-
1
Nguyên liệu
- 100 gram miến đậu xanh
- 2 bìa đậu
- 1 củ cà rốt
- 1 củ hành tây to vừa
- 1 quả ớt chuông đỏ
- Rau mùi
-
2
Cách làm
- Miến đậu xanh, ngâm hoặc trần nước sôi cho miến mềm và nở.
- Đậu phụ thái miếng mỏng, rán vàng và thái sợi.
- Cà rốt to vừa, thái chỉ, dội qua 1 lượt nước sôi.
- Hành tây to vừa, xắt thành khoanh mỏng.
- Ớt chuông đỏ, to vừa, thái sợi và ngâm với giấm và đường.
- chuẩn bị sẵn nước trộn gồm: 2 thìa hạt nêm + 2-3 thìa xì dầu + 1 thìa đường + 1, 2 quả ớt băm thật nhỏ + 1 thìa nước chanh.
- trộn thật đều tất cả các nguyên liệu và nước trộn với nhau, khoảng 5-7 phút cho các nguyên liệu thấm là ăn được.
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)