Thịt ếch ngon như thịt gà với nhiều thành phần dinh dưỡng, giúp trẻ suy dinh dưỡng dễ dàng tăng cân.
Lạ miệng với ếch đồng om rơm

Thịt ếch dai, da ếch giòn mùi rơm sả thơm làm ai lần đầu thưởng thức đều thèm nhớ.

Thịt ếch dai, da ếch giòn mùi rơm sả thơm làm ai lần đầu thưởng thức đều thèm nhớ.

Ếch đồng đùn rơm là món ăn dân giã, dễ làm lại rất thơm ngon. Bạn có thể làm theo công thức dưới đây.

Nguyên liệu gồm có:

- 600 g ếch đồng (150 g một con)
- 8 cây sả
- 1 quả chanh
- Bột nêm, nước mắm, tiêu, ngũ vị hương, bột chiên giòn.

Cách chế biến:

- Ếch đồng làm sạch, để lại da. Chặt khúc vừa ăn. Ướp với một ít gia vị.

- Sả cây đập tơi, xé nhuyễn để tạo thành rơm, ướp với bột nêm, nước mắm, tiêu.

- Ếch chiên trong chảo dầu nóng vàng đều, vớt ra để riêng.

- Cho sả cây đã ướp, lăn qua bột khô và ngũ vị hương, chiên giòn.

- Dọn rơm sả ra đĩa xếp thịt ếch lên trên. Khi ăn kèm những sợi rơm sả với thịt ếch chấm muối tiêu chanh, ngon tuyệt.

Đầu bếp: Nguyễn Thị Thu Thảo
Bài & ảnh: Đoàn Xuân


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt ếch ếch đồng ếch đồng om rơm Lạ miệng với ếch đồng om rơm

món nộm Nộm đu đủ xanh và tai lợn mon ngon cuoi tuan Da banh mousse la dua ngon com vat ngu sac cà hap Đồ ăn bình dân thành đặc sản nhờ Cá kho tương món ăn kiểu Thái Bún cá Tom Yum cá lóc kho trà xanh Nga Nguyễn lau chay n chay pate ga ngon Cách làm trà Dạychuối">bắp chuối Cách pha cafe canh măng khô hat sen khoai tây chiên tẩm ớt bột bo om cu cai thuc uong ngay tet bun cha ca ngon cocktail vai banh flan những loại bánh ngon Bánh pancake xốp Dùng đồ bổ sao cho đúng Canh gà cách làm thịt quay giòn bì thit ga chien ngon Đồ nội thất cach lam nha dam duong phen ẫm thực LẠSalad khoai thit bo xôi nếp dừa gà tiềm 6 vị cách làm đậu sảng bong bí đỏ húng thach hanh nhan lam hao nuong pho mai súp tôm nấu thơm súp trộn bánh mì lẩu cay da cá hồi bánh táo bông hồng cánh gà kho rau củ rau quẠgạo xuong món ngon từ dâu tây mứt cam pizza nhỏ gà chiên nước mắm gà nước mắm món trứng rán rau củ cá hồi cuốn hoành thánh cách làm lặp xưởng củ kiệu chua ngọt dừa hấp nấm Dạy lam ho lo ca ngon canh bap ngo cải bó xôi ga hấp tỏi súp cà chua phô mai che xanh sen ngon 3 cách trang trí món ăn vui nhộn đáng yêu Cách Làm Bánh banh ngao chien công thức tim bò nướng nộm đu đủ cà chua ăn thịt giáng sinh bánh giáng sinh Ý Rau muống Công dụng tuyệt vời của quả óc chó văn phòng phẩm thú vị công thức cải xoăn nướng thê Củ cải muối vang bánh trứng ngon Quà 3 cách tỉa dưa hấu bày cỗ Trung thu đồ chơi banh cacao ngon mon man Tai heo cuốn bánh tráng oc da xao cay đủ ngheu hap sa ot làm sinh tố nấu xôi mít cách làm mứt sinh tố dưa hấu sữa tươi chan gà chan ga ngam mam Nghệ thuật trang trí cafe của Kazuki Banh lan cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc pha trà trái đào thịt xíu mại sốt công thức bánh mochi cach lam mon oc mong tay Những thực phẩm vẫn có thể tận dụng kem trứng đánh cha sen tom ngon cach lam banh nep nhan thit cupcake ốc quế cách làm cơm chiên khoai môn Gà kho virus Zika canh ham khoai tây chiên trái cây trộn chua ngọt chuối xay mật ong cÃƒÆ kho Thực