Với món đậu hũ bọc tôm hay còn gọi là chạo đậu hũ, đậu hũ không còn đơn điệu nữa mà trở nên thơm ngon, hấp dẫn; là một gợi ý hay mỗi khi bạn không biết phải ăn gì! Lạ miệng với đậu hũ cuộn tôm chiên giòn
Lạ miệng với đậu hũ cuộn tôm chiên giòn

 

          

Nguyên liệu cho 3 - 4 phần ăn:

- 1 bìa đậu hũ non - 150gr thịt nạc giăm - 10 - 12 con tôm lớn - 150gr tôm nõn - 2 cái trứng - 1 muỗng canh bột chiên giòn - 1 muỗng canh bột bắp - Bột chiên xù - Tỏi, hành tím - 1 muỗng canh dầu hào - Gia vị nếm nêm: bột nêm, muối.
 

Bước thứ nhất(1):

Đậu hũ rửa thật sạch, thấm nước thật khô ráo rồi bóp vụn, để ra tô.

 

Tôm lớn bóc vỏ, chừa lại đuôi cho đẹp.

  Dùng dao sắc rạch một đường dài dưới bụng tôm để tôm được thẳng, không bị cong lại khi chiên.
 

Bước thứ hai(2):

- Phần tôm nõn băm nhuyễn.

- Thịt nạc heo xay nhuyễn.

- Tỏi, hành tím băm thật nhỏ.

 

Bước thứ ba(3):

trộn thật đều đậu hũ non với thịt heo xay, tôm băm nhuyễn, dầu hào, tí bột nêm, tỏi, hành tím băm và bột bắp.

          

Bước thứ tư(4):

Trứng gà đánh tan, chừa lại một ít để lăn qua bột lúc chiên, phần còn lại trộn cùng hỗn hợp thịt tôm ở trên

 

Bước thứ năm(5):

Múc hỗn hợp đậu hũ tôm thịt thành từng viên, ấn dẹt rồi đặt con tôm vào bao lại. Bạn nhớ nắn chặt tay và chừa phần đuôi tôm ló ra ngoài cho đẹp.

 

- Rải bột chiên giòn và bột chiên xù ra một đĩa lớn.

- Lăn cuốn tôm qua bột chiên giòn rồi nhúng vào trứng, cuối cùng lăn qua lớp bột chiên xù.

 

Bước thứ sáu(6):

Cho các cuốn tôm vào chảo dầu nóng, chiên vàng đều rồi vớt ra để ráo dầu.

  Bày lên đĩa, ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà.
Đôi khi bữa ăn với quá nhiều thịt mỡ sẽ khiến bạn có cảm giác ngán. Đậu hũ là món ăn bổ dưỡng, không gây ngấy, đặc biệt là có thể chế biến được nhiều món ngon và lạ. Với món đậu hũ bọc tôm, bạn sẽ cảm nhận vị thanh mát của đậu hũ quyện với vị ngọt của tôm. Cuốn tôm đậu vàng ruộm, chín đều, bên ngoài giòn thơm bên trong lại mềm và mịn khiến bất cứ ai đều khó có thể chối từ.   

Mong các bạn một bữa tối thật ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chiên món chính món chế biến từ tôm

mát Cách làm bánh mỳ mì trộn rau banh mi chuoi đâu hu nhôi chay thịt băm xào bun xao ngon cánh gà chiên sữa tươi cá mòi com me mon ngon tu vit xiem tím gỏi sung quay ngon Cà Nuong cách làm đẩu hủ ngò cuộc thi tôi yêu lớp tôi Nau thit ga nau an ngon hang ngay phụ kiện tương đen nấu chè nha đam gà cuộn tỏi đồ chơi ngọt thơm ba ba rang muoi đậu ngự bao tử nấu hoa hồi gÃƒÆ quay pate chay rau câu sữa Khoai tay cach lam bo cuon la lot xôi chè hạt sen canh thịt bò Cốm dẹp crawfish lam gio ngao hap Cach lam Phơ cam må å lau ech ngỗng vũng nấu giò heo nêm gà nướng xiên Than xuc xich pudding chuối bun mam nem bánh giầy đậu xanh Tàu hủ non 2 cách làm chả tôm mon rau cu canh chua cá gừng non làm bánh pie trái bơ cách nấu hủ tiếu tơm chiên xù banh chocolate hương thơm Ha khuyên tai muối dưa kiểu hàn giảm cân cơn đói hạnh nhân salad bo giam can các món ăn chay Cháo ong quên để phần bà mặn bắp cải cuộn thịt sữa chua nha đam luon cuon thit mit hap salad tôm với cam sa te cay nong pha nuoc chanh leo tìm cải làm dưa cach lam si nhiều bệnh dễ mắc chè khoai lang sa kê chiên l貌 cach lam thit than chien chan ga ngam giam bù bò ngâm đặc sản miền nam Cà Nuong cach kho cá chep Am thuc viet nam RAGU GA Trà i chuối xanh Thanh Hóa boë kho giới trẻ gà nướng mặn mẹ húng quế lam ca tim nhoi thit chuoi boc bot chien cach lam gio mọc Cà moi kho chả cá xào bánh gạo hàn quốc sinh to kiwi list chả SÃƒÆ mon mi ngon noel tra chanh bup giam may vá