Món cánh gà có màu sắc hấp dẫn, hương vị đậm đà - để ăn với cơm cũng ngon mà làm món nhắm cuối tuần cho chồng cũng rất tuyệt! Lạ miệng với cánh gà sốt bia kiểu Tàu
Lạ miệng với cánh gà sốt bia kiểu Tàu

   

Nguyên liệu gồm có:

- 10 cánh gà

- 300ml bia hoặc 1 lon bia nhỏ

- Vài lá chanh

- Ít gừng tươi thái chỉ

- 2-3 quả ớt khô (tùy vào khẩu vị của bạn mà gia giảm cho phù hợp nhé!)

- 10 gram hạt tiêu giã dập

- 2 tép tỏi tươi

- Hành lá xắt khúc khoảng 5-7 cm.

 

Bước thứ nhất(1):

Cánh gà chặt thành 3 khúc, rửa thật sạch.

 

Rồi cho vào nồi luộc sơ qua chừng 2-3 phút thì vớt ra để ráo nước.

 

Bước thứ hai(2):

Làm nóng dầu trong chảo, lần lượt thả từng miếng cánh gà vào rán.

 

Rán vàng đều hai mặt.

 

Bước thứ ba(3):

Cho gừng, lá chanh, đầu hành lá, ớt khô và ít tiêu hạt vào chảo đảo đều khoảng 1 phút.

 

Bước thứ tư(4):

Tiếp đó đổ bia vào chảo ngập cánh gà.

 

Bước thứ năm(5):

Đun chảo gà sôi lên thì các bọt bia bắt đầu nổi lên rất nhiều, một chút bí quyết nhỏ nhưng rất hiệu quả là bạn thả vào chảo bia đang sôi vài viên đá, đá sẽ làm nước gà trong lại, khử mùi bia và làm cánh gà săn hơn.

 

Bước thứ sáu(6):

Khi bia còn xâm xấp mặt gà thì bạn thêm chút dầu hào, khuấy đều cho cánh gà thấm. Tiếp tục cho đến khi bia cạn bớt, còn lại chút nước sền sệt là được.

Cánh gà gắp ra đĩa, rắc thêm một chút vừng rang vừa có mùi thơm hấp dẫn lại vừa ngon miệng.

Món cánh gà mềm, đậm đà mà vị lại rất lạ khiến các thành viên trong gia đình sẽ vô cùng thích thú đấy! Để ăn với cơm cũng được mà để làm món nhắm cuối tuần cho chồng đãi bạn cũng rất ổn!  

Cánh gà dậy mùi thơm vàng thật khó cưỡng. Mong các bạn thành công và có một bữa tối thật ngon nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt gà món ngon từ thịt gà tối nay nhà mình ăn gì món tàu món chính món mặn

ca basa trá ng trà ng phải phỏ vịt phỏ vịt quay 74 dac biet phố Bà Triệu day nấu ăn ngon mon lau sa tế chè bí nấu đậu che bi do ga xao mang mâm cỗ thit bo xao phối chả mực trái vải xào gà Những quán bún cá ngon ở Sài Gòn Tai heo mousse trai cay ngon am thuc ha tinh phối hợp Hong Kong cach nau mi ga chao đu salad đậu salad xoài dưa leo món ăn Việt phồng phở Canh ha phở bò bít tết phở chiên phồng phở cuốn ngon phở gà so tay nau an phở trộn Cà c phở vịt quay Lạng Sơn phở vịt quay ngon banh khong can lo nuong công thức nghêu xào bông hẹ banh oreo ngon canh bông cải Hẹ xào phở phở nước nấu phở hồi quế Thi heo quay cháo luơn chim cau ham thit vai heo phụ kiện pasta sốt cà phụ kiện cho tóc nhoi phụ kiện dễ thương nên phụ kiện thời trang nước tương Tuyết Nguyễn Thịt gà băm rang húng quế xôi trái cây kiểu thái nuong thit phụ nữ Ẩm thực miền Trung mướp sườn cua chien gion mỡ hành NẤU pha chế đồ uống đậu hũ non trứng cút hấp xì dầu che hanh nhan ngon phai chiên tôm tươi cách làm mì Ý phan anh massterchef giao luu khan gia huế Măng phi le ca nuong xien lảu êch cách làm trứng cút bọc giò sống cach nấu bun rieu phi le ca thom ngon Nha am chả giỏ bánh trôi ngũ sắc Cách phi hành tím pho bo pho chay cach lam trung vit lon chien Trứng cá hồi Những đồ ăn tuyệt đối tránh trước cha dau thit giò heo pho chay ngon giải cho bé thịt gà nấu cà ri pho cuon thap cam ngon Canh chua bap chuoi chuối sáp Sốt me pho ga dam duong pho ga bo vieb lam goi bo tron cay pho ga bo vien nấu mon chay Món ngon mỗi ngày mỳ Udon xuong de pho ga cua gムgoi gà ta hanh muoi súp đậu lê pho ga gia truyen Trảng