Món bánh bao nhân kim chi thơm ngon xốp mềm hứa hẹn sẽ là bữa sáng hấp dẫn cho các thành viên trong gia đình bạn!
Lạ miệng với bánh bao nhân kim chi - Làm bánh

13-282bb.png

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh bao nhân kim chi:

Phần vỏ bánh:

250 gram bột mì

1 muỗng cà phê men nở

170ml nước

Phần nhân:

200 gram thịt lợn xay

30ml rượu Shaoxing (hoặc rượu vang)

22ml nước tương nhạt

300 gram kim chi

Cho bột mì và men nở vào bát trộn thật đều, từ từ đổ nước vào bát trộn thật đều sau đó nhào bột cho đến khi bề mặt bột trở nên mềm mịn. Làm ẩm chiếc khăn sạch phủ lên bột và ủ cho bột tăng kích thước gấp đôi.

Bánh bao nhân kim chi

Cho thịt lợn xay cùng rượu, nước tương vào bát trộn thật đều. Kim chi xắt nhỏ cho vào tô thịt trộn chung. Khi bột đã nở bạn rắc bột khô ra bàn và xoa vào tay cho bớt dính rồi lấy bột mịn trong tô ra bàn để nhào, bạn nhào bột nhiều lần cho đến khi bột có kích thước gần như ban đầu.

Bánh bao nhân kim chi

Bạn chia khối bột thành 2 phần bằng nhau, lăn miếng bột thành một thanh dài rồi tiếp tục chia bột thành 12-14 miếng bột nhỏ. Bạn rắc bột lên mặt bàn và lăn từng miếng bột nhỏ thành viên tròn rồi cán bột thành tấm mỏng hình tròn, mép tấm bột dày khoảng 2-3mm, còn giữa tấm bột dày 4-5mm.

Múc khoảng 2 muỗng hỗn hợp thịt lợn và kim chi vào giữa tấm bánh, sau đó gấp xếp ly mép bánh và miết tròn lại. Làm tương tự với những chiếc bánh còn lại.

Để bánh nghỉ 15 phút. Đặt một tấm khăn ẩm lên trên xửng hấp sau đó đặt bánh lên trên và hấp. Đun ở lửa to, đến lúc nước trong nồi hấp sôi thì chuyển sang lửa vừa và tiếp tục đun trong khoảng 10 -12 phút là được.

Bánh bao là một trong những món bánh ăn sáng quá quen thuộc với tất cả chúng ta, cách làm bánh bao cũng khá đa dạng từ bánh bao chay đến bánh bao nhân thịt, nhân trứng, tuy nhiên món bánh bao nhân kim chi thì nghe có vẻ lạ phải không bạn? Bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt ngon của thịt, vị chua chua cay cay của kim chi trong chiếc bánh bao kim chi tuyệt ngon này đấy!

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Nguồn: omnivorescookbook)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh bao nhân kim chi Món hấp bánh bao Làm bánh không cần lò nướng làm bánh bao làm bánh

giàu banh mi Đắm suong sam ngot mat giảm nem tai thức ăn nhanh Che trời nước chuối mật ong cách làm bánh flan mật ong nướng sườn nhà thở lôi tái chế mÃƒÆ Cơm">mon ca cuon ngonat sen7EF6" href="/index.php?q= Ã"> à kẹo lạc mè Đông trùng banh plan ram chả tôm cuốn trà hoa quả món Âu Nhiệt Tu hài sot ga nuong lassi List ChẠgac X繫i món quà mut du du Ä an rau cu thuỵ sĩ ông nau lau ga nen quoc dau phong THIT GA Lẩu tôm nau canh chua ca hu ghế vải bọc cà nuong gân bò không đá viên hương cà phê Phóng Bổ cá lóc đồng kho tiêu Thiên Trúc lam chim ngoi hat sen món gà bánh ngọt 同行龙 Chó tráng Đặng mực sốt me cách kho thịt ói tôm tái nước chanh đặng cún khang chè đỗ xanh sương sáo Đâu chất lượng HẠmuc nhoi vit chien tò mực Thịt Heo câu củ dền nem heo tóm halloween sữa chua dẻo ca cao bún gạo Cua Thịt trâu gác bếp mon com bo bam kho ruoc Chào long Rộn ràng bánh gấc doc list cháo nhung mon an vat bún thịt bò gân Thịt đông Làm bánh không cần lò nướng kho qua oc nau chuoi ngon mon ngon tu cat heo cach lam thit ga nau dong canh vit sữa đậu hũ hấp trứng nhi Mực chiên Điểm tâm bánh mì ốp la Che dau xanh Sữa đau nanh kiến che dau den bot bang làm bạn loáºi tôm nhân phô mai Cách trang trí rất xinh cho cookies trái tim cach nau che ba ba Các món ốc ngon dân sành ăn vặt Những món quà vặt xếp hàng ăn ở Sài pháp jojo Bánh dày Quán Gánh Làm nóng Xiu mai