Cách làm trứng hấp chẳng những giản đơn mà còn đem lại hương vị hấp dẫn khi thưởng thức.
Nguyên liệu gồm có:
- 3 quả trứng cỡ trung bình
- 237ml nước
- 10 gram muối
- 10ml dầu mè
- 1 cây hành lá, xắt nhỏ
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Đánh trứng mịn trong một bát lớn.
- Để rây lưới lên trên một bát đựng, đổ lòng trắng lên trên, đổ trứng lên trên, rồi để trứng chảy xuống từ từ.
Bước thứ hai(2): Thêm muối, từ từ đổ nước vào khuấy đều theo một chiều. Đặt sang một bên để khoảng 5 phút để các bong bóng trên bề mặt trứng tan hết. Sau đó, bọc trứng lại bằng giấy bạc.
Bước thứ ba(3): Cho bát trứng vào trong nồi hấp cách thủy. Khi nước sôi, đun nhỏ lửa trong 15 phút.
tắt lửa, để 2 phút cho trứng nguội bớt. Sau đó, cho bát trứng ra, rưới 1 ít dầu mè lên trên trứng hấp, rắc hành lá xắt nhỏ lên trên.
Giờ chỉ việc thưởng thức món trứng hấp thôi!
Mong các bạn thành công và ngon miệng với món trứng hấp!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
