Chị em nội trợ có thể tự bắt tay làm món thịt lợn giả bò khô dai dai, cay nồng, không chỉ thỏa được cơn thèm ăn mà giá cả lại rất phải chăng.
Lai rai cùng 'khô bò' làm từ... thịt lợn

 

 

 Thịt lợn mông sau khi mua về, rửa thật sạch với nước muối pha loãng, cắt miếng to theo thớ. Nên mua thịt có màu đỏ nhạt, thớ to, dài để dễ xé sợi. Luộc thịt, không cần chín nhừ, chỉ cần chín tới để dễ xé và nhớ đừng bỏ đi nước luộc thịt

 

 

 

Để vị "bò khô" đúng “chuẩn”, khâu ướp gia vị được xem là quan trọng nhất. Gia vị của món này cũng khá cầu kỳ gồm sả, tỏi, gừng, ngũ vị hương, đường, Bột gọt (mì chính), bột canh, dầu hào, hạt tiêu, hạt điều, bột nghệ, tương ớt Hàn Quốc, nước tương xì dầu, ớt và 2 muỗng dầu chiên (tùy theo lượng thịt)

 

 

 

Cho phần nước luộc thịt vào vừa xâm xấp chỗ thịt đã được tẩm ướp gia vị và đun trên lửa nhỏ đến khi cạn nước

 

 

 

Công đoạn cuối cùng là rải đều thịt ra đĩa, quay khoảng 2 phút trong lò vi sóng hoặc sên trên bếp lửa nhỏ bằng chảo không dính. Đến khi thịt khô và se lại là được

 

 

 

Cuối cùng, chỉ cần bày món “khô bò” thịt lợn lên đĩa, vắt thêm ít chanh là bạn đã có một món ngon hao bia

 

Sáng sáng, bạn có thể dùng bánh mì với món “khô bò” thịt lợn này, thêm lát ớt xanh the the và vài cọng rau mùi là đã có một bữa điểm tâm ngon “nhức răng”, đủ năng lượng để bắt đầu ngày mới.

Theo An Quân/iHay


Tổng hợp & BT:

Về Menu

ăn làm thịt bò từ thịt lợn

Cá Tháng Tư pasta rau cu banh it tran tố lau chua moi cách quay heo bằng chảo canh rau cu Bánh bèo đồ ăn Nhật MÓN CHIÊN Gà chiên xôi bọc thịt hình cây thông thịt nấu đậu phụ mứt khoai lang canh ga chien gion sot chanh Cách làm bánh tiêu pha nước chấm ớt tỏi bánh khoai nhân dâu tây cách làm chè đậu xanh Bánh chả ngon cha ca canh rau ngót nấu thịt băm banh kep tan ong Xi dau cach lam Chocolate milk shake khoai tay chien công cổ lái Món Hap mi bo thap cam xôi cúc trÃƒÆ đảm bảo an toàn Cá bạc nau an ngon thit heo bánh rán nhân mặn Bánh rán nhân mặn banh tao ngon ga tam nuoc mam chien gion banh kho qua thom ngon cach lam cocktail tinh yeu sườn rán mật ong chấn mẹo chọn cá tươi xoi com ha noi quÃƒÆ cach lam cheesecake don gian kho cá trứng trà thạch cà phê tÃÆm Sườn ram cốm tươi xào dừa Trâm Phạm xôi hấp thịt Bánh ran kim chi cải thảo củ cải âm thưc cháo se bánh hòn các món ngon cha ca thu sot ca bo kho mem bánh mì sốt xoài Ba món dưa muối trong ngày Tết Tổ yến vành mũ chiên bánh mè bánh mỳ chảo Trứng cá hồi cá trắm nướng riềng mẻ cach lam mi y sot kem Cà kho phở gà banh khoai húê bánh kem chè đậu bánh táo day nau an đuổi côn trùng Bánh mì kho cà ngon đuôi heo hầm bắp non Hành Mùa Hè Sụp mề gà xào bánh cookies chocolate Thực phẩm Cà chiên Thịt Kho Tàu sua dac yêu bạn meo bun ca hấp thịt gà với nấm chao thit Nhà miếng Cha da heo xôi hấp thịt trứng trang trí Thịt chó bánh kẹp thịt nguội bắp rang ăn Tết goi rau dang ngon dam lau vit ngon Hot vit ham thuoc Bac quan nấu vịt cà ri banh khoai lang smartphone mứt dừa nấm chiên xù trứng sốt cà chua chân giò muối chè nấm tuyết khoai lang banh nam lam sinh to bap xôi hấp trứng thịt gà chiên vịt xao sa ot cách làm ruốc mi xao ca ngu ngon cach lam chuoi ngao duong bua phu bao tử banh khoai lang chien điểm tâm nhan long hung yen dac san cua nguoi Tay lau kem trai cay khổ qua rừng Trái Cay than heo cuon banh bot da thom ngon rằm tháng Giêng xôi hoa nhài đỗ xanh