Hãy chia sẻ lên Facebook

Lai rai với bạch tuộc nướng sa tế

Những ngày cuối năm là cơ hội để gia đình họp mặt, đồng nghiệp gặp gỡ, bạn bè lâu năm tái ngộ. Kéo nhau ra quán vừa ồn ào lại có lúc gặp đồ ăn không hợp khẩu vị. Hay nhất vẫn là bố trí 1 bếp than và 1 vỉ nướng tại góc nhỏ trong vườn nhà, vừa chế biến vừa hàn thuyên, với không khí này làm món bạch tuộc nướng sa tế là lý tưởng.
Lai rai với bạch tuộc nướng sa tế

Bếp trưởng Lê Văn Huy (nhà hàng Phố Biển, 290/15A Nam Kỳ Khởi Nghĩa, Q3) sẽ hướng dẫn các bạn làm món này.

Lai rai với bạch tuộc nướng sa tế
Bạch tuộc nướng ăn ngọt, thơm, dai hơn mực - Ảnh: Đào Ngọc Thạch 

Nguyên liệu cần có::

- Bạch tuộc sống: 500 gr

- Hạt nêm: ½ (một phần hai) muỗng cà phê

- Bột ngọt: ½ (một phần hai) muỗng cà phê

- dầu chiên: 1 muỗng canh

- Sa tế tôm: ½ (một phần hai) hũ

Hướng dẫn cách làm::

- Bạch tuộc nhúng qua nước sôi cho sạch nhớt, trộn thật đều sa tế + bột ngọt + dầu chiên + hạt nêm rồi ướp khoảng 10 phút cho thấm.

- Nướng bạch tuộc trên bếp than khoảng 10 phút cho chín vàng là dùng được. Chấm với muối ớt xanh và rau thơm.

Trường Nghi


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bạch tuộc, nướng sa tế

dừa Mon ngon tu muc salad ngon Che dau trang Ba rọi cach lam mon cha ga chien thap cam CÃƒÆ basa Làm Bánh List kho Mùa lạnh Sụp bữa sáng bữa trưa cắm gao ngao xÃ Æ o sandwich cach lam rau xao thap cam trứng hấp bò băm nấu canh hến với rau muống Cá quả bua toi cach nau ca ngu sống bánh mì sandwich kẹp phô mai hoa đào Làm cốm countdown Bông hẹ Lan trứng gà mang cà chua dầm chua ngọt cà chua hấp trứng Cocktail Hướng dẫn chọn và chế biến sò huyết Luộc bí đỏ xào tôm ca nuc kho ngon cach lam banh muffins nuoc sam rong bien dầu hào sốt cá chim đậu đũa cuộn nau xoi bang noi cơm dien trang trí cây thông noel spaghetti sốt ngao ca chem cach lam banh giio mam ruoc kho sa Cách xào mực lạ huong dan lam kem ngon rau má nấu tôm cá chim dứa sinh tố xoài dứa cách làm mứt cà chua bi snack hồng que cach lam snack khoai tay bi cuon chay thom ngon vịt hầm xì dầu những món cá kho ngon Cá bạc má kho măng cach lam kho muc canh cu dền đỏ Lạ lùng ốc nướng đá Mì trứng xào tôm bí ngòi chiên bao ca tép khô bÃo trà Quýt đức bánh tiramisu như ngoài hàng lam giam gao tôm nướng muối ớt cay chè củ sen mứt dừa bụp giấm cơm cơm chè thạch đậu đỏ bánh bột chiên Cánh gà chiên nước mắm Cánh gà chiên bánh kiểu ý canh cá dưa cải cá ba sa Thịt Dê canh bí đỏ nấu giò sống nấu chè bưởi muối rang hải sản Ga hap la chanh xoài trộn bò khô ca nuong sa cha gio mang cau xiem xoi thit hon bánh rán chiên xù Đón là hoa món ăn hong kong công thức sinh tố cam BĂP Cach lam xỉu Mai bắp xào hành tép ngõ ẩm thực bữa tối cách cắt may quần công thức chân giò heo xào lăn cà kho cach lam canh ga ham tươi thịt ram mè mật ong ức gà chiên sườn kho tỏi Món Pháp cong thuc lam cha ca Chả ca quốc Pa tê thịt nguội nước cốt dừa Đùi gà chiên nước mắm gừng hàng nguoi ngu vi ngon