Gió đông đang về, tiết trời bắt đấu chuyển sang lạnh dần, những món ăn ấm nóng thơm ngon luôn là sự ưu tiên của mọi người, mọi nhà. Ngầy hôm nay căp bếp Naungon.com sẽ mách nhỏ các chị em nội trợ học cách làm bánh khoai tây tẩm bột đậu xanh cho mùa đông cực giản đơn mà rất thơm ngon, chắc chắn sẽ là món ăn khoái khẩu của gia đình bạn, nhanh tay vào bếp cũng Naungon.com ngay nhé!
Cách làm bánh khoai tây tẩm bột đậu xanh cho mùa đông

Gió đông đang về, tiết trời bắt đấu chuyển sang lạnh dần, những món ăn ấm nóng thơm ngon luôn là sự ưu tiên của mọi người, mọi nhà. Ngầy hôm nay căp bếp Naungon.com sẽ mách nhỏ các chị em nội trợ học cách làm bánh khoai tây tẩm bột đậu xanh cho mùa đông cực giản đơn mà rất thơm ngon, chắc chắn sẽ là món ăn khoái khẩu của gia đình bạn, nhanh tay vào bếp cũng Naungon.com ngay nhé!

 

bánh khoai tây tẩm bột đậu xanh

Nguyên liệu làm món bánh khoai tẩm bột đậu xanh cho 4-5 người ăn:

nguyên liệu

-        1 chén bột đậu xanh

-        3 muỗng canh bột gạo

-        1 muỗng cà phê garam masala

-        1 muỗng cà phê bột rau mùi

-        1 muỗng cà phê hạt thì là

-        1 muỗng cà phê hạt carom

-        2 trái ớt xanh

-        1 muỗng cà phê bột nghệ

-        1 ít lá rau mùi tươi

-        1 củ hành tây

-        2 củ khoai tây

-        Một vài nhánh súp lơ

-        Nước, muối và dầu chiên để chiên

Cách làm món bánh khoai tây tẩm bột đậu xanh cho 4-5 người ăn:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu làm món bánh khoai tây tẩm bột đậu xanh.

-        Ớt xanh các bạn xắt nhỏ theo khoanh tròn

-        Lá rau mùi tươi các bạn rửa thật sạch rồi thái vụn

-        Khoai tây các bạn gọt sạch vỏ rồi rửa lại với nước

-        Hành tây các bạn thái thành những lát mỏng và nhỏ

-        Súp lơ các bạn thái hoặc băm vụn.

Bước thứ hai(2): Các bước thực hiện món bánh khoai tây tẩm bột đậu xanh.

luộc khoai tây

-        Đầu tiên, các bạn cho khoai tây vào một cái nồi, thêm nước và đun trên ngọn lửa lớn cho đến khi khoai tây chín nhừ.

-        Sau đó, các bạn vớt khoai tây ra ngoài và dùng muỗng dặm khoai tây cho thật nhuyễn.

trộn khoai tây với bột

-        Tiếp đến, các bạn cho các loại bột gồm: bột đậu xanh, bột gạo, bột nghệ, bột rau mùi, bột garam masala vào bát khoai tây nghiền và trộn thật đều lên nhé.

-        Bước tiếp theo, các bạn bắc một cái chảo lên bếp và cho một chút xíu dầu chiên vào làm nóng.

-        Khi dầu chiên sôi, các bạn cho hành tây vào phi thơm.

phi thơm hành và ớt

-        Sau khi thấy hành tây có màu hơi vàng cũng như có mùi thơm thì các bạn cho tiếp ớt xanh, súp lơ vào đảo đều khoảng 2-3 phút thì tắt lửa.

-        Tiếp đến, các bạn cho hỗn hợp rau vừa mới đun vào bát khoai tây nghiền.

trộn thật đều khoai tây và các gia vị

-        Sau đó, các bạn cho tiếp các gia vị còn lại vào gồm: hạt thì là, hạt carom, ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối và tiếp tục trộn thật đều.

-        Trong quá trình trộn bánh nếu như các bạn thấy quá đặc thì có thể cho thêm một nước vào hỗn hợp bột bánh để trộn được dễ hơn.

-        Bước cuối cùng, chúng ta sẽ đi chiên bánh.

-        Các bạn bắc một cái chảo lên bếp và cho khá nhiều dầu chiên vào nấu nóng.

chiên bánh

-        Đợi cho đến khi dầu sôi nóng, các bạn dùng muỗng nhỏ múc từng muỗng bánh vào chảo rồi chiên vàng.

-        Để bánh có màu vàng nâu đẹp mắt thì chúng ta sẽ mất khoảng 10-15 phút chiên.

-        Khi bánh đã chín, các bạn vớt bánh ra ngoài và nhớ thấm qua giấy cho hết dầu thừa đi.

bánh khoai tây chiên tẩm bột đậu xanh

-        Xếp bánh ra đĩa, rắc ít lá rau mùi lên trên và chấm cùng với tương ớt hoặc nước sốt cà chua.

Lưu ý khi làm món bánh khoai tẩm bột đậu xanh:

-        Với món bánh này thì các bạn có thể ăn nguội hoặc nóng đều ngon cả.

-        Ngoài cách nghiền khoai tây rồi trộn các gia vị như trên thì các bạn có thể thay bằng cách xắt mỏng từng miếng khoai rồi nhúng vào hỗn hợp bột cùng gia vị rồi mới đem đi chiên giòn.

-        Khi chiên bánh, các bạn cần Lưu ý đến lượng dầu và nhiệt độ của dầu chiên. Nếu như dầu quá ít thì bánh sẽ bị thấm dầu chiên sẽ rất ngấy. Ngoài ra, nếu nhiệt độ quá lớn thì bánh dễ bị cháy, còn quá thấp thì bánh trở nên mềm nhũn, thấm dầu và không vàng.

-        Ngoài các loại rau như súp lơ thì các bạn có thể thay bằng bí xanh, rau bina,…

Bánh khoai tây tẩm bột đậu xanh có mùi thơm vô cùng quyến rũ từ khoai và bột đậu xanh khiến bạn chỉ cần ngửi thấy từ xa thôi cũng đủ chảy nước miếng rồi. Hơn nữa, bánh còn rất giòn và nóng hổi giúp bạn cảm thấy ấm bụng, sảng khoái ngay tức khắc trong mùa đông lạnh giá. Vậy thì bạn còn chần chừ gì nữa mà không tự tay làm ngay một đĩa bánh khoai thơm ngon dành cho cả nhà.

Mong các bạn thành công và ăn ngon miệng với món bánh khoai tây tẩm bột đậu xanh này nhé!

(Theo Wikihow)

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh

chè bột báng chẠgò canh khổ qua sườn non cookie chocolate hướng dẫn làm mì căn ýa class="label" style="background-color: #4B483A" href="/index.php?q=xôi cuộn thịt băm">xôi cuộn thịt băm làm bánh từ mì tôm chè hồng trà trứng làm nem Sở rau đay chả tôm Chả tôm ngô giòn ngọt cocktail chanh canh kim chi nấu thịt đậu sản phẩm sáng tạo quán ăn nổi tiếng cocktail rượu rum mojito nem gà Hạn chếdex.php?q=chả giỏ">chả giỏ com chien gung ngam mat ong bò nấu lá lồm chè đài loan Lá hẹ ý chà bông cá trung duc ca chua chả giò xôi thịt gà bữa sáng món ngon từ thịt vịt gỏi đậu cove tai heo tự chế chả ốc ngon hà thành xoi la cam hat sen cach lam tom rang canh trứng nấm quế cẠi canh cà thu phan thiết canh chả cá nấu măng Cách chế biến canh bắp cải nhồi thịt bằm chia se mam co tet cách làm bánh cam canh gà cúc áo châu chấu rang min cách làm hoành thánh chè đỗ xanh bánh mặn cac mon salad rau cu list lẠu carrot soup góc cac mon xoi nep ngon cong thuc banh gio canh lá lốt ngông xào chè đỗ xanh sương sáo cay Thịt gà xào cay ăn dần sau Tết Cang cua boc tom gân bò can thịt lợn rang muối tiêu tỏi thịt dê xào sả cac mon chay ngon Miền Trung Má ¹ chè bưởi đậu xanh măng muối chua canh dưa cải chua Canh dưa cải chua nấu chao ech xu nghe canh thịt bò viên nấu súp lơ heo kho canh táo nấm cach lam mam ca loc sup mi thit bo cha hoa hai san ngon cach lam heo cuon sa chien chè mít cải xào thịt canh rau cÃƒÆ cach lam thach dua hau củ khoai mì món ngon mỗi ngày món tempura cach lam mi xao chả ram nướng emdep canh ghẹ ga nau tao dỏ canh nhiều vitamin ca cao sữa đá cà phê cua chien gion canh tôm nấu mồng tơi canh cà chua cach lam tom nuong miền bắc cach lam gio heo ham dau cách làm món thịt kho củ cải cach lam banh ngon cach nau tra sam bong cuc Yen cach lam goi kho sac cải bó xôi canh gÃƒÆ ta nghiên cứu công thức xôi khúc rau muống nhân đậu salad đậu hà lan mà i tom mon rim ba roi caramel nuoc ep trai cay cach lam thit heo cuon sa mon ngon voi xi muoi chè đậu ván canh thịt bò nấu bắp cải