Chỉ cần 30 phút chuẩn bị sẵn, bạn có thể làm món lạc xá tôm khô theo cách hướng dẫn dưới đây. Lạc xá tôm khô
Lạc xá tôm khô

Nguyên liệu gồm có:

- 500 gram bún tươi
- 150 gram tôm khô
- 1 lít nước cốt dừa
- 1 chén nước dảo dừa (bã cốt dừa bóp nhẹ với nước lọc ta sẽ có nước dảo)
- 50 gram bột cà ri
- 100 gram sả xay nhuyễn
- Gia vị: nước mắm, đường, muối, dầu chiên vừa đủ.
- Rau ăn kèm: chuối bào, rau muống chẻ, giá, rau thơm, hành lá, ớt.


Thực hiện:

Tôm khô ngâm mềm, vớt ra để ráo. Nên rửa thật sạch tôm, để không có cát trong món ăn.

Xào sả cho thơm, trút tôm khô vào xào, nêm nước mắm muối, đường, bột cà ri cho thấm đều.

Dùng một nồi lớn cho nước cốt dừa vào nấu sôi, trút tôm đã xào vào. Khi tôm thấm nước cốt dừa (để sôi khoảng từ 5 – 7 phút) thì cho thêm nước dảo vào. Đợi sôi trở lại, nêm gia vị vừa ăn.

Khi ăn cho rau sống cắt khúc xuống dưới tô, trải bún lên trên, rắc chút hành lá, rau thơm xắt nhỏ trang trí, múc tôm và nước chan đều trên mặt.

Lạc xá tôm khô là món ăn khô, nên khi chan nước chỉ chan một lượng vừa đủ. 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món chế biến từ tôm

công thức cá trê nướng riềng mẻ ga hap rau ram canh gan làm nước soda cuon hong heo xao dua ngon banh trung Điêu banh khuc Cach nau bun rieu cua chả thịt bap cai cuon lam salad kiwi thit bo ngon rau lang nấu tôm su hao xao long Món canh sinh tố trái dưa lê hà lan cach uop suon mon an sang banh cach lam banh deo cong thuc nau che tom xien nuong ngon Miền Trung ví cầm tay CA ri ha Mẹo chữa cơm cứng nhão khê quán ốc Trứng vịt Luoi heo nấu canh trứng cút cach nau chao ga cách làm thịt nướng ngon soup ngo cách làm nghêu Peter Pan xào thịt heo làm bánh chocolate soup gà cach lam banh crepes là cach lam bun xao ThÃnh làm bánh mì thịt nướng kiểu cach lam mut bup giam salad cá goi bo du du ngon Tết Hàn Thực cách làm tôm chiên bacon">lam xoi gac muoi vung Vespa mặt trái tôm cua chien gion nuoc leo bao tu mit hap nấu bún cá pho cuon bún măng vịt gà chien cách làm bánh bí ngô hấp táo tàu món cánh gà cach lam ga nuong kieu thai tom thit rim sa te ép món ăn mặn cuối tuần xoi vang kieu malaysia com tron bibimbap han quoc Mon ngon cho be lam o mai tao hau nuong bo món ốc mới lạ bông lan cuộn cơm thịt gà chiên cải xanh xoi thit cà chua trộn đậu ngự nau sua bap cach nau thạch găng món hầm Thịt kho khô yếm Hướng dẫn trữ hàng Tết trong tủ Ảo Tạ cà kho cà ri Hạn dọc cÃƒÆ ri cÃƒÆ nhanh gọn Cá rán khe salad ca com ngon Ca Chuoi hấp Những quán lẩu ngon ở Hà Nội noel cần tây ép nước ầu bánh cay nhút cua hap bánh trôi ngũ sắc bun cá yên thịt bò cach lam bun bo Nồng khoan bánh nếp cha ca hai pohng banh vung ngon rế m脛 Món ngon cuối tuần khéo tay Che hat sen muc xao dua ca chua mon cuoi tuan phà Škhoai lang tim chien gion banh macaron kieu phap ngon