Nguyên liệu: (cho 04 người ăn)
- 300 gram măng tươi thái sợi nhỏ
- 200 gram tôm sú
- 150 gram thịt ba chỉ
- Muối, nước mắm, đường, tỏi, ớt, chanh tươi
- Lạc rang vàng giã thô
- Rau răm, rau quế
Giá: 60.000 nghìn đồng
Thời gian thực hiện: 30-40 phút
Cách làm:
-
1
Măng tươi rửa thật sạch, ngâm măng vào âu nước lạnh có pha một ít muối, ngâm khoảng 15 phút, sau đó xả lại nhiều lần nước cho thật sạch. Bắc lên nồi đun sôi khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo.
-
2
Tôm rửa thật sạch đem hấp chín, bóc vỏ rút chỉ đen, thịt luộc thái mỏng.
-
3
Tỏi, ớt băm nhuyễn. Pha hai thìa canh nước mắm, hai thìa canh đường hòa cho đường tan, bên trên thêm tỏi, ớt đã giã, vắt vào 2 thìa nước cốt chanh (hoặc một ít giấm) nêm hơi chua chua, ngọt ngọt.
-
4
Rau thơm các loại rửa thật sạch, ngâm nước muối và thái rối.
-
5
Trộn măng với tôm, thịt vào âu lớn. Cho mắm chua ngọt vào.
-
6
Cuối cùng là rau thơm cùng ít lạc giã nhỏ.
-
7
Gắp nộm măng tôm thịt lên đĩa, tỉa bông hoa cà chua trang trí cho đẹp mắt.
Nhìn nộm măng tôm thịt thật hấp dẫn phải không bạn?
Chúc bạn ngon miệng với nộm măng tôm thịt nhé!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
