Món nộm có vị giòn giòn của tai heo chua chua, ngọt ngọt thơm mùi cóc xanh vô cùng hấp dẫn này giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon hơn.
Lạ miệng với nộm tai heo cóc xanh giòn giòn

Nguyên liệu:

- Tai lợn: 200g

- Cóc xanh: 2 quả

- Hành tây: 1 củ

- Lạc rang: 50-100g

- ½ (một phần hai) quả chanh vắt lấy nước

- Rau sống: Mùi tàu; húng chó; xà lách; rau mùi

- Bánh đa nem

- Gia vị: 10 gram đường; 5 gram bột canh; một ít mì chính; 1 quả ớt, 1 củ tỏi

la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion

Cách làm:

  • 1

    Tai lợn bạn luộc rồi thái mỏng, cho vào một bát lớn.

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-2

    - Lấy một ít lá mùi tàu, húng chó thái nhỏ để trộn vào nộm. Cóc nạo sợi nhỏ, nếu không có nạo, bạn có thể dùng dao thái nhỏ cóc. Hành tây thái nhỏ (nếu ai sợ mùi hăng của hành tây có thể chần qua nhưng hành sẽ không còn giòn nữa).

    - Ớt băm thật nhỏ, tỏi đập dập rồi băm thật nhỏ.

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-3

  • 2

    Thêm bột canh, mì chính (tùy ý), đường vào bát tai lợn, trộn thật đều. Để khoảng 5 phút cho gia vị thấm dần vào tai lợn.

  • 3

    Cho hành tây vào, trộn thật đều. Tiếp theo, cho cóc và nước chanh vào trộn tiếp.

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-4

    Thêm tỏi, ớt rồi lại trộn.

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-5

  • 4

    Lạc đem giã rối . Cho lạc vào bát nộm, trộn sao cho đều.

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-6

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-7

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-8

    Cuối cùng thêm chỗ rau thơm thái nhỏ vào, trộn thêm một lát là được.

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-9

    Giờ bạn chỉ cần cho nộm tai heo cóc xanh ra đĩa.

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-10

    Khi ăn, cuộn nộm tai với bánh đa nem và các loại rau sống rồi chấm với nước mắm chua ngọt.

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-11

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-12

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-13

    Vị giòn giòn, chua chua ngọt ngọt của nộm tai, lại thoang thoảng mùi cóc, thanh mát của các loại rau thơm khi nhúng với nước chấm, đưa lên miệng và thương thức đảm bảo bạn sẽ mê mẩn liền.

    Nộm tai heo cóc xanh rất hợp để bạn làm trong những ngày nhà có khách, cho chồng nhâm nhi với bạn bè.

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-14

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với nộm tai heo cóc xanh!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món trộn, salad, gỏi

cách làm đậu trộn salad gà rau củ mâm cỗ cúng Ông Công Ông Táo dua leo Cách giữ màu xanh rờn cho rau luộc cach tia rau cu qua phô mai chiên khoai tây Quà rau chân giò hầm sa tế banh trang cuon công thức nấu chè bưởi giác che hat sen bach qua ngon ha cao tom hinh hoa hong Rau thơm gà phi lê chiên dừa thê lau ga nau me mut chum ruot hay tây bắc bánh chuối chả giò khoai môn chiên lagu gÃƒÆ cách nấu canh Mẹo luộc trứng đẹp mắt và ngon phi hành tím LAU trung cuon hanh tay nau canh hoa bi kim chi dua leo ngon bánh ngào xứ nghệ Cách Làm Bánh salad hạt điều bắp cải chè nấu từ đậu xanh lam pho cach nau canh thap cam tom rang muoi hat ngon cách làm mực xào dứa gà h mông c lam banh mille feuille ngon công thức kẹo đậu phộng nấu xôi cúc nộm thịt bò đu đủ cach p Đồlàm bánh pudding">làm bánh pudding canh chẠcà cà tím nấu đậu hũ nau che ngon cach nâu xôi hat sen ech xao sa te cá mắm món Trung Nghệ An Hằng MT gỏi mề gà ăn trưa công sở Thương Ăn gì hôm nay thịt trâu ngâm dưa leo với gừng mien xao công thức bánh trôi tàu tình cong thuc lam tuong ca chua món rau đậu phụ xào giá chao ech singapore ngon Đậu phụ phô mai thơm nức hấp dẫn công thức nước uống chanh dây mẹo hay từ thịt bò kemchocolate 7 ý tưởng thay đổi nhà bếp đẹp hơn món ngon dễ làm Cách làm 3 món ngọt mát lam tom hap muoi tôm xóc muối gà rang gừng Diệu Kim Bông hẹ xào thịt bò lam goi du du tom thit bò kho ăn tiệc thịt nướng tảng cach lam cho buoi cuc xinh mon man ca ri tom 7 kiêng kỵ phòng bếp cần nhớ rõ xuong Hồng xiêm trái cây quý cho sức khỏe thực đơn đón tết Goi ca xoai xanh lợi ích sức khỏe Đồ Gà ta chè trái bơ chè hoa quả thanh long đỏ trứng bọc cơm rang nấu bún chay ruốc thịt lợn banh trung thu deo ngon snack khoai lang giòn tan bánh mì sữa tẠcac mon da day heo xao canh nhoi thit thom ngon Khoai môn ngào cach lam thit heo lan com banh ca rot muffin cơm gà goi vit quay ngon an gi che hat de ngon Lý banh san Trô sinh to khoai lang ngon cach muoi chua thanh nhÃƒÆ cách nướng gà đơn giản ngô rán dừa cach lam nem nuong tai nha lúng túng Quán