Ếch xào măng hấp dẫn bởi thịt ếch mềm, ngọt, da ếch giòn thơm ngon quyện với vị chua dịu của măng, thơm của ngò gai là một sự kết hợp hoàn hảo.
Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng - Món ăn ngon

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 1Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món ếch xào măng:

- Ếch: 700gr

- Măng củ: 200gr

- Bột nghệ, tỏi, ớt, hành lá, ngò gai, dầu hào, gia vị

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 3

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 4 Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 5

Ếch lọc da, rửa thật sạch với muối, chặt miếng vừa ăn. Ướp ếch với bột nghệ, tỏi băm thật nhỏ, hạt nêm khoảng 30 phút cho thấm.

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 6 Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 7

Măng luộc với ít muối trong 15 phút, sau đó xả lại với nước lạnh để ráo.

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 8 Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 9

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho ếch vào chiên đến khi thịt ếch vàng, da ếch giòn thì lấy ra đĩa, để riêng.

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 10 Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 11

Tỏi bằm nhỏ, ớt xắt lát mỏng.

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 12 Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 13

Tiếp tục phi thơm tỏi trong chảo dầu bạn đã chiên ếch.

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 14

Cho măng vào xào, nếm nêm chút gia vị vào măng.

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 15 Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 16

Khi măng bắt đầu săn lại, trút thịt ếch đã chiên vào xào cùng. Cho ớt và nếm nêm gia vị cùng chút dầu hào cho đậm đà vừa miệng.

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 17 Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 18

Rắc thêm hành lá, ngò gai vào đảo đều rồi tắt lửa, lấy ếch xào măng ra đĩa dùng nóng.

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 19

Ếch là thực phẩm giàu protein, canxi rất tốt cho sức khỏe. Măng tươi và ếch khi kết hợp với nhau sẽ tạo nên một món ăn vô cùng ngon miệng. Thịt ếch mềm, ngọt, da ếch giòn thơm ngon quyện với vị chua dịu của măng, thơm của ngò gai là một sự kết hợp hoàn hảo.

Lạ miệng thơm ngon món ếch xào măng 20 Cùng vào bếp và làm món ếch xào măng này để các thành viên trong gia đình bạn cùng thưởng thức nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

măng xào thịt ếch món ngon ếch đồng món xào ngon món mặn Món chính

canh tom muc Cam khoai lăn bột chiên giòn mứt đỗ công thức bò khô canh rau củ nấu nấm và tôm roi nh cach lam thit rim tieu ГЃ nam rom bun kho dạ dày hầm mì ý chay Mì xào kiểu Singapore ngân nem cá hồi cupcake socola bơ lạc ca hoi chè xoài trân châu lãƒæ banh khoai tay chien thạch dâu gà sốt Banh bo bánh kem cach lam bo bit tet mang tay chay toi khăn len co tet cach lam banh donut món ngon dễ làm cua chien gion Bánh mochi phở vịt ngon mon gỏi cuón Bánh dừa cach nau chao thit bun tuoi cha nuong Ha Noi Lẩu lươn chim cút chiên giòn cay món ngon Kon Tum món ăn Pháp ham thuoc bac tẠm Cách làm cãi chua chả ngô xào rau muống sandwich kiêm pizza nhí siêu tốc cho bé yêu kho tàu xương sườn Canh sườn nấu với ngô may vã thịt nấu canh chua la hán qua cóc ngâm chua ngọt thế nào mới ngon nộm bưởi trung hap kieu nhat thom cơm cuộn chay chủ nhật BBQ canh cu sen ham suon ngon thịt xào sả lẨu co nón ngon mỗi ngày thit bo cuon nam kim cham Gà chiên nước mắm sa lát ớt chuông Bí quyết giảm mùi nồng của mắm tôm nhưng mon ngon đê la thành Xao hai san Mướp xào Mì bò kem gạo thịt bê bóp xoài vải da thịt cốt lết bánh tôm mon vit quay quang dong Luộc rau xanh nạm cách làm cánh gà chiên ốc len Mini Giữ chuối tươi lâu keo dua ngon sinh tố kiwi cổ truyền Thịt xông khói canh rau dền ngăn Nữ súp đậu hũ chao tom nuong mia ngot ậu yogurt trÃƒÆ xanh Khoai tây từ thịt bò vừng Đậu cô ve trộn vừng bánh sữa bap ngon Thạch sa lat Tân làm bánh chuối nướng Riềng thịt bò trộn gỏi Rau trái tự nhiên chứa axit có thể gây Cá Kho dính bánh su kem Món Chay Ăn chơi day nâu món cơm cuộn thích xôi cá Nhấm