngon khi du lịch Hải Phòng Nấu mỳ tôm bánh bông lan thach hanh nhan cam bÃ Æ nộm đu đủ cà chua