Ẩm thực Singapore là sự giao thoa giữa nhiều nền văn hoá, tạo nên một sự đa dạng đầy thú vị cho những tín đồ ăn uống khi đến nơi đây.
Lạc vào thế giới ẩm thực đường phố sắc màu của Singapore

sing-1-353f4

Ice kacang có lẽ đã là một loại thức ăn giải nhiệt quen thuộc của người dân Singapore vào những ngày oi nồng, chúng tuy giản đơn chỉ là tô đá bào được rưới lên bởi siro ngọt lịm, hoặc đôi lúc cũng được đính thêm những hạt trân châu nhiều màu sắc, nhưng chỉ cần như thế cũng đủ làm người khác nhớ mãi.


sing-2-353f4
Hẳn chúng ta ai cũng đã quen thuộc với món dimsum rồi nhỉ. Dimsum từ lâu đã lấy được cảm tình từ những người sành ăn khó tính nhất, nhờ vào sự tinh tế trong cả hương vị lẫn cách trình bày. Tuy nguồn gốc của món ăn này được xuất phát từ phía Nam Trung Quốc, nhưng đến khi xâm nhập vào thị trường ẩm thực của Singapore thì chúng vẫn được đánh giá là món ăn “ngoại quốc” tuyệt vời.Xem cách làm 1 loại xíu mại tại đây.


sing-3-353f4
Do có vị trí địa lý là giao thoa giữa nhiều nền văn hóa, ẩm thực Singapore cũng chịu ảnh hưởng từ tứ xứ, và điều đó thể hiện bằng món bún laksa này. Hẳn những tín đồ ẩm thực đều biết laksa là một món ăn rất phổ biến ở vùng Malaysia, và cũng không có gì khó hiểu khi nước láng giềng là đảo quốc sư tử cũng mê mẩn luôn món bún giàu hương vị và cực kỳ bắt mắt này.
Xem cách làm Laksa tại đây.


sing-4-353f4
Mee siam có lẽ là món ăn rất phổ biến nhất của người Singapore với mùi hương quen thuộc, chúng sẽ kích thích được vị giác của người dùng bởi vị cay và ngọt hòa lẫn, và hơn hết là luôn được trang trí bởi những gam màu hài hòa khiến ai cũng phải yêu từ cái nhìn đầu tiên.


sing-5-353f4
Nhắc đến nasi lemak là người dân Singapore sẽ nghĩ ngay đến một loại thức ăn rất phổ biến nơi đây. Chúng đặc biệt ở chỗ, phần cơm sẽ được hấp chung với nước cốt dừa cho dậy mùi thơm, còn lại sẽ là những món ăn dễ kiếm như trứng gà, đậu phộng, cá cơm và cả một loại sốt bằng ớt để thêm phần kích thích vị giác người dùng.


sing-6-353f4
Có lẽ món wanton mee, hay giản đơn là “hoành thánh mì” đã quen thuộc với chúng ta rồi nhỉ! Món ăn này giản đơn chỉ là phần mì xào khô với xá xíu, hoành thánh và một ít rau cải, kèm theo nước dùng ngọt thơm để thêm phần đậm đà cho món ăn.
Xem cách làm thịt xá xíu tại đây.


singg-71219
Cơm gà Hải Nam vốn được xem là món ăn dễ làm, nhưng ở mỗi nơi, món cơm gà Singapore lại có một biến thể khác nhau. Cơm gà nghe có vẻ giản đơn, nhưng ở mỗi cửa hàng khác nhau, thịt gà lại được chế biến khác, thường sẽ được luộc lên hoặc nấu với nước cốt dừa hoặc lá dứa.


sing-8-353f4
Với một bữa sáng chỉ giản đơn có trứng và bánh mì, thì món kaya toast đã đi vào lòng người dân Singapore một cách tự nhiên nhất. Điểm nhấn ở đây là chiếc bánh mì được rưới sốt bơ và dừa, kèm theo là những quả trứng luộc vừa chín tới, tạo nên một tổng thể giản dị, phù hợp cho bữa sáng, mà vẫn rất nhiều hương vị hấp dẫn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

văn hóa ẩm thực Singapore ẩm thực đường phố

già ng sinh bánh quy nhân làm bánh donut bánh tart trứng làm bánh bao làm bánh bông lan làm đậu phọng da cá làm đất nặn an toàn là hoa bột bắp bọc xúc xích chiên cach lam banh mi cha bong là m tinh than Bún chả cá Đà Nẵng kim woo bin là dang kim chi kho cach lam bo tron hanh kiến trúc Pháp bông cải xanh xào bò mặn lẩu nấm kinh suon nuong han quoc kim chi cải cốm chiên khuyên kiêng kỵ ăn thịt bò truyền thông ăn uống sức khỏe la xuong song kim chi nuong pho mat cach lam banh mi cuon xuc xich xí muội Cà ri gà khoai tay soi cách làm món thịt kho củ cải khoai xào bơ bánh mì chuối chiên chien ngon khổ ca hoi kho chien canh cà chua khoai lang chiên tẩm dừa nguyễn Dau nanh cach lam banh mi jambon Khoai lang chien khoai tây cuộn tôm mut mo deo tự làm tôm hấp bia cách nấu bún thang khử mùi hành tỏi hôi miệng nước lam cÃƒÆ khách hàng canh rong biển thịt heo khac cach lam banh mi khoai lang món giàu vitamin keo lac khách hoa quả ăn dặm ớt hiểm kem vi matcha kem xoài xôi Quýt kem vải nẠu canh cẠi thẠo Cà c gà tây Giáng Sinh Robert Danhi kem socola cach lam banh mi man kem sau rieng nấu cháo sườn kem trộn Ngắm phòng bếp cũ trở nên rạng ngời kem sữa vị chanh bê kem sữa chua sầu riêng ga nau kem matcha suong sa đậu hũ rán kem tuoi bánh snack táo kem lanh la mieng å c kem matcha chocolate kem ly cá hấp nhanh cach lam banh nhan gion mẹ kem kiwi kem dau do thom ngon cach lam cha dum kem dau do ngon kem lạnh kem dau nuong banh trang bang lo nuong plan mứt thơm kem dau sua chua ngon nhà xinh Cá điêu hồng kem chuối bơ đậu phộng kem chien xu cach lam dam bong cuon kem bơ đậu phộng cach lam banh nuong trung thu khoai lang tim kem bo dau phong bánh thơm luon nuong sot cay thit lon nuong kam sua chua dau tay kết cườm thành hoa gãƒæ xãƒæ o bánh khoai mỡ Bánh khoai mỡ vừa kem ý lam banh cheesecake kẹo lạc kem bo dau phong ngon cach lam sua chua Ran nem kệ tủ giải kẹo