Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh bao ngọt:

- 700 gram nhân đậu đỏ

- 60 gram đường

- 420 gram nước ấm (40-45 độ C)

- 15 gram men nở

- 1400 gram bột mì

- 15 gram bột nở

- 30 gram bơ thực vật

Cho đường, men nở vào nước ấm, để nghỉ một lúc.

Sau đó, bạn đổ nước men nở bên trên vào bột mì, bơ thực vật, và bột nở.

Nhồi bột cho đến khi bột trở nên mịn, dẻo và đàn hồi.

Ủ bột một lúc cho đến khi bột nở to gấp 3 lần.

Chia bột ra thành 24 phần đều nhau.

Cán bột dẹt ra, ấn lõm ở giữa.

Cho nhân đậu đỏ vào, nặn tròn hoặc tạo hình cho bánh bao tùy sở thích.

Xoay ngược bánh lại. chuẩn bị sẵn một nồi nước sôi, rồi đặt bánh bao vào nồi hấp phía trên.

Hấp trong khoảng 10 phút là được.