Lạ miệng với ốc móng tay xào ớt chuông
Món ốc móng tay xào ớt chuông không chỉ ngon mà còn đủ chất, ăn bao nhiêu cũng vẫn thòm thèm.
Nguyên liệu làm ốc móng tay xào ớt chuông:
+ Ốc móng tay: 500g
+ Ớt chuông: xanh, đỏ, vàng tùy thích
+ Hành tây: 1 củ
+ Hành hoa, dầu chiên, hạt nêm.
Cách làm ốc móng tay xào ớt chuông:
Ốc móng tay ngâm nước vài giờ cho nhả hết đất cát, rửa lại vài lần với nước cho thật sạch.
Hành tây, ớt chuông sơ chế sạch, cắt cọng lớn.
Hành hoa sơ chế sạch, thái nhỏ, để riêng phần đầu hành trắng.
Cho chút dầu chiên vào chảo, thả phần đầu hành trắng vào phi thơm.
Cho ốc móng tay đã sơ chế sạch vào xào trong chảo hành phi, đảo đều cho ốc móng tay chín đều, mở miệng.
Ốc móng tay mở miệng, các bạn cho phần hành tây, ớt chuông cắt cọng vào xào cùng. Nêm nếm với 1 thìa nhỏ hạt nêm, đảo đều để hành tây và ớt chuông chín tới, vừa miệng.
Thêm phần hành lá thái nhỏ vào, đảo đều cho hành chín tái, tắt lửa.
Cho ốc móng tay xào ớt chuông ra đĩa, thưởng thức nóng quá ngon miệng.
Ốc móng tay giòn ngọt rất đậm đà, các loại rau củ chín tới vẫn giữ được vị tươi ngon, màu sắc đẹp và bắt mắt sẽ là món ngon miệng chống ngán cho cả nhà sau đợt Tết ăn quá nhiều đạm thịt.
Chúc các bạn ngon miệng với món ốc móng tay xào ớt chuông lạ miệng này.
Ngọc Dung
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com) 