Để làm bánh bao hoa hồng Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu rất giản đơn sau

• 300 gam bột mì
• 150 ml nước lạnh
• 3 gam men khô
• 50 gam đường
• 10 gam sữa bột
• 20 gam bột dâu tây

Cách làm bánh bao hoa hồng tuyệt đẹp cho bạn đây

1. Làm ấm 140 ml sữa tươi không đường.
   Hòa tan men khô trong sữa ấm và để yên chừng 5 phút cho men tan hoàn toàn (thấy bọt khí xuất hiện).
2. Cho bột mì, sữa bột, bột dâu tây, muối, đường vào tô lớn trộn thật đều.
   Sau đó, đổ hỗn hợp sữa men vào tô bột, nhồi bột thật mịn và quyện thành một khối.
   Lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô phủ lên bột và ủ bột trong 40 phút cho bột nở mềm.
   
3. Sau 40 phút, bạn lấy bột ra, nhồi bột lại một lần nữa cho bột dẻo và tan hết bọt khí.
   Bạn tiếp tục cán mỏng khối bột cho tới khi khối bột có độ dày khoảng 0,5 cm thì dừng lại.
   Để có phần vỏ bột bánh bao mềm, thơm ngon nhất, bạn có thể tham khảo công thức làm vỏ bánh bao ngon chuẩn tại đây nhé!
4. Chia khối bột thành từng phần đều nhau (khoảng 20 gam từng phần) rồi viên tròn phần bột lại.
   Tiếp theo hãy cán mỏng từng phần bột rồi xếp chồng các miếng bột liên tiếp theo quy luật, miếng bên trên phủ lên ½ (một phần hai) miếng bột bên dưới. Khi đã xếp đủ 5 miếng bột, rắc một chút bột áo ở giữa để những miếng bột không bị dính vào nhau rồi từ từ cuộn tròn lại miếng bột lại như khi cuốn bánh đa nem nhé :D
   
5. Dùng dao cắt đôi phần bột vừa cuộn, bạn sẽ được hai bông hoa hồng xinh xắn.
   Bây giờ bạn chỉ cần chỉnh sửa lại cánh hoa cho đẹp hơn. Nhớ bóp nhẹ phần chân hoa để bột kết dính chặt hơn.
   
6. Đun sôi một nồi nước, bạn cho bánh vào hấp trong khoảng 12 -15 là đã có ngay những chiếc bánh hoa hồng vô cùng đẹp mắt, thơm ngon rồi :D (bạn nên lót một miếng lá chuối hoặc lá mít để chống dính cho bánh nhé).
   

Với cách làm bánh bao hoa hồng tuyệt đẹp trên, chỉ cần thêm một ly sữa ấm là bạn đã có ngay một bữa sáng đầy đủ năng lượng để đón chào ngày mới rồi.

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh bao hoa hồng trên!

Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)