Ngoài xôi, bún, phở... thì bánh bao cũng là một trong các món ăn sáng được nhiều người ưa thích. Cách làm bánh bao cũng có nhiều công thức với nhiều loại nhân khác nhau.
Hôm nay, bạn sẽ biết thêm cách làm bánh bao trứng muối cũng khá giản đơn nữa mà quá ngon miệng lại đủ chất cho cả gia đình. Cùng xem hướng dẫn dưới đây nhé.
Cách làm bánh bao trứng muối khá giản đơn.
Nguyên liệu
- 1 gói bột bánh bao nikiko
- 300 gram thịt nạc bằm.
- 10 trứng cút
- 10 trứng vịt muối. Hoặc bạn có thể tự làm trứng vịt muối tại nhà bằng cách xem tại đây: Cách làm trứng vịt muối vừa ngon vừa giản đơn
- 1 gói men khô.
- 1 củ hành tây; hành tím; hạt nêm; tiêu; đường.
Cách làm
- 1
Bước đầu tiên, bạn bằm nhuyễn thịt rồi ướp với hành tây cùng hành tím bằm nhỏ. Thêm hạt nêm, đường, tiêu để trong khoảng 10 phút. Trứng cút, trứng vịt muối luộc chín.
Bây giờ, bạn vo thịt thành từng viên nhỏ rồi ấn dẹp và cho trứng cút, tròng đỏ trứng vịt muối vào trong rồi vo tròn lại. Đem hấp chín.
Đầu tiên là bạn bằm thịt rồi ướp gia vị, luộc trứng vịt muối và trứng cút.
- 2
Tiếp theo, bạn hòa bột làm bánh vào bát rồi hòa men khô cho vào trộn thật đều. Nhào bột đến khi bột mềm, mịn thì chia thành từng phần, ấn dẹp rồi cho nhân vào giữa gói lại.
Nhào bột rồi cho nhân vào.
- 3
Giờ thì bạn chỉ cần xếp bánh vào xửng rồi hấp 25 - 30 phút là bánh chín rồi.
Xếp bánh vào xửng rồi mang hấp chín.
Thành phẩm
Sau 30 phút thì bạn hãy kiểm tra và lấy bánh ra khỏi xửng nhé. Lúc này bánh bao đã được hấp chín vừa mềm, mịn nhưng lại không bị bở.
Bánh bao trứng muối làm khá giản đơn, nhưng khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được rõ vị ngọt của nhân thịt được tẩm ướp kỹ càng, cùng vị béo của trứng cút và vị mằn mặn vừa phải của trứng vịt muối cực kỳ hấp dẫn. Thay vì làm bánh bao nhân thịt hay làm bánh bao nhân đậu xanh thì bạn có thể làm bánh bao nhân trứng vịt muối này để đổi vị cho cả nhà nhé!
Bánh bao trứng vịt muối cực hấp dẫn.
Chúc các bạn thực hiện cách làm bánh bao trứng muối thành công nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
