Nguyên liệu gồm có:
Bò khô: 50 gr; Đu đủ, cà rốt; Lạc rang, rau mùi, húng bạc hà, kinh giới; Nước mắm, dấm, đường, tỏi.
Cách chế biến:
Đu đủ, cà rốt gọt sạch vỏ, bào sợi rồi ngâm với 1 nhúm nhỏ muối và 1 ít giấm.
Pha nước mắm làm nộm với tỉ lệ 3 giấm – 2 đường – 1 mắm – 1 nước, rồi thêm tỏi và ớt bằm nhỏ.
Lạc rang xát sạch vỏ và giã dập, không nên giã nát quá.
Các loại rau nhặt và rửa thật sạch, vẩy qua cho ráo nước. Sau đó bày các loại rau, đu đủ, cà rốt, thịt bò khô và rắc lạc lên trên.
Ta đã có đĩa nộm bò khô ngon miệng.
Món nộm bò khô thật hấp dẫn.
Trước khi ăn nộm bò khô các bạn nhớ rưới nước mắm đã pha rồi trộn thật đều các nguyên liệu và thưởng thức.
Lưu ý: Nên trộn nộm với nước mắm đã pha ngay trước khi ăn để lạc không bị ỉu, đu đủ cà rốt được giòn. Mong các bạn thành công và ngon miệng với nộm bò khô nhé!
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
