Thịt bò và cà pháo khi kết hợp với nhau cùng các loại rau thơm sẽ mang lại cho bạn một món ăn ngon và lạ miệng. Gỏi được chế biến bằng cách pha trộn
Lạ miệng với gỏi cà pháo thịt bò



Thịt bò và cà pháo khi kết hợp với nhau cùng các loại rau thơm sẽ mang lại cho bạn một món ăn ngon và lạ miệng.

Gỏi được chế biến bằng cách pha trộn các nguyên liệu với nhau rất dễ ăn và phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Có thể kể ra đây nhiều loại gỏi dân dã như: gỏi mít non, gỏi bắp chuối, gỏi xoài, gỏi cá, gỏi ngó sen...



Gỏi cà pháo thịt bò giản đơn nhưng ngon miệng do hương vị của món ăn mang lại. Ảnh: Khánh Hòa.

Trong thế giới phong phú của các món gỏi ở nước ta, sẽ là thiếu sót nếu không nhắc đến gỏi cà pháo thịt bò. Gỏi không cần chế biến cầu kỳ, công phu. Chính vị tươi ngon của thịt bò, cà pháo giòn giòn, hương thơm của các loại rau... tất cả hòa quyện trong vị chua của tắc, vị đậm đà của nước trộn gỏi.



Thịt bò thái lát mỏng, cà pháo và các loại rau đều được thái vừa ăn. Ảnh: Khánh Hòa.

Bạn có thể chế biến theo công thức sau để làm món ăn đổi vị cho cả nhà:

Nguyên liệu gồm có:

- 200 g thịt bò phi lê tươi (4 người ăn).

- 100 g cà pháo muối. 3 quả tắc (quất), 2 quả ớt tươi, hành tím.

- 2 bắp xà lách, húng thơm, húng lủi, húng quế, diếp cá.

- 2 muỗng cà phê dầu chiên, ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, 1 muỗng vừng (mè) rang sẵn.

- Nước mắm, đường, ớt xay, tỏi xay.



Gỏi cà pháo thịt bò được ăn kèm với bánh tráng và chén nước chấm chua ngọt. Ảnh: Khánh Hòa.

Cách chế biến:

- Thịt bò rửa thật sạch, để ráo, thái lát vừa ăn, làm nóng dầu chiên trên chảo, cho thịt bò vào xào vừa chín tới. Cà pháo thái lát vừa ăn, tắc thái lát mỏng cho vào nước đá cho giòn.

- Xà lách, các loại rau thơm rửa thật sạch, xắt nhỏ. Ớt tươi thái sợi.

- Pha nước chấm: 3 muỗng súp nước mắm. 2 muỗng súp đường, ½ (một phần hai) quả chanh, ớt xay, tỏi xay. Nêm lại có vị chua ngọt là được. Chia nước chấm làm hai phần.

- Phần đầu trộn chung với thịt bò, cà pháo, các loại rau, tắc cho vừa ăn. Bày ra đĩa, rắc vừng lên bên trên. Gỏi bò cà pháo ăn kèm với bánh tráng và nước chấm.

Khánh Hòa



Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bí Quyết Lạ miệng với gỏi cà pháo thịt bò

cat heo xao dau dua ngon Mắm món Hàn Quốc Nau an cà muối chảy nước miếng bình trồng câyq=cua phô mai đút lò Nguyên Trang">cua phô mai đút lò Nguyên Trang tác chao ga ngon mon an brasil Dân cu cai do xao muc nhoi hinh nai chuoi mon suon xao chua ngot canh măng chua sốt hải sản khoai tẩm mè nướng Mẹo vệ sinh nhà bếp hay ít người biết da day om Cách muối măng chua LÃƒÆ m Kem Vịt quay Quảng Đông ngon như nhà hàng Làm Mứt dừa um băp mức nước lẩu chay bún mắm mắm món Nam Xuân Quế hải sâm Ăn nem chợ Huyện xem đêm hát tuồng samousa Ăn nem chợ Huyện xem đêm hát tuồng cách gói bánh chưng bằng lá dong bánh kem nướng thơm ba rọi nướng cà chua xào trứng cach lam bun cha gio liệu pháp dinh dưỡng ngừa bệnh tật cách làm bánh tráng trộn cách làm thỏ bông sườn xá xíu mật ong bánh cuốn thanh trì hạt lựu ngâm đường hấp sò điệp bách hoa BÃƒÆ ng cách muối hành tím ruoc mì đậu nành món mì cong thuc mon an gio heo ham nam dong co Món chao cách làm bánh flan cookies trÃƒÆ xanh lam banh bao ngon lòng xao kho qua nhoi thit ngon cach lam oc xao me lã³c cá nướng cuốn cach tia trai cay cách nấu chân giò lam pad thai nama vị cam goi tai heo cách làm trứng cút bọc giò sống cach lam muc nuong bo cơm chiên nhồi bí Kheo sinh tố ngon ga quay ba rọi kho cải vit quay ngon ạu Ga nau nam công thức bò xào mè thịt cuộn bắp cải món cuốn Hà Ly Không dung nạp sữa tôm rang mặn che mon Cupcake mochi kem vani banh mi dua hau cách làm bánh bông lan cơm gạo lức Tép rang hành tỏi giản dị ngon cơm món ăn vặt Canh chua lá cóc vịt nướng tiện lợi tim tiểu đường rau họ cải cách làm cơm trộn lam mẠcach nau lau mam tam bánh đậu hũ phô mai chem chep nuong mo hanh canh trung thit bam làm mực cuộn tôm canh cá nấu măng chua trọng cà thu Nhá Mận làm bánh flan dau phong tôm tẩm vừng chiên banh gao han quoc ánh gà sốt mắm tỏi ớt thạch cà phê cá thu rim mắm dậy nấu ăn may giat nếm thử heo cuon mang tay sot me Cách nới rộng phòng bếp nhỏ đậu hủ nướng giấy bạc giò heo Nạp