Hãy chia sẻ lên Facebook

Lạ miệng với món cá kho chè xanh

Chè xanh đã đánh bay mùi tanh của cá, khiến cho món cá kho trở nên béo ngậy và thoang thoảng mùi hương chè. Chắc chắn cả nhà bạn sẽ tấm tắc khi thưởng thức món mới này đấy!
Lạ miệng với món cá kho chè xanh

Nguyên liệu gồm có:

1 con cá thu khoảng 5 - 6 lạng

1 nắm to lá chè tươi

1 khúc mía

200-300 g thịt lợn ba chỉ

1 muỗng canh nước mắm

2 muỗng cà phê hạt nêm

1 muỗng cà phê muối

1 quả ớt

½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu

1 muỗng canh nước hàng

Lạ miệng với món cá kho chè xanh

Cách chế biến:

1. Cá thu làm sạch, cắt khúc hơi vát chừng 2-2,5cm/lát, để thật ráo nước.

2. Chè tươi rửa thật sạch, các bạn nấu nước đặc hơn nước chè thường uống một chút. Mía róc sạch vỏ chẻ dọc làm tư, làm sáu hay làm tám tuỳ theo đẫn to hay nhỏ. Thịt ba chỉ làm sạch, thái miếng vừa ăn

3. Đấu tiên, xếp mía lót kín đáy nồi ngang dọc một hoặc hai lớp; sau đó xếp kín một lớp thịt ba chỉ.

4. Các lát cá thu hơ trên lửa cho nhỏ hết nước tanh, sau đó xếp trên lớp thịt ba chỉ, cứ lần lượt như thế, một lớp cá một lớp thịt cho đến hết.

5. Đặt nồi cá trên bếp đã có lửa, rót đều vào đó nước hàng, nước mắm, chút muối; hạt nêm, ớt, khi nồi cá sôi bốc hơi thì các bạn đổ nước chè tươi cho ngập kín cá; đậy vung đun nhỏ lửa cho sôi liu riu, khoảng vài tiếng cho đến lúc nào nước cạn hết; mở vung rắc chút tiêu bột vào là được.

6. Cho cá ra đĩa dùng nóng với cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

pizza rau cu ngon công thức nước mắm chua ngọt quân cờ thịt lợn om nấm hẹ kem chanh ăn uống có lợi cho sức khỏe ẩm thực hội an bò khô lúc lắc Bò khô lúc lắc Củ cải muoi bánh quy hình tay canh bí đỏ nấu sườn heo muối vừng lạc Nhat nộm xoài cá chiên thịt gà trộn rau củ 7 thực phẩm giúp tan mỡ Bổ sung vitamin C từ quả kiwi Món vịt ngon miệng Ngu vi huong Nhân sâm Từ Thịt bò bánh khoai tím cach lam goi bau ngon cách làm siro dâu tằm sup suon cu sen ngon ngot má m khoai mi nau sua mon ngon tu dau hu lồng chim Le Parfum món tráng miệng canh bí bánh nướng hình ngôi sao hau nuong pho mai trung cut boc thit sot ca bánh trà xanh hạnh nhân salad dưa leo cà chua Thơm lừng chả thịt lam của người trẠcách làm mỳ ý ngon Tự tay làm say tẩm đường muối ớt công thức canh bí đỏ nấu sườn tôm Cơ công thức tự làm sữa bắp thit ba roi kho ngu vi ngon thuc don mon ngon moi ngay mẹo làm cá trứng sốt ngon cơm nguội bọc tôm chiên xù cach lam muoi tieu chanh gió salad thịt bò bí đỏ cách làm sữa chua dẻo nước uống giải nhiệt dưa lưới dưa mojito dưa leo trà xanh tôm củ sen vịt sốt tiêu xanh Cún Khang Súp hạt sen vừa thổi vừa mi y hai san ngon Bun mam mien tay Nước hoa Kimpap Rau mùng tơi nấu món gì Lang thang các quán nộm ngon Hà Nội chan gio ham ngu vi bup cai long ga ngon cách làm nước mận ngâm Tuyết chè hạt sne nấm tuyết Đồng dua xanh pizza Ý che thai Canh chua rau nhut Caribe dừa nước mon lau ga sinh tố sữa đu đủ cach lam banh cu cai chè đỗ xanh củ sen gà cuộn nấm chiên Mon ngon tu vit chao tim trò Độc đáo cach nau banh canh mon an vat đồ trang trí từ gỗ do uong sò xào bông cải Nhớ cháo khoai sọ mẹ nấu ngày mưa cà xào thập cẩm Tet chả cá ba sa cach lam goi cách nấu canh khoai sọ kho rau củ Là bông cải xào sò điệp må å Dầu ô liu bột chiên khoai lam mam kho quet oc nhoi ngon pho mai cách nấu canh cà tím ca thu nuong làm soup ngon canh bò thịt lơn ngâm nươc mắm cach lam chao cua banh trai cay ruc ro Bí quyết để bánh chưng có màu xanh dà n hẠm mỳ ý công thức bánh cupcake oreo đậu phụ xào húng quế lẩu dê tiềm thuốc bắc món ngon dễ làm Canh trứng bắt mắt Ông d cách làm ruốc