Những ngày gần đây chiếc bánh bông lan có hình quả dưa hấu đang gây một cơn sốt trên các diễn đàn, các cách chế biến chiếc bánh bông lan này cũng đang khiến rất nhiều người băn khoăn và tò mò. Cũng có cách làm na ná giống với chiếc bánh bông lan hình quả dưa hấu đang gây sốt hôm nay “Tối nay ăn gì” sẽ hướng dẫn các bạn làm chiếc bánh bông lan cuộn có hình hoa văn đẹp mắt, ăn mềm, thơm, đặc biệt rất hấp dẫn các nhóc tì.
Nguyên liệu làm bánh bông lan cuộn màu sắc cho 4 người ăn:
70 g bột mì
30 g bột ngô
4 quả trứng gà
65 g sữa tươi có đường
35 g dầu chiên
5 ml nước cốt chanh
60 g đường
Cách làm bánh bông cuộn màu sắc cho 4 người ăn:
1 Sơ chế Nguyên liệu gồm có:
Bạn tách lòng đỏ và lòng trắng trứng vào 2 chiếc bát to khác nhau.
Cho bột mì, bột ngô vào bát đựng sữa tươi và dầu chiên. Cho lòng đỏ trứng vào và trộn thật đều.
Lòng trắng trứng cho chút nước chanh vào rồi dùng máy đánh cho tới bông lên. Cho thêm đường vào và đánh tới bông cứng.
2 Các bước thực hiện:
Cho ⅓ (một phần ba) phần lòng trắng trứng vừa đánh vào bát hỗn hợp lòng trắng trứng, quấy đều. Cho tiếp ⅓ (một phần ba) hỗn hợp lòng trắng trứng vào, đảo từ dưới lên; còn ⅓ (một phần ba) hỗn hợp lòng trắng nữa cho vào nốt và tiếp tục đảo từ dưới lên cho hỗn hợp hòa quyện là được.
Bạn múc một ít hỗn hợp ra và pha màu theo ý muốn.
Cho hỗn hợp vào túi bắt bông kem, cắt đầu túi và vẽ hình tùy thích lên giấy nướng đã đặt trên khay.
Làm nóng sẵn lò ở 170 độ C trước 10 phút. Nướng phần bột vẽ màu trong 3 phút rồi cho ra.
Đổ hỗn hợp bột còn lại lên trên rồi nướng tiếp trong 25 phút.
Bánh chín thì lấy ra, sau khoảng 5 phút thì bạn có thể bắt đầu cuộn lấy nếp khi còn hơi nóng.
Sau đó mở ra, quết kem tươi hoặc mứt lên rồi cuộn tròn.
Khi ăn, bạn cắt bánh thành thành các khoanh nhỏ.
Lưu ý khi làm bánh bông lan nhiều màu sắc cho 4 người ăn:
Khối lượng nguyên liệu trên là dành cho bánh có khuôn là 22 cm. Nếu muốn làm bánh to hay nhỏ thì bạn chỉ cần tăng giảm nguyên liệu như mong muốn nhé!
Chiếc bánh bông lan nhiều màu sắc như thế nào là do sự sáng tạo của bạn, bạn có thể tham khảo một số loại hoa, qủa hay vẽ những hình nhân vật dễ thương để chiếc bánh thêm phong phú nhé!
Những chiếc bánh bông lan cuộn đầy màu sắc trông thật ngon và bắt mắt lại có cách làm siêu dễ bạn nhỉ. Bạn còn chần chừ gì mà không làm ngay những chiếc bánh bông lan cuộn đầy màu sắc hấp dẫn để tặng người thân và bạn bè.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
