Bò tái me là một món ăn có vị chua, ngọt và rất thơm, để lại ấn tượng cho bất kỳ ai thưởng thức. Đây cũng là một món ăn rất tốt cho sức khỏe. Lai rai bò tái me
Lai rai bò tái me

Nguyên liệu gồm có:
- 500 gram phi lê bò mềm, thái miếng mỏng theo xớ ngang
- 200 gram ngò gai, rửa thật sạch, để ráo, xắt thật nhuyễn, để cọng và lá riêng
- 200 gram củ hành tây, bóc vỏ, xắt mỏng
- 150 gram me chín, dằm với nước nóng và lược lấy nước me
- 1 chén nhỏ đường
- 1 chén nhỏ nước mắm ngon
- 100 gram đậu phộng rang, đãi vỏ, giã dập
- 100 gram tỏi phi vàng
- 3 trái ớt sừng bỏ hột, bằm nhuyễn 2 quả, 1 quả tỉa hoa
- Bánh tráng mè, nướng hoặc chiên
- Và nước mắm ớt
Thực hiện:    
- Nấu nước mắm và đường cho đến khi đường tan và sánh lại là được.

- Nấu sôi nước me, nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm từ thịt, 1 muỗng cà phê đường. Cho thịt bò vào trụng vừa chín tái vớt ra, để cho ráo, rồi cho ra tô. - Trụng dần mỗi lần một ít thịt bò cho đến hết. 

 

- Thêm cọng ngò gai đã xắt nhuyễn, củ hành tây và tỏi phi và nước mắm đường sánh đã nấu ban đầu vào, trộn thật đều lên.   - Cho ra đĩa. Rắc lá ngò gai đã xắt nhuyễn, đậu phộng, tỏi phi... Trang trí quả ớt sừng đã tỉa hoa ở giữa.


- Dùng với nước mắm ớt và bánh tráng nướng hoặc chiên.

Mách nhỏ:

Nên để thịt bò vào tủ lạnh qua đêm, khi chế biến thịt sẽ rất mềm.
  Theo SSM
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

Cach lam ruoc Mùi mon hai san ngon Trai bi bánh dừa khô việt quất tra xanh xay canh mang thit vien ngon trà sữa dưa hấu hoanh thanh gan ngong ð mien salad chua cay ngon Chè chuối phối thịt kho dứa trung cuon bap trang trí cây thông bằng súp lơ Mẹo muối hành tím không hăng ngày Tết mam kho chay cach lam com ruou lảu vịt nấu chao ngon Lam mẻ rau cau trai vai dau om sa te món cà kho tu lam mẻ mướp hương nấu nấm và tôm bingsu mat ruoi cho ngay he ca phe kem tuoi đe rau củ xào đậu hũ nộm nấm cơm nắm phô mai Hát lựu gói bánh c lạc Mẹo không thể bỏ lỡ cho bếp yêu món cháo lam ngheu nau mang chua Những món kiêng kỵ trong ngày Tết của tom sot le cach lam thach dua gạo nếp nấu đậu nành cách làm xôi điểm tâm sáng chủ nhật Mắm nêm nghêu hấp chua cay cách làm khoai tây cuốn cà kho cay sua chua du du cá chiên sả cay bánh tráng trộn sài gòn dưa cải xào mực cháo kê nấu gà ảnh đẹp mướp đắng xào thịt bò Luon xao LAN Chuyên đề cơm lạ lười mut du du xoài ngâm mắm ớt Dua gang muối củ cải khô bánh papparoti canh hến nấu rau bánh flan kiểu phi líp pin nộm hoa chuối ca ri tom lúng túng món kho Thịt ba chỉ kho củ cải lam m ca chua bi sen duong các món ngon cuối tuần sườn non kho lót ca tam rang ngon chè bánh lọt lá dứa miền Tây Liên nam sot me ngon Là o kam salad bông cải banh nui lua socola hẠt sen Cách nấu bun hai san bánh mochi phở tươi cuốn nấu ngon com cacao kem sữa ca kho riêng Kinh bún bò viên mắm cá chưng thịt ba chỉ sofa cà phê Dưa leo muối gừng kho sườn non Cua Bi盻ハ Pupa món sang tôm hùm cocktail kiwi ga chien cay canh bò hầm lẫu dê trứng ốp la Năm phút cho món cơm vừng banh beo banh troi ngu sac tep rang dua MÊĐậu bắp càng ăn càng khỏe cách làm gỏi dưa hấu Dồi lợn món nấm gà hấp gia vị siro va mut man thit dong ngay tet công thức bánh mì trứng trái tim bánh giầy vịt quay sốt chua ngọt bánh bột nếp mật mía giỏ hoa