Với món đậu hũ bọc tôm hay còn gọi là chạo đậu hũ, đậu hũ không còn đơn điệu nữa mà trở nên thơm ngon, hấp dẫn; là một gợi ý hay mỗi khi bạn không biết phải ăn gì! Lạ miệng với đậu hũ cuộn tôm chiên giòn
Lạ miệng với đậu hũ cuộn tôm chiên giòn

 

          

Nguyên liệu cho 3 - 4 phần ăn:

- 1 bìa đậu hũ non - 150gr thịt nạc giăm - 10 - 12 con tôm lớn - 150gr tôm nõn - 2 cái trứng - 1 muỗng canh bột chiên giòn - 1 muỗng canh bột bắp - Bột chiên xù - Tỏi, hành tím - 1 muỗng canh dầu hào - Gia vị nếm nêm: bột nêm, muối.
 

Bước thứ nhất(1):

Đậu hũ rửa thật sạch, thấm nước thật khô ráo rồi bóp vụn, để ra tô.

 

Tôm lớn bóc vỏ, chừa lại đuôi cho đẹp.

  Dùng dao sắc rạch một đường dài dưới bụng tôm để tôm được thẳng, không bị cong lại khi chiên.
 

Bước thứ hai(2):

- Phần tôm nõn băm nhuyễn.

- Thịt nạc heo xay nhuyễn.

- Tỏi, hành tím băm thật nhỏ.

 

Bước thứ ba(3):

trộn thật đều đậu hũ non với thịt heo xay, tôm băm nhuyễn, dầu hào, tí bột nêm, tỏi, hành tím băm và bột bắp.

          

Bước thứ tư(4):

Trứng gà đánh tan, chừa lại một ít để lăn qua bột lúc chiên, phần còn lại trộn cùng hỗn hợp thịt tôm ở trên

 

Bước thứ năm(5):

Múc hỗn hợp đậu hũ tôm thịt thành từng viên, ấn dẹt rồi đặt con tôm vào bao lại. Bạn nhớ nắn chặt tay và chừa phần đuôi tôm ló ra ngoài cho đẹp.

 

- Rải bột chiên giòn và bột chiên xù ra một đĩa lớn.

- Lăn cuốn tôm qua bột chiên giòn rồi nhúng vào trứng, cuối cùng lăn qua lớp bột chiên xù.

 

Bước thứ sáu(6):

Cho các cuốn tôm vào chảo dầu nóng, chiên vàng đều rồi vớt ra để ráo dầu.

  Bày lên đĩa, ăn kèm với tương ớt hoặc tương cà.
Đôi khi bữa ăn với quá nhiều thịt mỡ sẽ khiến bạn có cảm giác ngán. Đậu hũ là món ăn bổ dưỡng, không gây ngấy, đặc biệt là có thể chế biến được nhiều món ngon và lạ. Với món đậu hũ bọc tôm, bạn sẽ cảm nhận vị thanh mát của đậu hũ quyện với vị ngọt của tôm. Cuốn tôm đậu vàng ruộm, chín đều, bên ngoài giòn thơm bên trong lại mềm và mịn khiến bất cứ ai đều khó có thể chối từ.   

Mong các bạn một bữa tối thật ngon miệng nhé!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

tối nay nhà mình ăn gì món chiên món chính món chế biến từ tôm

chè dừa bánh kếp chiên com chien xa xiu ộm hoa bí xào tôm rau củ trộn chè đậu xanh nấu vỏ cam cach lam banh quy món chay đậu hũ Dạy nấu ăn smoothies kem bánh bánh oreo trứng chiên Chiêm ngưỡng những tác phẩm từ rau bún gà trộn hoc nau an ngon Ăn măng đúng cách để không bị ngộ khoai lang chien Ngá y nhật bản cach nâu canh chua chay ca thu chien nấu cá trắm hỏi yaourt sua tuoi thom làm bánh táo ốc len dưa bao tử muối tÃÆm cach lam chuoi nuong nấu canh sườn tom rang thit ba roi CA KIEN bò gỏi mon che cach lam banh bot loc xao long ga trồng cây cocktail chanh Cong homemade Tết Hàn Thực củ mài kho mặn thạc gà hâp mo hanh lam muc xao trung muoi ngon hạt é gỏi mít ga chien Sữa đau xanh Nghề Đồ uống Nấm mèo Đậu phộng thìa canh chè trân châu Làm đá sạch tinh khiết ngay tại nhà mua vai đi biển Ngày Lạnh dạ dày hầm handmade mực rim mon kem xÁ xÍu Miền Nam Banh tôm chiên Màu hong bánh quy bơ dứa ám lam ga nuong lươn tẩm bột chiên giòn Món Hap Học pho mai ngon cá bong lau ngón cách nấu cơm tâm mam du du chay súp rau củ cắt sợi các món miến trộn ngon Miến trộn hải thit bam Hàn Quốc sợi pasta Từ Thịt bò bánh sô cô la bánh sô cô la rượu rhum mứt ăn bánh mì cach lam hoanh thanh chien gion món ngon mùa hè Ngon như cá mắc lưới kho nhừ Đau hu chien mứt cóc am thuc phu quoc cach nau canh món bún nêm gia vị dồi Đinh lang món ăn ngon bài thuốc hay táo ngon bà chay mit hap gio song ngon thịt ba chỉ sốt bò mì ý tự chế đồ đạc nấm mỡ chiên rau muong chè làm mi tuoi sot bo bam rau cau trai dua mướp đắng nhoi thit ẩm thực 3 miền diệm nấm rơm kho mon rau cau trai dua cách làm heo rừng nướng cut chien Cafe MÓN XÀO mon banh u nhan chuoi hap oc heo