Nguyên liệu gồm có:
- 300 gram thịt gà lọc xương, thái miếng nhỏ
- ¼ (một phần tư) chén bột ngô, ¼ (một phần tư) chén bột mì, trộn thật đều
- Dầu để chiên
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê vừng trắng
Gia vị tẩm ướp
- ½ (một phần hai) muỗng canh xì dầu
- 1 muỗng canh bột ngô
Nước xốt
- 3 muỗng canh nước cốt chanh
- 2 muỗng cà phê đường
- 5 muỗng canh nước
- 1 muỗng cà phê bột ngô
- 1 nhúm muối, hay nếm thử
Cách chế biến:
- Ướp thịt gà với gia vị trong vòng 30 phút.
- Trộn tất cả các nguyên liệu làm nước sốt. Đặt sang một bên.
- Lăn thịt gà ướp vào hỗn hợp tinh bột ngô và bột mì. Làm nóng dầu trong chảo với độ sâu của dầu là 5 cm. Khi dầu đã nóng, cho thịt gà vào chiên cho đến khi có màu vàng nâu. Sau đó vớt gà ra giấy thấm dầu.
- Cho rất cả các nguyên liệu làm nước sốt vào một chảo nhỏ rồi nấu sôi. Cho gà vào chảo nước sốt, khuấy đều và nấu để gà thấm nước sốt chanh.
Sau đó, cho thịt gà sốt chanh ra đĩa, rắc vừng trắng lên trên rồi thưởng thức nhé!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với thịt gà sốt chanh!
Theo Eva
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
