chuẩn bị sẵn Nguyên liệu gồm có:
- ½ (một phần hai) kg tôm sú
- 1 trái dừa tươi
- 100ml rượu đế mạnh
- ½ (một phần hai) muỗng súp hạt nêm từ thịt Knorr
- 1 nhánh gừng nhỏ
- Xà lách trang trí
- Muối tiêu chanh
Món lạ mà quá ngon, bạn hãy thưởng thức thử nhé.
Cách thức Cách chế biến:
– Tôm sú lựa loại tôm to, cắt bớt râu, rửa thật sạch, để ráo.
– Dừa chặt đầu, trút nước vào nồi nấu sôi, nêm hạt nêm từ thịt Knorr, gừng đập dập vào rồi mới thả tôm vào luộc vừa chín (khi thấy tôm chuyển sang sắc tố đỏ là vừa chín).
– Móc tôm vào xung quanh trái dừa, để lên đĩa, trang trí xà lách xung quanh.
– Cho rượu đế mạnh vào trái dừa đốt.
– Bóc vỏ chấm muối tiêu chanh quá ngon.
Nước dừa không chặt sớm, dừa sẽ mất chất không ngon. Ngoài ra, không nên để nước dừa ở ngoài sẽ dễ bị hôi ê. Khi nấu, chỉ đun nước dừa vừa sôi là cho tôm vào luộc nhanh khoảng 1 phút vớt ra. Nước dừa nấu lâu dễ bị khét dầu, không ngon.
Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món tôm đốt rượu trái dừa nhé!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
