Bước thứ nhất(1):

- Lạc rang chín, xát bỏ vỏ lụa bên ngoài, giã thô.

Bước thứ hai(2):

- nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm cho sả vào rang, đun lửa thật nhỏ, đảo đều tay để khi rang sả chín đều và không bị sống và cứng.

Bước thứ ba(3):

- Rang tầm khoảng từ 5 đến 10 phút, thêm vào một ít muối, đường, khi rang bạn phải đảo đều tay đến khi sả khô và săn lại.

- Rang tiếp khoảng thêm 10 phút.

Bước thứ tư(4):

- Cho tiếp lạc ở Bước thứ nhất(1) vào rang cùng, rưới vào một ít nước mắm. Tiếp tục dùng đũa rang đến khi phần lạc thấm gia vị vừa ý , nếm nêm gia vị lại cho vừa ăn, tắt lửa, cất vào lọ kín cất dùng dần.