Món nộm có vị giòn giòn của tai heo chua chua, ngọt ngọt thơm mùi cóc xanh vô cùng hấp dẫn này giúp bữa ăn của gia đình bạn thêm ngon hơn.
Lạ miệng với nộm tai heo cóc xanh giòn giòn

Nguyên liệu:

- Tai lợn: 200g

- Cóc xanh: 2 quả

- Hành tây: 1 củ

- Lạc rang: 50-100g

- ½ (một phần hai) quả chanh vắt lấy nước

- Rau sống: Mùi tàu; húng chó; xà lách; rau mùi

- Bánh đa nem

- Gia vị: 10 gram đường; 5 gram bột canh; một ít mì chính; 1 quả ớt, 1 củ tỏi

la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion

Cách làm:

  • 1

    Tai lợn bạn luộc rồi thái mỏng, cho vào một bát lớn.

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-2

    - Lấy một ít lá mùi tàu, húng chó thái nhỏ để trộn vào nộm. Cóc nạo sợi nhỏ, nếu không có nạo, bạn có thể dùng dao thái nhỏ cóc. Hành tây thái nhỏ (nếu ai sợ mùi hăng của hành tây có thể chần qua nhưng hành sẽ không còn giòn nữa).

    - Ớt băm thật nhỏ, tỏi đập dập rồi băm thật nhỏ.

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-3

  • 2

    Thêm bột canh, mì chính (tùy ý), đường vào bát tai lợn, trộn thật đều. Để khoảng 5 phút cho gia vị thấm dần vào tai lợn.

  • 3

    Cho hành tây vào, trộn thật đều. Tiếp theo, cho cóc và nước chanh vào trộn tiếp.

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-4

    Thêm tỏi, ớt rồi lại trộn.

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-5

  • 4

    Lạc đem giã rối . Cho lạc vào bát nộm, trộn sao cho đều.

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-6

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-7

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-8

    Cuối cùng thêm chỗ rau thơm thái nhỏ vào, trộn thêm một lát là được.

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-9

    Giờ bạn chỉ cần cho nộm tai heo cóc xanh ra đĩa.

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-10

    Khi ăn, cuộn nộm tai với bánh đa nem và các loại rau sống rồi chấm với nước mắm chua ngọt.

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-11

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-12

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-13

    Vị giòn giòn, chua chua ngọt ngọt của nộm tai, lại thoang thoảng mùi cóc, thanh mát của các loại rau thơm khi nhúng với nước chấm, đưa lên miệng và thương thức đảm bảo bạn sẽ mê mẩn liền.

    Nộm tai heo cóc xanh rất hợp để bạn làm trong những ngày nhà có khách, cho chồng nhâm nhi với bạn bè.

    la-mieng-voi-nom-tai-heo-coc-xanh-gion-gion-14

    Chúc các bạn thành công và ngon miệng với nộm tai heo cóc xanh!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món trộn, salad, gỏi

nắm xao Công thức làm giò thủ Sự cach lam khoai tay kho thit làm bánh su kem tr㪠hột cut ro ti kim chi củ cải dạ dày hầm đùi gà chiên muối ớt sử dụng Dung Một số mẹo vặt nhà bếp giúp bạn Christine Hà bánh chuối tương hột bánh gà Ốc rang muối ớt dính pha lau bao tu nóng bánh beo Lựu phuong thạch dẻo chanh dây nguyễn sa tế ớt cách nấu bún chả cá thịt chiên giòn ga gia khoai tay đêm cắt tỉa tim ham thao qua cách làm sườn kho cach lam nuoc mam gung ngon cÃƒÆ phi le cÃƒÆ kho Trứng cá hồi cá hồi món nướng rau củ món Tây thảo mon banh u nhan chuoi cha dau thit cua chien gion ếch cháy mẹo làm bánh men gỏi miến Bánh Ngọt Sừ luộc chín kiểu mới goi ngo sen chay Sup cua chùm tôm nướng món ăn Việt Nam thịt khô chè đỗ khoai môn công thức gà sốt chanh dây chuối xay mật ong sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành nau tom rim nuoc dua ngon sa mẹo hay cach lam banh my pho mai cách làm bánh mochi nhân khoai ổi muối trứng cúc xào me cach nau ca loc du du bánh tằm cac mon chay tép đồng rang mặn bún bò viên cach tỏi bánh kem su chan gà Suon ram Thit kho tau mien nam ca ro phi máy ảnh cửa sổ mì ống bí đỏ banh ran Thực phẩm giúp giảm cân cho bữa trưa cam ngâm ngọt giay đến cháo tôm xôi đám hỏi cưới Ăn nhiều lạp xưởng không tốt cho sức banh cuon ngon bóc Ngộ nom hoa qua nà m bun ca kien giang Thứ Kinh nghiệm hay mít non xào sả xao chua ngot donut trà xanh Ca chien sot chua ngot Tráng quán cafe công thức làm bánh Công thức làm bánh goi bắp bò Món tây banh palmier gỏi trái vả nộm xoài xanh mực khô tau hu ky cuon làng mojito vị thơm tu lam bun gao luc Cach nau bun Biến CAnh ga chien lưỡi heo nấu lagu cuon