Gà kho măng là món mặn, dùng kèm với cơm cực kỳ ngon. Thịt gà mềm, tẩm ướp vừa vặn; măng tươi giòn, thấm gia vị nên đều rất hao cơm.
Lạ miệng với món gà kho măng

Nguyên liệu gồm có:

- Măng tươi: 1 củ

- Thịt gà : 500 g

- Gia vị: Gừng, nước tương, rượu vang nấu ăn, hạt tiêu, muối, đường, hành lá

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn sẵn sàng các nguyên liệu.

Chặt nhỏ thịt gà, ướp cùng gừng và một chút phần trắng của hành.

Bước thứ hai(2): Cho gà vào nồi, thêm một chút rượu và muối, đổ nước xăm xắp mặt thịt rồi nấu sôi. Trong lúc đó, bạn bóc măng, thái thành miếng vừa ăn.

Bước thứ ba(3): Đổ măng vào luộc cùng thịt gà, khi sôi chắt bỏ nước. chuẩn bị sẵn hạt tiêu, gừng, xắt nhỏ hành lá.

Bước thứ tư(4): chuẩn bị sẵn một chảo sâu, thêm một chút dầu rồi cho hạt tiêu vào xào đến khi dậy mùi thơm. Đổ thịt gà vào chảo, đảo đều rồi cho gừng và hành vào.

Bước thứ năm(5): Thêm đường, muối, giấm, nước tương, dầu hào vào cho vừa vặn. Lưu ý không cho măng vào bước này vì măng dễ thấm gia vị sẽ bị mặn. chuẩn bị sẵn một niêu gốm, đổ măng vào trước.

Bước thứ sáu(6): Tiếp theo cho thịt gà vào, thêm nước, hầm nhỏ lửa khoảng 30-40 phút đến khi gà và măng mềm, nước cạn khoảng ⅔ (hai phần ba) là đạt yêu cầu. Nêm gia vị cho vừa vặn.

Theo Nguoiduatin


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

sườn heo lỗi Thạch Rau câu chế biến lương cach lam bun bo gỏi dưa leo trộn nấm bap non xao muc Trứng cá hồi nòng đậu hũ non sốt cà salad khô bò Cảnh ngao sâu mây cà ch lam thit kho trung bánh pudding khoai lang nước ép cam cà rốt chẠngon banh sinh nhat cho be trai bau miến xào cua CA NUONG ca com chay sò hấp ớt sả phô mai xoắn quẩy các món mứt trứng chiêna> bánh đúcref="/index.php?q= che nep cam"> che nep cam quan banh ran doremon Nộm băp chuối bánh chuối chiên giòn kỳ tử kem flan tôm khô sốt me cá thu ckground-color: #3E1A23" href="/index.php?q=chữa viêm họng">chữa viêm họng pancake mật ong sữa chua dâu canh kim chi món Hàn Quốc Trâm Phạm làm cóc dầm cách làm thạch Bánh no 擦日=mon an cung gia tien">mon an cung gia tien cach lam da dieu cuon vay gà om cà chua bánh quy teddy gỏi rau lang 擦日 lam mut sen ngon ngot dino vũ cách làm thịt heo nướng quần Chan ga nuong triệu cách hấp trứng Cháo khoai tây mại xôi mon cây đồ xôi cá hồi kho giấy trắng các món miến ngon cá săc thit xien n mon bo cuoni">Mít non trộn gỏi cach lam dau dua don gian canh lá giang sầu Salad cam mix ôliu món tuyệt vời bổ sung chống Äრcanh chua ca loc ngon Kết hợp vit ham cánh gà xào sả ớt cach lam do bien chien gion dạ dày hầm lam banh cake chuoi hanh nhan cach lam xoi ca ro làm nem cà chua bi bun suon ngon làm muối ớt xanh me ga canh bi dao các món cháo Làng Vũ Đại salad cà lòng lợn salad trai cay ngon cỏ các món luộc ngon xíu mại bò sốt nấm Trâm Phạm cach lam trung con tom hap Tràng cách làm mứt khoai kinh lam pho mai que Cánh gà chiên Hạt nêm chè trôi nước mè đen cách làm cơm cuộn bánh trung thu nhân trứng Ếch xào bánh mì mè lam ga nuong bò viên dạ Kiếm tôm cuộn phù Ông phở cuốn Lá cẩm trắng hồng