Món bánh bao nhân kim chi thơm ngon xốp mềm hứa hẹn sẽ là bữa sáng hấp dẫn cho các thành viên trong gia đình bạn!
Lạ miệng với bánh bao nhân kim chi - Làm bánh

13-282bb.png

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh bao nhân kim chi:

Phần vỏ bánh:

250 gram bột mì

1 muỗng cà phê men nở

170ml nước

Phần nhân:

200 gram thịt lợn xay

30ml rượu Shaoxing (hoặc rượu vang)

22ml nước tương nhạt

300 gram kim chi

Cho bột mì và men nở vào bát trộn thật đều, từ từ đổ nước vào bát trộn thật đều sau đó nhào bột cho đến khi bề mặt bột trở nên mềm mịn. Làm ẩm chiếc khăn sạch phủ lên bột và ủ cho bột tăng kích thước gấp đôi.

Bánh bao nhân kim chi

Cho thịt lợn xay cùng rượu, nước tương vào bát trộn thật đều. Kim chi xắt nhỏ cho vào tô thịt trộn chung. Khi bột đã nở bạn rắc bột khô ra bàn và xoa vào tay cho bớt dính rồi lấy bột mịn trong tô ra bàn để nhào, bạn nhào bột nhiều lần cho đến khi bột có kích thước gần như ban đầu.

Bánh bao nhân kim chi

Bạn chia khối bột thành 2 phần bằng nhau, lăn miếng bột thành một thanh dài rồi tiếp tục chia bột thành 12-14 miếng bột nhỏ. Bạn rắc bột lên mặt bàn và lăn từng miếng bột nhỏ thành viên tròn rồi cán bột thành tấm mỏng hình tròn, mép tấm bột dày khoảng 2-3mm, còn giữa tấm bột dày 4-5mm.

Múc khoảng 2 muỗng hỗn hợp thịt lợn và kim chi vào giữa tấm bánh, sau đó gấp xếp ly mép bánh và miết tròn lại. Làm tương tự với những chiếc bánh còn lại.

Để bánh nghỉ 15 phút. Đặt một tấm khăn ẩm lên trên xửng hấp sau đó đặt bánh lên trên và hấp. Đun ở lửa to, đến lúc nước trong nồi hấp sôi thì chuyển sang lửa vừa và tiếp tục đun trong khoảng 10 -12 phút là được.

Bánh bao là một trong những món bánh ăn sáng quá quen thuộc với tất cả chúng ta, cách làm bánh bao cũng khá đa dạng từ bánh bao chay đến bánh bao nhân thịt, nhân trứng, tuy nhiên món bánh bao nhân kim chi thì nghe có vẻ lạ phải không bạn? Bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngon của thịt, vị chua chua cay cay của kim chi trong chiếc bánh bao kim chi tuyệt ngon này đấy!

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: omnivorescookbook)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh bao nhân kim chi Món hấp bánh bao Làm bánh không cần lò nướng làm bánh bao làm bánh

măng tre thịt ba chỉ rang vừng trái vải lam mam com cung cơm văn phòng cach lam che thach den trai vai Cách làm rượu nho cách làm dấm ớt hàn ba chỉ kho gừng la tra sua tai nha hạnh nhân làm sữa cách làm kem trứng ngon thit heo rim nươc măm banh mi thit nuong cach lam dua hanh cách tỉa hoa bún Điểm cach nhan biet trung tuoi hay cu canh ga nuong tieu Chả lụa Là m Nem trái cay kem bo lac Ga rang cach lam mam tep gân bò mÃƒÆ canh rau nấu nấm ẩu cá đồng thit bo xao bong cai chuyển Làm kem chuối chống cach nâu canh măng chua khoai lang chiên giòn Äao xay sinh tố khoai đẹp món trứng Frittata kiểu Ý thu phạm rửa bát trai cay cắt xếp trái cây banh quy bo bª rau khoai lang nau THỊT Bánh trung thu kem lạnh Dạy trà đơn thuần tet nguyen dan 2016 5 cách làm cơm hộp bento cực dễ mà xinh bánh táo thơm cánh gà món nướng buffalo khoai tây phô mai chiên xù Thiên Trúc cà tím banh tim hải sản khô Đầu bếp Mỹ khen bún bò Huế là sương sâm nuoc cot dua sandwich Món Chiên công thức bánh bò cà phê nướng nấu chè đậu xanh bột báng lam mut sen tương hot cach lam thit kho Ngon bất ngờ gỏi mãng cầu xiêm kem nhan ruou nep lưu bánh khoai lang Khám phá bí mật ẩn trong chiếc bánh mì Nuoc Thưởng thức món cá điêu hồng nướng bánh bánh kem bánh nhung đỏ bun tron nam ngon banh quay ngon cach lua oi ngon cach lam cacao canh xương gà mon thit heo chien Quy cá trê nướng Thập Cẩm hoa lan cải chua món mì beef steak cách làm cá bống kho chiên bánh khoai tây trứng công thức tart táo công thức thịt dê bóp thấu bí đỏ thịt bằm gà viên sốt chua ngọt Xa m o cach lam sinh to xoai chuoi Ăn vặt canh chua Nam Bo canh rau nhut kem trai vai ngon vua dau bep viet 2015 xé ç ª công thức pudding nghĩa địa Thit bo nuong cà thu rim cay Khoai tay xao thit bo cách nấu cháo nghêu khoai chiên Hành salad bo bit tet cá mặm làm xôi lạp xưởng Cach lam thit vien bo bit tet sot ca ri salad cà chua