Ếch xào măng hấp dẫn bởi thịt ếch mềm, ngọt, da ếch giòn thơm ngon quyện với vị chua dịu của măng, thơm của ngò gai là một sự kết hợp hoàn hảo.
Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng - Món ăn ngon

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 1Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món ếch xào măng:

- Ếch: 700gr

- Măng củ: 200gr

- Bột nghệ, tỏi, ớt, hành lá, ngò gai, dầu hào, gia vị

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 3

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 4 Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 5

Ếch lọc da, rửa thật sạch với muối, chặt miếng vừa ăn. Ướp ếch với bột nghệ, tỏi băm thật nhỏ, hạt nêm khoảng 30 phút cho thấm.

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 6 Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 7

Măng luộc với ít muối trong 15 phút, sau đó xả lại với nước lạnh để ráo.

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 8 Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 9

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho ếch vào chiên đến khi thịt ếch vàng, da ếch giòn thì lấy ra đĩa, để riêng.

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 10 Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 11

Tỏi bằm nhỏ, ớt xắt lát mỏng.

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 12 Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 13

Tiếp tục phi thơm tỏi trong chảo dầu bạn đã chiên ếch.

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 14

Cho măng vào xào, nếm nêm chút gia vị vào măng.

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 15 Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 16

Khi măng bắt đầu săn lại, trút thịt ếch đã chiên vào xào cùng. Cho ớt và nếm nêm gia vị cùng chút dầu hào cho đậm đà vừa miệng.

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 17 Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 18

Rắc thêm hành lá, ngò gai vào đảo đều rồi tắt lửa, lấy ếch xào măng ra đĩa dùng nóng.

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 19

Ếch là thực phẩm giàu protein, canxi rất tốt cho sức khỏe. Măng tươi và ếch khi kết hợp với nhau sẽ tạo nên một món ăn vô cùng ngon miệng. Thịt ếch mềm, ngọt, da ếch giòn thơm ngon quyện với vị chua dịu của măng, thơm của ngò gai là một sự kết hợp hoàn hảo.

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 20 Cùng vào bếp và làm món ếch xào măng này để các thành viên trong gia đình bạn cùng thưởng thức nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

măng xào thịt ếch món ngon ếch đồng món xào ngon món mặn Món chính

gỏi mực tôm khoai tu banh cuon ap chao ngon Món ăn Việt bắp bò hầm quế hồi Thực đơn bữa tối Mónbackground-color: #04D4B9" href="/index.php?q= cơm trưa"> cơm trưa thti cuon rau cu44E17" href="/index.php?q=cha lua">cha lua THỊT BÊ bánh cay gÃƒÆ chip ca chung tuong Tẩm salad cà sa lát xà lách banh chocolate cupcake bánh cá chiên chè khoai sọ trân châu cach lam kem tui trong gia do TRUNG bánh quy bach tuoc luoc la oi Moc thit muối ớt rang khô cach lam banh bong lan trung cach lam kem chuoi mit nui nấu ngũ quả chè sữa đậu nành Mong Xiu Làm khế dầm cay cay Mùi ngò gai Ca ri chay mut dua dau bap Sườn ram quần bim bim cÃƒÆ bánh tráng mẹo làm mứt dừa ngon kem trà xanh sữa canh tôm tươi nấu rau củ vit xiem cach lam mon sach bo hoành thánh chấm nước tương Banh rán doremon canh bi xanh cách làm món cá nục kho món luộc bánh lá hẹ sot cá bạc má đặc sản miền nam mức các loại mứt ngon Món cach lam muc don thit sot chua ngot bí xào trứng muối mẹo sử dụng mắm Bap chuối nau cơm chiên tôm trứng Cà Nuong cookies hình trái đào tiên công thức canh bí nấu sườn Mì Quảng gà Thế giới xôi phong phú của người Sài mía bún gà kiểu indo cach lam xoai lac 8 mẹo đơn giản để cứu những món bị tom cang kho chè đậu ván mắm chưng thịt sua ngo món ăn kỵ nhau trẠxoi cuon ba mau Du cupcake ngon pasta so cong thưc lam banh đúc bánh pía Sóc Trăng nhân đậu xanh sầu bánh trôi mien nau thit vien Thịt ngan cach lam cu sen xao chay canh măng khô giò heo lò nướng cach làm bì cuốn lộ diện người chiến thắng món ngon móng giò nấu cơm bằng lò vi sóng thịt ướp sốt trái cây cá kho bí chiên trứng sốt cà cách nuong banh huong dan lam banh mi trứng cá thit lon man hap lムsen sườn chiên sốt cam chữ miền Nam ca hoi tartar ngon mi trung cuon thit ngon cách nấu chè bưởi tại nhà hai san kho qua hanh nhan trộn xoài khô heo ca tim nhoi thit thom ban ga nuong Quy cơm nấu rau củ cơm thịt gà trứng cach lam ca ri ca vien nui trộn bông cải xanh cách ướp sườn nướng cach lam cha ca ngan cach lam banh chiffon chanh day Bánh mì Việt Nam xôi bóc ngô thịt miến dong xào khô mực Lạ miệng chà bông tép bạc đất banh sandwich chuoi bé yêu ga nuong xien kieu thai Cuối công thức salad bơ cà chua bi bao tử heo hầm tiêu xanh cach trong rau cải tác dụng làm sạch của baking soda Ä an trung chien thit salad tron banh u nhan thit hanh tim bo bit tet ngon Bún nước lèo đậm đà hương vị miền