Váng đậu cuốn nhân tôm thịt, bạn đã thử chưa? Ngon lắm đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• 200 gr một ít

• Nấm hương một ít (-)

• ngâm nước ấm một ít

• 100 gr một ít

• - hành hoa một ít

• Hành tím một ít

• dầu chiên một ít

• Nước tương một ít

• Mắm ngon một ít

• Súp một ít

• mì chính một ít

• đườ một ít

Cách Thực hiện:

1

Thịt nạc vai thái chỉ, tôm bóc nõn bỏ đầu xắt nhỏ, mọc nhĩ, nấm hương, măng tươi, hành hoa thái chỉ sắp ra đĩa.

2

Lần lượt cho từng nguyên liệu vào bát tô thêm gia vị vừa ăn rồi trộn thật đều.

3

Phi thơm hành khô với dầu chiên rồi xào chín hỗn hợp trên.

4

Ngâm váng đậu qua nước lạnh, cắt thành từng miếng và bắt đầu gói như gói nem.

5

Lần lượt gói cho đến hết phần nhân đã xào.

6

Bắt đầu rán từng chiếc váng đậu đã cuốn sao cho chín vàng đều hai mặt.

7

Pha 2 muỗng cà phê xì dầu với một chút đường, lưng bát nước lọc rồi rưới đều lên mặt váng đậu. Sau đó đun nhỏ lửa khoảng 10 phút để váng đậu thấm gia vị.

8

Lớp vỏ váng đậu thơm thơm, nhân tôm thịt thơm nức với vị giòn giòn của măng, mọc nhĩ và vị đậm đà của nước sốt nếu được ăn cùng với cơm nóng thì còn gì bằng.
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)