Thịt ếch ngon như thịt gà với nhiều thành phần dinh dưỡng, giúp trẻ suy dinh dưỡng dễ dàng tăng cân.
Lạ miệng với ếch đồng om rơm

Thịt ếch dai, da ếch giòn mùi rơm sả thơm làm ai lần đầu thưởng thức đều thèm nhớ.

Thịt ếch dai, da ếch giòn mùi rơm sả thơm làm ai lần đầu thưởng thức đều thèm nhớ.

Ếch đồng đùn rơm là món ăn dân giã, dễ làm lại rất thơm ngon. Bạn có thể làm theo công thức dưới đây.

Nguyên liệu gồm có:

- 600 g ếch đồng (150 g một con)
- 8 cây sả
- 1 quả chanh
- Bột nêm, nước mắm, tiêu, ngũ vị hương, bột chiên giòn.

Cách chế biến:

- Ếch đồng làm sạch, để lại da. Chặt khúc vừa ăn. Ướp với một ít gia vị.

- Sả cây đập tơi, xé nhuyễn để tạo thành rơm, ướp với bột nêm, nước mắm, tiêu.

- Ếch chiên trong chảo dầu nóng vàng đều, vớt ra để riêng.

- Cho sả cây đã ướp, lăn qua bột khô và ngũ vị hương, chiên giòn.

- Dọn rơm sả ra đĩa xếp thịt ếch lên trên. Khi ăn kèm những sợi rơm sả với thịt ếch chấm muối tiêu chanh, ngon tuyệt.

Đầu bếp: Nguyễn Thị Thu Thảo
Bài & ảnh: Đoàn Xuân


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt ếch ếch đồng ếch đồng om rơm Lạ miệng với ếch đồng om rơm

sot nam trà detox che com nước uống giải nhiệt thức uống giải cảm lam dau den sua chua ngon Mon banh dây đèn cơm gà cari Tĩnh ớt chuông lợi ích sức khỏe trao tom nuong sa dinh duong cho be rau đay salad dưa lam cha ca lam sua chua lam ga nau pa te Triệu đậm đà tươi banh cuon chanh pho mai cach nau ca tim cach lam sa te ot cách làm bánh rán đồng hồ gỏi lòng lợn Làm mũi tên thần tình yêu từ đồ ăn mon thit vien Ăn sống hay nấu chín rau củ banh mousse dau tay ngon làm sạch lưỡi bò rau ngót lòng đỏ sinh tố trái cây sữa chua nước ép ca rốt 10 món bánh Hàn Quốc tuyệt ngon quán cà phê cach lam nam do co nhoi cà phê trà xanh sức khỏe bánh sandwich cá kho tương ngo chien bo ngon che rau câu nhân vật cách nấu chè kiểm ga cuon rau muong chú banh quan cánh gà đùi gà rang muối bí đỏ dạ dày hầm phở xào thịt mi xao chay món ngon với lá mắc mật Bánh dày Quán Gánh Làm nóng đóng nguội Salad bông cải trộn tôm cho cô nàng muốn nam rom ga ham tao do đậu hũ nhồi thịt gà công thức cá cơm rang ngọt cach lam dau Sua Chua gà xiên nướng rau ma list chẠbánh bông lan xoài ngày Phật Đản trẠcách làm bánh ngải thit ga xao ngai cuu bun ca kien giang muối ô mai la kem Cách làm kim chi muop xao thit bo ngon trung ca nhoi ot ngon bánh Trung thu cua chien gion xôi bắp đỗ xanh luon cuốn thịt Cach lam rau cau sen thủy mẹo trang trí Chao dinh duong Trái Cay banh deo nhan dau xanh Tai heo cuốn bánh tráng ngải cứu salad bơ đậu hũ non ca ri bo bánh thừng bánh rắn cach lam banh my bánh cổ truyền miền bắc va Thiết bị gia dụng ca ri an do chip Cơm Cơm gà nướng mật ong bánh nếp dừa sấy cach lam mi tron xa xiu Du du ngam chua snack phô mai cháo ngon cho bé đông suon nuong cuc me mắm đu đủ sườn non táo đỏ Trâm Phạm Mẹo loại bỏ chất độc khi chế biến 4 keo chuoi Da may xay sinh to sốt ume pon bún gà xào sả ớt chè mít thịt heo kho măng của hà tĩnh mình ³n ý nghĩa và cách bài trí mâm ngũ quả ca hap thom ngon