Món thịt hấp này có lớp cơm nếp bao bên ngoài nên giữ được độ ngọt tự nhiên, không bị khô, ăn rất lạ miệng.

Nguyên liệu gồm có:

• Củ sen 1 Củ

• Gạo nếp 1 Chén

• Thịt heo xay 350 Gr

• Cà rốt một ít (½ củ)

• 1 Lòng trắng trứng một ít

• Hành lá một ít

• Hạt nêm một ít

Cách Thực hiện:

1

Gạo nếp ngâm trong nước lạnh 2 giờ.Củ sen mua về cạo lớp vỏ bên ngoài đi, rửa thật sạch, xắt nhỏ hạt lựu.Cà rốt thái hạt lựu. 

2

Trộn thịt heo xay với lòng trắng trứng, củ sen, cà rốt và 2 muỗng hạt nêm. Để 10 phút cho thấmNặn thịt thành những viên tròn nhỏ, sau đó lăn qua gạo nếp.chuẩn bị sẵn nồi hấp, xếp những viên thịt bao gạo nếp bên ngoài vào vỉ.

3

Đun sôi nước, hấp thịt khoảng 30 phút. Lớp gạo bao bên ngoài chín dẻo là được. Rắc chút hành lá lên trên.Ăn nóng quá ngon  
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)