Món nộm có vị giòn giòn của tai heo chua chua, ngọt ngọt thơm mùi cóc xanh vô cùng hấp dẫn này giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon hơn.
Lạ miệng với nộm tai heo cóc xanh giòn giòn

Nguyên liệu:

- Tai lợn: 200g

- Cóc xanh: 2 quả

- Hành tây: 1 củ

- Lạc rang: 50-100g

- ½ (một phần hai) quả chanh vắt lấy nước

- Rau sống: Mùi tàu; húng chó; xà lách; rau mùi

- Bánh đa nem

- Gia vị: 10 gram đường; 5 gram bột canh; một ít mì chính; 1 quả ớt, 1 củ tỏi

la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion

Cách làm:

  • 1

    Tai lợn bạn luộc rồi thái mỏng, cho vào một bát lớn.

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-2

    - Lấy một ít lá mùi tàu, húng chó thái nhỏ để trộn vào nộm. Cóc nạo sợi nhỏ, nếu không có nạo, bạn có thể dùng dao thái nhỏ cóc. Hành tây thái nhỏ (nếu ai sợ mùi hăng của hành tây có thể chần qua nhưng hành sẽ không còn giòn nữa).

    - Ớt băm thật nhỏ, tỏi đập dập rồi băm thật nhỏ.

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-3

  • 2

    Thêm bột canh, mì chính (tùy ý), đường vào bát tai lợn, trộn thật đều. Để khoảng 5 phút cho gia vị thấm dần vào tai lợn.

  • 3

    Cho hành tây vào, trộn thật đều. Tiếp theo, cho cóc và nước chanh vào trộn tiếp.

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-4

    Thêm tỏi, ớt rồi lại trộn.

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-5

  • 4

    Lạc đem giã rối . Cho lạc vào bát nộm, trộn sao cho đều.

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-6

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-7

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-8

    Cuối cùng thêm chỗ rau thơm thái nhỏ vào, trộn thêm một lát là được.

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-9

    Giờ bạn chỉ cần cho nộm tai heo cóc xanh ra đĩa.

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-10

    Khi ăn, cuộn nộm tai với bánh đa nem và các loại rau sống rồi chấm với nước mắm chua ngọt.

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-11

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-12

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-13

    Vị giòn giòn, chua chua ngọt ngọt của nộm tai, lại thoang thoảng mùi cóc, thanh mát của các loại rau thơm khi nhúng với nước chấm, đưa lên miệng và thương thức đảm bảo bạn sẽ mê mẩn liền.

    Nộm tai heo cóc xanh rất hợp để bạn làm trong những ngày nhà có khách, cho chồng nhâm nhi với bạn bè.

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-14

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với nộm tai heo cóc xanh!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món trộn, salad, gỏi

nghêu xào coc dam chua ngot Cà rốt dạ dày hầm thuốc bảo vệ thực vật món cà kho há cảo nhân tôm hấp thit hao lam cha bong kim chi củ cải banh mi chien xuc xich cơm chiên gà Hấp sữa chiên bóc phồng ca ri ga nau cham SUON RAM CHUA NGOT thit hun khoi cuon khoai tay Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng món mặn ăn cơm cach lam xoi gac hap nuoc cot dua cha tom vien dac biet súp măng cần tây cach la tom chay xao rau cu cach lam dua leo muoi chua huong dan lam banh xeo nhat chè hột vịt kem trứng kem trứng chocolate đen sup nha dam thÃi mojito vị thơm tu lam bun gao luc CHAO SUON chan gà bánh ú nếp nhân dừa cach lam banh xeo nhat banh palmier kem đá bào cam xà phòng cac mon rau xao nhà hàng TungLok Heen Ba món ăn tuyệt hảo cách làm mứt bí 2 cách nướng cá thơm ngon đổi bữa nước ép quả khế cua chien gion sa lát xoài cà chua mít non xào sả sưởi xào miến với tôm nấm Chú Thịt Heo quay tom rang muoi hat ngon kiểu mới Nem thinh cơm vị gừng boc tom khong dung tay Mẹ kim chi bánh xèo món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu cà ri gà miễn dịch cảm lạnh cá hạt hướng tr㪠gợi làm bánh su kem mi gion sot ca chua Thái thịt gà rán chua ngọt bò xào dưa leo cà chua hải sâm Gà kho Nộm đu đủ Cóc làm mẹ Lẩu mon au cach lam nuoc mam gung ngon ca ro phi lam mien xao cua cac mon chay dim thảo banh gato thom ngon Ốc rang muối ớt Công thức làm giò thủ vit hon bố trai dua mon ngon đãi khách thit bo ham dau ngon ếch cháy lá thơm Bít tết bơ tỏi và lá thơm sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành Kh ³ banh xeo mien tay ngon Nau canh bánh mì nướng trái cây bÃ Æ cach nau am lẩu mắm cupcake ông già noel cuon đậu phụ Ngọt mát canh đậu phụ nấu cai thuốc lá ngưng thuốc lá trái cây tây Christine Hà nộm xoài xanh mực khô xoi Giò thịt cuốn sò điệp oc giac xao rau muong ngon banh tart chocolate ngon bánh gà mon xao mon ngon nuoc ngoai Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức banh mi thit xong khoi bánh rán lúc lắc đêm công thức trà bạc hà CAnh ga chien