Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Đậu hũ mua về rửa sơ, cắt miếng cho vừa ăn rồi xếp vô dĩa, rắc một chút muối lên mặt đậu.
Nõn tôm rửa thật sạch lấy chỉ đen băm thật nhỏ, cho dầu mè, lòng trắng trứng và nêm gia vị cho vừa ăn.
Rắc lên một ít cà rốt lên trên cho có màu sắc đẹp rồi đem hấp cách thủy cho chín.
Sau khi đậu hũ hấp chín, nước tiết ra từ đậu và tôm trút vào một cái xoong nho nhỏ, quậy bột năng cho vào làm cho nước sánh lại. Múc phần xốt này lên mặt dĩa đậu hũ dùng nóng.
Mời bạn cùng thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)