Nguyên liệu gồm có:
- Chả cá thu: 250g
- Xương ống: 500g
- Cà chua: 3 quả
- Thì là, hành hoa
- Hành khô: 2 củ; Ớt tươi: 2 quả
- Rau muống chẻ ăn kèm
- Giá đỗ: 150g
- Gia vị: Súp, Bột gọt (mì chính), dầu chiên.
Cách chế biến:
Bước thứ nhất(1): Xương ống luộc sơ, rửa thật sạch, cho vào nồi ninh lấy nước cốt. (Nên cho ít mắm ngon và củ hành khô đã nướng để nước dùng được thơm).
Bước thứ hai(2): Cà chua, hành, thì là rửa thật sạch, cà chua bổ kiểu múi cau, hành hoa, thì là xắt nhỏ.
Bước thứ ba(3): Phi thơm hành khô với chút xíu dầu chiên, cho cà chua vào, nêm 1 muỗng bột nêm rồi cho vào nồi nước dùng, đun nhỏ lửa. Nêm gia vị vừa miệng.
Bước thứ tư(4): Chả cá thu cắt miếng vừa ăn, chiên qua lớp dầu.
Bước thứ năm(5): chuẩn bị sẵn số lượng bát bún, đặt chả cá thu lên thêm ít giá đỗ, rau muống chẻ rồi từ từ chan nước dùng lên.
Bún chả cá thu rất dễ làm rất hợp với những bữa sáng bận rộn.
chuẩn bị sẵn bún chả cá thu không hề khó, bạn có thể chuẩn bị sẵn từ tối hôm trước, sáng dậy chỉ việc đun lại là có bún chả cá thu cho cả nhà rồi.
Mong các bạn và gia đình có bữa sáng hấp dẫn với bún chả cá thu dễ ăn này!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
