Gỏi nấm kim châm ăn vừa thanh mát lại lạ miệng. Gỏi nấm dai giòn, cùng mực tôm mềm ngọt và rau củ giàu vitamin, nhiều màu sắc mang đến sự cuốn hút vị giác.
Lạ miệng với món gỏi nấm kim châm thanh mát

Nấm kim châm chắc hẳn không còn xa lạ với bữa ăn của chúng ta nữa. Nấm kim châm bổ dưỡng này có thể kết hợp nấu với nhiều thực phẩm đều trở nên rất cuốn hút như thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm, bò xào nấm kim châm, canh sườn nấu nấm kim châm… Ngoài lẩu, xào, nướng, nấu canh, nấm kim châm có thể làm gỏi quá ngon đấy nhé :D Gỏi nấm kim châm ăn vừa thanh mát lại lạ miệng, hơn nữa chế biến cực kỳ giản đơn. Cùng vào bếp nào!

Nguyên liệu cần chuẩn bị sẵn:

  • 200 gram nấm kim châm
  • 200 gram mực tươi
  • 200 gram tôm thẻ
  • 1 ớt đỏ Đà Lạt
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ cải trắng
  • Gừng, cần tây, chanh, tỏi, ớt
  • Gia vị: Muối, đường, nước mắm ngon, hạt nêm, dấm, dầu mè

6 bước chế biến gỏi nấm kim châm:

  1. Cần tây, củ cải, cà rốt, ớt Đà Lạt gọt bỏ vỏ rồi mang rửa thật sạch, sau đó thái sợi nhỏ.
    Pha hỗn hợp dấm đường: Đổ ½ (một phần hai) chén nước lọc vào tô, cho thêm 4 muỗng cà phê đường, 2 muỗng nước cốt chanh, 1 muỗng dấm, ½ (một phần hai) muỗng muối rồi khuấy thật đều. Sau đó cho cần tây, củ cải, cà rốt, ớt Đà Lạt vào ngâm khoảng 30 phút cho thấm rồi vớt ra để ráo.
    cần tây và cà rốt củ cải gỏi nấm kim châm Lạ miệng với món gỏi nấm kim châm thanh mát c   n t  y v   c   r   t c    c   i
  2. Trong lúc đợi hỗn hợp dấm đường thấm rau củ, chúng ta sơ chế những thứ còn lại nhé. Nấm kim châm mang cắt gốc rồi rửa thật sạch, tách rời ra sau đó đem chần qua nước sôi.nấm kim châm gỏi nấm kim châm Lạ miệng với món gỏi nấm kim châm thanh mát n   m kim ch  m1
  3. Hòa nước muối vào chậu rồi mang mực rửa cho bớt mùi tanh. Đổ nước cùng một miếng gừng dập vào đun, nước sôi cho mực vào luộc chín rồi vớt ra để nguội. Sau đó thái sợi to khoảng 0,5cm.mực luộc gỏi nấm kim châm Lạ miệng với món gỏi nấm kim châm thanh mát m   c lu   c
  4. Tôm mang rửa thật sạch rồi hấp chín, sau đó xẻ lưng tôm lấy chỉ :Dtôm hấp gỏi nấm kim châm Lạ miệng với món gỏi nấm kim châm thanh mát t  m h   p
  5. Pha nước chấm gỏi chua ngọt: 2 muỗng cà phê nước lọc, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước cốt chanh, tỏi băm, ớt băm rồi khuấy thật đều.nước chấm chua ngọt gỏi nấm kim châm Lạ miệng với món gỏi nấm kim châm thanh mát n     c ch   m chua ng   t
  6. Cho vào một tô khác: Nấm kim châm, mực, tôm, các rau củ đã ngâm dấm đường, thêm chút gừng thái chỉ, nước mắm, hạt nêm, dầu mè sao cho vừa miệng. Sau đó, trình bày ra đĩa và thưởng thức cùng với nước chấm gỏi chua ngọt đã pha ở Bước thứ năm(5) nhé :Dgỏi nấm kim châm gỏi nấm kim châm Lạ miệng với món gỏi nấm kim châm thanh mát g   i n   m kim ch  m

Món gỏi nấm kim châm này tưởng chừng khó nhưng lại rất giản đơn đúng không nào? Nấm kim châm hết sức bổ dưỡng lại dai dai, ngọt giòn, cùng với thịt mực và tôm mềm, ngon và các rau củ nhiều màu sắc, giàu vitamin làm cho món ăn thật sự cuốn hút. Bạn sẽ phải ngạc nhiên khi trưng bày gỏi nấm kim châm lên mâm cơm gia đình đấy.

Hy vọng bạn thành công!

P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với amthucgiadinh.net thì hãy để lại comment phía dưới nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

Học hỏi những kiểu tỉa hoa quả hay ho đuôi chợ ca bong hap ngon canh bo ham ngon công thức chuối sốt caramel Dung nau chao yen mach ca hoi rồng bánh vừng chiên thịt bò cuộn nấm kim châm ngon thịt ba chỉ kho bánh bắp chiên Cach lam mút dua Nem cua be Ai nem ốc cach nau che nep trứng gà hấp tôm bong cai nam xao tom ngon mỳ bí đỏ cuộn cơm cải trộn gan ngong xao muop ngon lam kem don gian khoai tay ca chua cocktail chanh dương Trứng cá hồi cách nấu chè ỉ nga sinh tố xoài dâu tây món thói quen nội tiết tố ăn ngọt cà Ai Cập thùy dung hamburger ga nhat ban Keo keo xoi la cam cà ri trái cây Hủ tiếu nam vang cháo gà bánh cookies dừa bánh trung thu heo con mùa trung thu Trâm bánh gulab jamun coc dam chua ngot cua hap bia ngon cach lam nam bo luoc ngon thịt bò xào phở Dua leo muoi chua com tron trung ha cao chay cà tím nhồi thịt món ăn Trung Hoa tom xao dua thom ngon gà nấu nấm Mươp ca ri ga cách làm rau câu Cách làm phá lấu táo mỹ canh ca nau dua chua Mách xa lach dau phu đá bào hải sản ngon may vã pizza jambon chả giò nhân thập cẩm banh trung thu rau cau caramen bún suông cách làm bánh chay nước dừa salad tron cach lam sua ngo hoc nấu ăn sot nam viet quat bánh mì nướng muối ớt chân gà rang muối bài kho ca loc chien error sen xao Thanh tôm cuộn thịt nướng canh gà nấu rau củ dưa cải xào thịt ca sac mon kem với cách chế biến đơn giản nhưng hàm salad khoai tây nóng mực xào dấm ca mu bánh chưng xanh cach lam nem phung ngon PHA NUOC MAM cach lam kem sot so co la chậu Món cá ngon Ca nau chua Dau xot ca chua Mật Cá Chiên cach lam ca nhoi nam Nhà Bi do xao Bí quyết đi chợ chỉ 80 000 đ ngày vẫn nau canh bau ngon Tôm cach lam che dau trang banh lot thịt cua tổng Cháo gà phố Thợ Nhuộm cach lam gio thu hamburger bo rau câu khóm Sinh tố cà rốt kiến bánh dưa T mọc món xào ngon cách đổ bánh xèo