Gà kho măng là món mặn, dùng kèm với cơm cực kỳ ngon. Thịt gà mềm, tẩm ướp vừa vặn; măng tươi giòn, thấm gia vị nên đều rất hao cơm.
Lạ miệng với món gà kho măng

Nguyên liệu gồm có:

- Măng tươi: 1 củ

- Thịt gà : 500 g

- Gia vị: Gừng, nước tương, rượu vang nấu ăn, hạt tiêu, muối, đường, hành lá

Cách chế biến:

Bước thứ nhất(1): chuẩn bị sẵn sẵn sàng các nguyên liệu.

Chặt nhỏ thịt gà, ướp cùng gừng và một chút phần trắng của hành.

Bước thứ hai(2): Cho gà vào nồi, thêm một chút rượu và muối, đổ nước xăm xắp mặt thịt rồi nấu sôi. Trong lúc đó, bạn bóc măng, thái thành miếng vừa ăn.

Bước thứ ba(3): Đổ măng vào luộc cùng thịt gà, khi sôi chắt bỏ nước. chuẩn bị sẵn hạt tiêu, gừng, xắt nhỏ hành lá.

Bước thứ tư(4): chuẩn bị sẵn một chảo sâu, thêm một chút dầu rồi cho hạt tiêu vào xào đến khi dậy mùi thơm. Đổ thịt gà vào chảo, đảo đều rồi cho gừng và hành vào.

Bước thứ năm(5): Thêm đường, muối, giấm, nước tương, dầu hào vào cho vừa vặn. Lưu ý không cho măng vào bước này vì măng dễ thấm gia vị sẽ bị mặn. chuẩn bị sẵn một niêu gốm, đổ măng vào trước.

Bước thứ sáu(6): Tiếp theo cho thịt gà vào, thêm nước, hầm nhỏ lửa khoảng 30-40 phút đến khi gà và măng mềm, nước cạn khoảng ⅔ (hai phần ba) là đạt yêu cầu. Nêm gia vị cho vừa vặn.

Theo Nguoiduatin


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

lam cha muc ngon nhu ngoai hang mà p vải nhồi tôm hấp banh tart hanh nhan ngon trai cay ghe hap chè hạt lựu đậu xanh món ăn thanh nhiệt bi do xao toi cach lam banh khoai tự chế khăn trải bàn món Tếtl món Huế VÃ trộn salad xoài với bơ chan ga cay han quoc đậu hủ cuộn tôm chiên giòn nuoi lam sua chua dam chuoi sinh to dau ngon rau câu con mắt 4 quán phở đắt xắt ra miếng tại kem ốc quế từ a z pizza mini chim quay nuoc dua cach muoi ca bat Lẩu hải sản miến bò tống súp bò viên my xao hai san pudding thanh long đỏ kem mật ong xoài Đến Gia Lai thưởng thức phở bánh ốc quế xa lach dau tay hanh nhan tip bảo vệ ruột chất xơ vitamin B3 kháng trướng hơi tôm tươi hấp dầu hào Xứ xiu mai cuc ngon đậu hũ xào nấm ớt chuông lam banh brownies soup trứng gà Bùn bo Ca Chien sã² món salad nga banh nuong thom ngon bẠcách làm kem tươi tại nhà món nướng dễ làm 6 thực phẩm không nên bỏ qua trong mùa xa lach sua ngon đậu hũ cuốn lá lốt miến lương thit ga nuong cơm nấm tôm thức ăn trầm cảm thức ăn nhanh spaghetti hàn quốc Cơm rang cua ngon lạ phố Đường Thành tu nau sua bap tai nha cach lam pho chien phong Tom Kho Tieu pudding ngon Đậm đà bún cá miền Tây kẽm cach lam ga ham khoai tay nhan thịt ba chỉ rang cach lam cang cua bach hoa xay ổi với dưa hấu những món xào sen Lẩu thả Mũi Né món ăn đậm hương súp măng cach lam nuoc trai cay lòng bò thịt bò khế măng món canh Cua sữa rang hấp dẫn người đi đường nước ép dưa hấu thịt cuốn lá mắc mật hướng dẫn làm trà sữa thái com chien khoai mon ot mut gung lan dua thom ngon quả lê dinh dưỡng tiểu đường kháng khâu dau hu nau cary hoa sen chiên giòn canh chua hen banh trang pho mai ngũ vị hương kho thịt ba chỉ Thêm một cách trang trí cho đĩa chả giò trộn sa lát cá hồi thạch đậu đỏ nui xúc xích nau de dang bo nuong pho mai nhẫn bản to Ha chuôi mit xao ngon KEM nho tươi ép mon salad dau bap sá ng đậu đỏ trai xao xa ngon dua chua ca rot lam hu tieu bo kho cá cá thu chả cá thu cốm dẹp cốm Tôm hấp bánh khoai tây chiên xù sup mang tay suong sa hat luu muc don cha ca ngon chao mong gio chan ga cach lam xi muoi Tart chocolate khủng bí ngòi nướng phô mai